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[合購] 4/26已截止!阿嬤的私房手藝-迷迭香排骨/蜜汁叉燒肉

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發表於 2012-4-19 13:12:31 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 felixcat 於 2012-4-27 09:14 編輯 1 Q: `$ W6 ^7 ^

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蜜汁叉燒肉
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發表於 2012-4-19 13:13:28 |只看該作者
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+ [( @( S" H, Y, e; h- c【岩燒鹹豬肉】用五花肉加上自行研發的獨特配方,遵循古法製作,保留古早味,香氣足,口感佳,每一口都是超級好吃喔,有那種『酥中帶有濃郁肉香』的美味,豬肉口感香Q滑嫩,且鹹度適中,更吃得出肉汁的自然鮮勁,黑胡椒口味再結合肉之香甜,不油不膩,讓人吃了還想再吃,三五好友下酒配菜的好選擇。
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9 o8 W$ v& H% a& ]( x# p*現烤系列~岩燒鹹豬肉為半成品~. b1 p: d, X; o! M- o
    商品圖僅供參考,實際商品以收到之商品為主,謝謝
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  w5 N; a0 I  u9 e3 A/ O   2.烹調非常簡單~可採烤‧炒‧煎‧三種方式~9 g7 {7 b* r/ g: x) \; I/ T1 t- z$ o: s
   ◎烤:置於烤盤上放入烤箱,以180℃烘烤約15分鐘呈現焦黃時,再換面約10分鐘,呈現焦黃色即可取出切片盛盤~搭配蒜苗吃。
5 b) g3 {, ~* I6 a9 z8 e; }    ◎炒:將豬肉切片後~用少許油加熱炒至七分熟~再放入蒜苗、蒜頭、辣椒、蔥白與鹹豬肉翻炒爆香即可!% `* B1 m! k5 @+ U
    ◎煎:將肉的全身裹上一層乾地瓜粉稍待反潮,(或沾裹濕酥炸粉),平底鍋加入少許油,直接下平底鍋以小火正反面煎約10分鐘,熟即切片呈盤~再搭配蒜苗吃即可!!!
6 y5 Q( p$ x  C* O: k2 F) X3 X   ※上桌時灑上胡椒鹽更棒
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發表於 2012-4-19 13:14:46 |只看該作者
蜜汁叉燒肉% y, J" u( n- F. p
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【蜜汁叉燒肉】~~嚴選合格優良的上等梅花肉,用了十種以上材料調配而成的叉燒醬醃漬,不但讓這裡的叉燒烤起來不會有令人望之卻步的紅色,反而呈現誘人的光澤,吃起來有著多層次的香氣,雖然是用帶著較多肥肉的梅花肉部位製作,卻成為讓口感更加腴潤的功臣,一點都不會有油膩感,陣陣撲鼻而來的香氣,微甜微鹹的口感,入口時滑嫩爽口而不乾澀,美味濃郁香酥可口,非常值得您全家大小來品嚐這人間美味。* [; i1 b: h. x! C2 k& p2 K
*現烤系列~蜜汁叉燒肉為半成品~
7 i' i2 [! D7 T9 @    商品圖僅供參考,實際商品以收到之商品為主,謝謝- X5 p3 p- `/ G4 M* f. q1 B( N, v
   1.此為生鮮品,美鵝王理念在於美味即現~我們堅持給客戶最棒的!5 d) k& @1 M$ O7 j* o: G( F
5 E/ |; k+ k5 o/ O+ i; F

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   ◎烤:(A)醃好的梅花肉放入烤箱中,以180℃烘烤約15分鐘,表面有點焦黃時,  正反面都要刷上一層麥芽糖水,吃起來較甜美而柔嫩。
; ~& H) r  d+ z( R8 L5 u) f              (B)記得翻面之後,烤約10分鐘,放涼後切片盛盤,好吃的叉燒肉就完成囉!香噴噴、甜滋滋的味道讓人讚不絕口。; l2 S; {" \6 o1 i

; Y$ R  X! R2 D1 p1 J   ◎炸:需沾裹地瓜粉稍待反潮,只需簡單油炸(約7~8分鐘),炸至外表呈現金黃酥脆即可。
  O8 S4 F, A4 p9 P. a   ◎煎:將肉的全身裹上一層乾地瓜粉稍待反潮,平底鍋加入少許油,直接下平底鍋以小火正反面煎約10分鐘,熟即切片呈盤~再搭配蒜苗吃即可!!!
, i$ f0 y/ G3 w/ R   2.烹調非常簡單~可採烤‧炸‧煎‧三種方式& p- Z" m( b' z7 G# w
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產品名稱:蜜汁叉燒肉
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6 w1 Q" S& X4 G( c9 y雜費 :         5 元$ _) i2 t/ `+ T  u: r+ @$ u& |1 s7 }
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對於忙碌的媽媽們~~是很方便的料理~~~~~- X; x- n8 S! F3 f: c
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發表於 2012-4-25 12:01:43 |只看該作者
肉質鮮嫩有彈性~~酥脆又香醇!!6 v% K" e7 d/ t  m7 I7 @- S/ z1 Z/ T
連挑嘴的老饕都讚不絕口,吃了還想再吃!!4 }' v& e4 m" X, U6 s: F  v3 d( @
阿嬤的私房手藝! [: N9 C* y" V
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不跟可惜捏!
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