芥茉子風乾番茄海鮮燉飯

花鼠媽媽

今天原本不是做菜的日子,但突然很想做菜,因為我喜歡做菜時想文案.
  N$ @8 j7 K% r8 D. s尤其是特棘手的文案...
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* ^9 w: b0 _* U* h% E於是我拿出冰箱內的珍寶:芥末子和風乾番茄,準備來場食物與靈感的交流.
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/ s' ^+ N+ ~- }" t: B/ m
特別聲明,以下流程純屬個人直覺,沒有大師背書,喜好就個人評斷啦!
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作法如下:
1. 熱鍋,炒香大蒜片,加入蒜苗白,再加入浸泡過的香菇,炒到香香香.
, F7 @: A4 t9 r8 h( d, ]" A) y) X2. 淋入芥茉子,風乾番茄,番茄醬,和少許鹽混合的醬料,拌炒到均勻.
8 I" g( U- U$ C% a4 p3. 加入熱水大火滾,接倒入泡了1HR的生米,大火滾開,轉小火再滾~
  @, v% [3 f1 P  _# c4. 收汁收得差不多,倒入香菇水,滾開,放入所有的海鮮料,大火快熟.
5. 最後灑上蒜苗綠段,再稍稍大火炒一下,悶一下,起鍋.
6. 最後最後,灑上十分珍貴的黑胡椒,白胡椒,紅胡椒粉,提味.
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. Z# e. k3 _9 G* C- {7 p靈感來了嗎? 我想應該快有的雛形了,不過至少現在,好心情來了...

賽亞人

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花鼠媽媽

賽亞人 發表於 2012-4-16 23:05
完成ㄧ道美食，真的會讓心情變得很好。振奮啊！

TOTALLY AGREE!

張小媚

花鼠媽~
& b, [0 j  W& Q! V下次盛大碗一點啦~
( q5 k! {/ G/ h$ `不然，一小碗眼睛都吃不飽(太餓了)~~~
/ r+ p6 J, Q2 s^^
. r. b. k4 @+ p) }( g) r  j我食量很大的~

花鼠媽媽

張小媚 發表於 2012-4-17 09:22
7 M* |3 z  V3 D+ j+ w' O- H) b花鼠媽~
, ^# f3 D# W: Z# Y, ^! }7 Z; {0 d+ s下次盛大碗一點啦~
不然，一小碗眼睛都吃不飽(太餓了)~~~

: j0 C- I/ F+ s8 G& Z# D" u  N好啦、下次改進•••（其他都進五臟廟了呀）