芥茉子風乾番茄海鮮燉飯

花鼠媽媽

今天原本不是做菜的日子,但突然很想做菜,因為我喜歡做菜時想文案.
尤其是特棘手的文案...

於是我拿出冰箱內的珍寶:芥末子和風乾番茄,準備來場食物與靈感的交流.
# w% B' w; ^- k1 I

特別聲明,以下流程純屬個人直覺,沒有大師背書,喜好就個人評斷啦!

, E( d. O! e% M1 n' ^2 _作法如下:
+ e/ J) S0 b0 k+ @3 J& Y+ t1. 熱鍋,炒香大蒜片,加入蒜苗白,再加入浸泡過的香菇,炒到香香香.
1 I8 N& ~' x, _# I2. 淋入芥茉子,風乾番茄,番茄醬,和少許鹽混合的醬料,拌炒到均勻.
; }2 u9 p  w% L) m: n3. 加入熱水大火滾,接倒入泡了1HR的生米,大火滾開,轉小火再滾~
+ q0 m) `% n  H4. 收汁收得差不多,倒入香菇水,滾開,放入所有的海鮮料,大火快熟.
5. 最後灑上蒜苗綠段,再稍稍大火炒一下,悶一下,起鍋.
, x! X" f' K6 Q0 [, ]; I6. 最後最後,灑上十分珍貴的黑胡椒,白胡椒,紅胡椒粉,提味.

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# D" M2 ]6 U+ A3 a( [$ P) U; w靈感來了嗎? 我想應該快有的雛形了,不過至少現在,好心情來了...
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賽亞人

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花鼠媽媽

賽亞人 發表於 2012-4-16 23:05
* _; l  x: e9 a2 t1 I% W$ K完成ㄧ道美食，真的會讓心情變得很好。振奮啊！

5 V# G1 d! d3 Z# s% z0 [) O( GTOTALLY AGREE!

張小媚

花鼠媽~
5 ~& }+ {) R( L; U. u* e下次盛大碗一點啦~
: G$ j+ M* D/ e不然，一小碗眼睛都吃不飽(太餓了)~~~
^^
' u/ e3 C- O& F0 ?8 n: g我食量很大的~

花鼠媽媽

張小媚 發表於 2012-4-17 09:22
花鼠媽~
下次盛大碗一點啦~
不然，一小碗眼睛都吃不飽(太餓了)~~~

好啦、下次改進•••（其他都進五臟廟了呀）