芥茉子風乾番茄海鮮燉飯

花鼠媽媽

今天原本不是做菜的日子,但突然很想做菜,因為我喜歡做菜時想文案.
9 C: F5 q- C) w8 B/ u7 v5 N尤其是特棘手的文案...

! ^( t* k6 O' D: e) s+ Y- w* N於是我拿出冰箱內的珍寶:芥末子和風乾番茄,準備來場食物與靈感的交流.
9 o% x- h5 i6 {" ?6 h
5 {1 g- e. b, X! b1 k- e
- @% S8 m+ Z+ d. m  ]特別聲明,以下流程純屬個人直覺,沒有大師背書,喜好就個人評斷啦!

: Q1 a' D7 Q' Z6 o9 M! C2 d1 [$ b作法如下:
, x8 v. o6 R5 `2 h: f& I: }+ ]1. 熱鍋,炒香大蒜片,加入蒜苗白,再加入浸泡過的香菇,炒到香香香.
2. 淋入芥茉子,風乾番茄,番茄醬,和少許鹽混合的醬料,拌炒到均勻.
7 R$ v# \+ e2 |- C3. 加入熱水大火滾,接倒入泡了1HR的生米,大火滾開,轉小火再滾~
+ }1 F" x' l# C# q4. 收汁收得差不多,倒入香菇水,滾開,放入所有的海鮮料,大火快熟.
$ p. G* f9 [3 W: S* v7 a& P: s1 n5. 最後灑上蒜苗綠段,再稍稍大火炒一下,悶一下,起鍋.
9 e0 U. D/ T0 T- i. x% T  m6. 最後最後,灑上十分珍貴的黑胡椒,白胡椒,紅胡椒粉,提味.


靈感來了嗎? 我想應該快有的雛形了,不過至少現在,好心情來了...

5 Y8 m; G0 p3 A+ _: f: u  l

賽亞人

; O" o) `) j; K, E3 f

花鼠媽媽

賽亞人 發表於 2012-4-16 23:05
完成ㄧ道美食，真的會讓心情變得很好。振奮啊！

TOTALLY AGREE!

張小媚

花鼠媽~
下次盛大碗一點啦~
% c$ z) ]' i9 o) m不然，一小碗眼睛都吃不飽(太餓了)~~~
8 A" L) P1 s) G6 s* d^^
( m8 i) @6 J. {) X8 z. l  ]# J我食量很大的~

花鼠媽媽

張小媚 發表於 2012-4-17 09:22
$ O0 q0 y; |: s# G# N& ?花鼠媽~
下次盛大碗一點啦~
不然，一小碗眼睛都吃不飽(太餓了)~~~

好啦、下次改進•••（其他都進五臟廟了呀）