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鐘家古厝~山上人家黑瓦土牆~樸實無華~& `; ^; z- E5 ]7 [/ C% ~8 L
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' l+ ^: W. }4 Y9 C8 m善息寺旁的竹林整理的乾淨清爽
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從善息寺遠眺北大特區,那麼近那麼遠: ?: B! P; O+ z
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龍泉溪的源頭,由龍頭及盤根的榕樹保護: n1 h, s/ Q6 d+ F+ z* Q
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茶園一景
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一袋茶青( ]5 m2 r% K5 Y# R$ e& ?6 r- }
" ]( W; c2 U; N& g) Z; v2 J6 R- _5 n4 `* t( \) l
用斗笠裝滿茶青
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斗笠、茶青、茶籠、茶園、女孩
' k) }+ K0 G& p7 }( Z! x x1 R- a8 s4 k* q* t
' l% I" l9 T8 P j) ]* w一心兩葉的茶青,頂級茶葉5 R5 q/ f6 M! E, x7 ~2 d
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; w* T3 |/ f6 P茶園一角& d* \( A& H- R; t- F
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1 j- T0 ~0 J# b' _& D! j再鳥瞰一次北大特區; l' H+ G4 G: @- T R
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8 N* W( \, {% O. s- g( B採下的清心柑種是製程碧螺春茶的必要條件9 u% h* N! z# \, \
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[ R. g2 p, w春茶就是這樣翠綠的不像話
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" k3 N$ t3 r& _ t2 T0 ]7 u一片茶青的香味,聞一次此生足以
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! Q9 |- g' L) {0 L製茶過程極為繁複
# Z T# u8 \, b從萎凋>發酵>殺青>柔碾>乾燥>烘培 每一個步驟都會因空氣、陽光、濕度、溫度、氣候不同而有不一樣的時間與程序長短,馬虎不得~每一次製茶就像每一瓶頂級葡萄酒一樣,都是藝術品~/ I: t& g# W8 i# s( D7 F2 R
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簡單大口的茶水,是一種恣意~品茶是每一人的權利,不用拘泥型式,重點是你喝了這口茶....舒服
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台灣藍鵲就在鐘家的樹梢上4 S% S# l+ a4 d* T
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/ \2 C' I, B. \一棵樹上有藍鵲有斑鳩,那下一棵樹,樹叢內、竹林裡有什麼呢?
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3 ^3 Y; _! `: y. n* j7 d回首看一下,採茶農家,這幅田園農樂,會因殯葬特區而不復見嗎???2 C* X) `; M3 m6 f# a! ?% f
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