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鐘家古厝~山上人家黑瓦土牆~樸實無華~
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善息寺旁的竹林整理的乾淨清爽
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從善息寺遠眺北大特區,那麼近那麼遠
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龍泉溪的源頭,由龍頭及盤根的榕樹保護* l* U6 E1 H& y* u
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- H+ r; N7 x6 e) X: Z茶園一景+ d: y! p; z8 S! O4 d& ~; }
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6 r5 N3 a& v" l i一袋茶青: t: n) R' g7 [& Y+ \/ R
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$ z) Q1 G k9 ?5 z8 `( o& l- y6 M用斗笠裝滿茶青
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斗笠、茶青、茶籠、茶園、女孩
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- V2 `2 L) b# D7 V5 [5 r& [一心兩葉的茶青,頂級茶葉
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3 n2 _2 R8 T# Y. z" W茶園一角& P7 O- y: m4 R4 A0 Q3 X
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# A% R0 g0 f* o再鳥瞰一次北大特區# \4 X6 t" n9 X+ V
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採下的清心柑種是製程碧螺春茶的必要條件
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$ y" `1 f E2 R# q. p a b春茶就是這樣翠綠的不像話- r* W+ l) X5 V0 r9 O5 F5 m
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; W }9 x: p% Y/ w V. m2 V一片茶青的香味,聞一次此生足以
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/ d% ]8 {/ e% `) X0 O6 j7 M製茶過程極為繁複
3 V J4 a. s+ ~9 A; O從萎凋>發酵>殺青>柔碾>乾燥>烘培 每一個步驟都會因空氣、陽光、濕度、溫度、氣候不同而有不一樣的時間與程序長短,馬虎不得~每一次製茶就像每一瓶頂級葡萄酒一樣,都是藝術品~; t; ?; p# K6 ?8 C; ^
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簡單大口的茶水,是一種恣意~品茶是每一人的權利,不用拘泥型式,重點是你喝了這口茶....舒服& S* R, G2 _6 k
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4 Z+ L- W1 \, i: V' [" O' O台灣藍鵲就在鐘家的樹梢上) ]! `; }3 S$ a6 n: r e
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一棵樹上有藍鵲有斑鳩,那下一棵樹,樹叢內、竹林裡有什麼呢?
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1 E! W' _# [, \# r回首看一下,採茶農家,這幅田園農樂,會因殯葬特區而不復見嗎???
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