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[私房料理] 月亮蝦餅

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rita711113

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樓主
發表於 2012-3-27 14:23:52 |只看該作者 |新文章置後
幾週前買了一些海鮮
( l1 z$ I1 r1 M$ I6 {" d7 @# I1 l6 [其中有一包月亮蝦餅,上週末想說天氣那麼好,心情也應該很好的..) j# A  U+ o+ c2 G8 ?
就把月亮蝦餅開來炸一翻...5 q9 N& q% l: _1 V! f/ E) y
果真,心情就好起來了耶...好好吃唷....
  D! S+ i2 \7 N/ M4 Z5 x3 ~  l$ a* e. Q. U* x$ Y: z
梅子醬是之前買芭樂,水果攤送的梅子粉+水+白醋+鏗魚醬油...酷吧

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臭臭媽

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沙發
發表於 2012-3-27 14:43:38 |只看該作者
我還在想這醬是甚么醬，蝦餅炸的好好看哦，技術比我好多了!要學習一下!
臭臭媽海鮮家族網址: http://ibeta.tw/forum.php?mod=forumdisplay&action=list&fid=430 line id: linda641116
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發表於 2012-3-27 17:12:02 |只看該作者
讚* m  i, @/ N) h

7 F4 x+ o1 p: c/ b
  U. F! W0 Q$ K$ Y3 Q大推
Hello~  Everyone!

Nice to meet U.
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花鼠媽媽

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發表於 2012-3-27 17:20:19 |只看該作者
我煎出來怎麼顏色差那麼多
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rita711113

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發表於 2012-3-28 08:14:03 |只看該作者
回復 花鼠媽媽 的帖子
; V; s& Q/ b6 j1 q2 J* D( w) O, ~5 n  _4 {
挖哈...因為是冷凍的東東,要先用小火慢烤,兩面有點焦了再用大火逼油出來唷
$ B% G( N  G" h# r! F8 D人家有中餐丙級執照....只是100年下一次廚...小小分享^^
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花鼠媽媽

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發表於 2012-3-28 08:39:28 |只看該作者
rita711113 發表於 2012-3-28 08:14
2 n" U; n3 e  b0 P- C: b* ~回復 花鼠媽媽 的帖子% a' w& P) z! \1 k# y
% q2 K* W2 g) B( e
挖哈...因為是冷凍的東東,要先用小火慢烤,兩面有點焦了再用大火逼油出來唷
5 V# o% [" [  b1 ]) L
是用一般鍋子煎就可以嗎? 還是要用炸的?
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rita711113

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發表於 2012-3-28 08:48:49 |只看該作者
回復 花鼠媽媽 的帖子
5 X2 N" d1 p% O' \
4 S6 T: T0 _/ z我用平底鍋,油只淹過蝦餅的1/2底部^^
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花鼠媽媽

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發表於 2012-3-28 09:05:22 |只看該作者
rita711113 發表於 2012-3-28 08:48 $ \2 l3 _; M3 K+ |/ }% T" F
回復 花鼠媽媽 的帖子! o4 E8 E0 _8 O
, w, o; l, }2 \
我用平底鍋,油只淹過蝦餅的1/2底部^^
$ d& b5 }0 }, g
好的,我想這一切都是跟技術有關... 3 J# M2 d3 r8 `
我下次再來努力
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avatar2005

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發表於 2012-3-28 09:24:44 |只看該作者
有加玉米粒?0 Q6 o: {" B  @) H6 V0 @
那吃起來多帶有玉米甜味~~/ M! K2 [* _' g, }4 D6 K3 l* v8 _
讚，下次我也來試試
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rita711113

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發表於 2012-3-28 09:47:07 |只看該作者
回復 avatar2005 的帖子# g) i$ P; b8 H! c, M. g

5 z3 q' g+ D. f, |0 ]我沒有另外加喔.臭臭媽賣的月亮蝦餅裡面就有了...+ t; C' W1 P0 W) u+ t+ D
自製的可以學他加一點.應該比較甜
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