葛家小館------ 30分鐘迷你牛肉漢堡

葛小米

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! S7 p' u( [6 g5 n: T- Q' P3 C% P. @前幾天去好市多時葛先生突然說跟我說想買盒牛絞肉
仔細想想也還可以, 一盒絞肉可以大概分成5等份= 五餐( 這完全是住在國外太久的心態-- 買東西都要用囤的)
昨天下午經過Mr. Pumpkin 的時候眼睛一亮看到她們還有剩幾顆小餐包, 於是迷你漢堡的構想就出現啦

& T! I, F" T; a  [0 K  p. G材料: ( 可以做8顆)
* i# P4 f# h0 P% F" H/ Q餐包8顆 --我買的是MR. PUMPKIN 的,但是任何餐包基本上都可以
牛絞肉500 公克左右
0 e$ T/ S) Q/ g6 S& L蛋1顆-- 打散
洋蔥半個
大蒜6顆
Grill Mate Steak Seasoning ( 如圖)--- 大約1.5大匙

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起士---- 我用的是墨西哥辣起士不過任何的都ok
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, k9 x" }; }" L+ b2 ]8 u+ f$ `! N我有買一個迷你食物調理機( 切洋蔥泥就不會哭得唏哩嘩啦的)
1. 先把洋蔥+大蒜用調理機打成泥狀
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2. 把蛋+蔥蒜泥+絞肉+seasoning  加到一個碗裡攪拌均勻( 像做肉丸一樣)
分成8等份 ( 做漢堡時要記得 中間部分要比較薄) 因為煎的時候會膨脹, 這樣受熱會比較均勻
) O1 n" m7 j9 |  Q' @  o, b5 |8 r以迷你漢堡的size 同常一面5分鐘左右就好了
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2 T% k4 n# B5 o" P0 `; X9 G/ A5 f3. 要起鍋時把起士鋪上( 我家的喜歡吃融化的cheese )

4. 把餐包切半塗上自己喜歡的醬料(番茄醬／芥末.... etc) + 漢堡 +沙拉 = 豐富的晚餐瞜
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這個漢堡其實對小孩子來說剛剛好
食量大的大人可能可以吃個三四個吧
5 }/ e/ V: P2 G0 `' o$ X我家先生昨完就吃了3顆
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希望各位會喜歡喔
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阿煒

感覺很不錯

米米

很適合小朋友
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