葛家小館------ 30分鐘迷你牛肉漢堡

葛小米

7 X6 d* ~9 B  I& V前幾天去好市多時葛先生突然說跟我說想買盒牛絞肉
仔細想想也還可以, 一盒絞肉可以大概分成5等份= 五餐( 這完全是住在國外太久的心態-- 買東西都要用囤的)
昨天下午經過Mr. Pumpkin 的時候眼睛一亮看到她們還有剩幾顆小餐包, 於是迷你漢堡的構想就出現啦

材料: ( 可以做8顆)
餐包8顆 --我買的是MR. PUMPKIN 的,但是任何餐包基本上都可以
牛絞肉500 公克左右
蛋1顆-- 打散
+ r# {' E! E- T  Q洋蔥半個
大蒜6顆
Grill Mate Steak Seasoning ( 如圖)--- 大約1.5大匙
# q6 r) q6 W8 v8 f3 d

% d! D1 s6 @) R9 H+ j; g/ Z起士---- 我用的是墨西哥辣起士不過任何的都ok



我有買一個迷你食物調理機( 切洋蔥泥就不會哭得唏哩嘩啦的)
1. 先把洋蔥+大蒜用調理機打成泥狀
/ I# j9 o4 m+ }1 v% z9 i
) Z6 @' q# d; t( \5 M2. 把蛋+蔥蒜泥+絞肉+seasoning  加到一個碗裡攪拌均勻( 像做肉丸一樣)
分成8等份 ( 做漢堡時要記得 中間部分要比較薄) 因為煎的時候會膨脹, 這樣受熱會比較均勻
/ v( s7 z: l) q$ G' }5 a& J以迷你漢堡的size 同常一面5分鐘左右就好了

4 {# v% F; e* `1 Z3. 要起鍋時把起士鋪上( 我家的喜歡吃融化的cheese )
" `" o* e: f+ O+ ]$ G9 E
( X6 T6 H0 B! e6 a9 x4. 把餐包切半塗上自己喜歡的醬料(番茄醬／芥末.... etc) + 漢堡 +沙拉 = 豐富的晚餐瞜
- ~. u2 d' g  p9 c  ]
這個漢堡其實對小孩子來說剛剛好
& k( a4 l7 Z" M1 x( B食量大的大人可能可以吃個三四個吧
我家先生昨完就吃了3顆
% {+ x% c+ Z7 \3 Q5 J2 t: X# E  L
3 l- k, }- E2 \  q5 m希望各位會喜歡喔
& U1 ^) G, ~/ A2 o
! }) u! w; K& p8 |& H3 A. }
  I/ a" H/ }3 G( I4 C2 ~
8 p" d; n0 K  D' D6 _7 b9 @
, {4 q9 p' j! P! k# a

阿煒

感覺很不錯

米米

很適合小朋友