葛家小館------ 30分鐘迷你牛肉漢堡

葛小米

: G2 {5 }  U7 R  q4 a前幾天去好市多時葛先生突然說跟我說想買盒牛絞肉
仔細想想也還可以, 一盒絞肉可以大概分成5等份= 五餐( 這完全是住在國外太久的心態-- 買東西都要用囤的)
2 \# a$ O; V, h$ v3 E昨天下午經過Mr. Pumpkin 的時候眼睛一亮看到她們還有剩幾顆小餐包, 於是迷你漢堡的構想就出現啦
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. ?# a9 W0 G# D  }+ Z8 w材料: ( 可以做8顆)
8 L# h& Y! [4 K餐包8顆 --我買的是MR. PUMPKIN 的,但是任何餐包基本上都可以
, j9 S; O' A( u% D. [% L3 k牛絞肉500 公克左右
蛋1顆-- 打散
* D( V, w& r6 g3 H! s2 I洋蔥半個
大蒜6顆
Grill Mate Steak Seasoning ( 如圖)--- 大約1.5大匙
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1 i1 b5 T9 _1 t# x5 r3 ^
3 ]% P8 R% v! L3 t/ ?! h% x: h3 B起士---- 我用的是墨西哥辣起士不過任何的都ok


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! X" C. [7 n, g# R/ V1 ^我有買一個迷你食物調理機( 切洋蔥泥就不會哭得唏哩嘩啦的)
  X' S  L( e- e, @1. 先把洋蔥+大蒜用調理機打成泥狀

) ?& J! M$ z) y" }" {5 \/ [4 E2. 把蛋+蔥蒜泥+絞肉+seasoning  加到一個碗裡攪拌均勻( 像做肉丸一樣)
分成8等份 ( 做漢堡時要記得 中間部分要比較薄) 因為煎的時候會膨脹, 這樣受熱會比較均勻
/ `3 N! p+ H# j* @6 L' G以迷你漢堡的size 同常一面5分鐘左右就好了

3. 要起鍋時把起士鋪上( 我家的喜歡吃融化的cheese )

. g" h) m5 w5 @9 G- t4. 把餐包切半塗上自己喜歡的醬料(番茄醬／芥末.... etc) + 漢堡 +沙拉 = 豐富的晚餐瞜

* V  O% p9 n0 m" M. C  p& N7 I這個漢堡其實對小孩子來說剛剛好
. x/ ?& Z$ Q8 ?) \7 h2 F食量大的大人可能可以吃個三四個吧
我家先生昨完就吃了3顆

希望各位會喜歡喔


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阿煒

感覺很不錯

米米

很適合小朋友
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