葛家小館------ 30分鐘迷你牛肉漢堡

葛小米

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( p; s( D. g  T' y9 }前幾天去好市多時葛先生突然說跟我說想買盒牛絞肉
3 f" S  S0 j/ I% O* o; b仔細想想也還可以, 一盒絞肉可以大概分成5等份= 五餐( 這完全是住在國外太久的心態-- 買東西都要用囤的)
! W( \- |* T8 q2 q' Y: a' w昨天下午經過Mr. Pumpkin 的時候眼睛一亮看到她們還有剩幾顆小餐包, 於是迷你漢堡的構想就出現啦
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; c' s' Q  C4 E4 c+ ?( C材料: ( 可以做8顆)
餐包8顆 --我買的是MR. PUMPKIN 的,但是任何餐包基本上都可以
牛絞肉500 公克左右
蛋1顆-- 打散
3 `. n% N, _' h% J7 C/ l3 G洋蔥半個
大蒜6顆
, d* o- [) T) a. QGrill Mate Steak Seasoning ( 如圖)--- 大約1.5大匙

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起士---- 我用的是墨西哥辣起士不過任何的都ok
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  G* _% [: R& y, z9 M5 a6 P" W我有買一個迷你食物調理機( 切洋蔥泥就不會哭得唏哩嘩啦的)
1. 先把洋蔥+大蒜用調理機打成泥狀
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( R! s" @: O1 s5 `2 {7 m9 _2. 把蛋+蔥蒜泥+絞肉+seasoning  加到一個碗裡攪拌均勻( 像做肉丸一樣)
' {; R6 }2 B. m0 d( [& X. H* s* q分成8等份 ( 做漢堡時要記得 中間部分要比較薄) 因為煎的時候會膨脹, 這樣受熱會比較均勻
) u+ p. ?+ ~+ @4 m以迷你漢堡的size 同常一面5分鐘左右就好了
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3. 要起鍋時把起士鋪上( 我家的喜歡吃融化的cheese )

4. 把餐包切半塗上自己喜歡的醬料(番茄醬／芥末.... etc) + 漢堡 +沙拉 = 豐富的晚餐瞜

/ t: F; @% R# V. R% l- V  G這個漢堡其實對小孩子來說剛剛好
  g! b* K& _6 V* H( n9 a% L食量大的大人可能可以吃個三四個吧
& V" `9 a, D; H; Z8 H* ]我家先生昨完就吃了3顆

- S% I% j; _# [0 I希望各位會喜歡喔

阿煒

感覺很不錯

米米

很適合小朋友
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