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[私房料理] 葛家小館------ 30分鐘迷你牛肉漢堡

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高中生

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樓主
發表於 2012-3-7 14:34:09 |只看該作者 |新文章置後
) L# W) g& b0 [1 p$ E8 |

3 ^3 l0 c. L8 F9 k" U0 a前幾天去好市多時葛先生突然說跟我說想買盒牛絞肉& e1 N1 A( j' H8 n5 R
仔細想想也還可以, 一盒絞肉可以大概分成5等份= 五餐( 這完全是住在國外太久的心態-- 買東西都要用囤的)
7 n, O: C* [0 J# E; Y昨天下午經過Mr. Pumpkin 的時候眼睛一亮看到她們還有剩幾顆小餐包, 於是迷你漢堡的構想就出現啦 ! x* @1 ?0 e2 i; E5 |8 Z$ R) P
  w- b) c3 L$ H# m, q) i
材料: ( 可以做8顆)
# Z5 E) w. y; n0 m: L餐包8顆 --我買的是MR. PUMPKIN 的,但是任何餐包基本上都可以. Q. Y) c  u2 y  h2 ^2 F
牛絞肉500 公克左右) n9 N" E3 @. V- {5 g3 L1 Y
蛋1顆-- 打散
+ u. Z" u7 l6 p/ i2 G/ n% m洋蔥半個, j3 }; [; \6 e
大蒜6顆: D1 O# G9 n9 D# F5 n
Grill Mate Steak Seasoning ( 如圖)--- 大約1.5大匙
9 X* o* t! m' C( T; n
. a" O6 F* K3 Q# a& }2 A% ^( C- o' L% I
起士---- 我用的是墨西哥辣起士不過任何的都ok + u9 @( c5 C( U3 T- f

* C3 U8 T" G1 s! l  ]" N0 V3 s! ~3 W. M. C! F3 O: s* C1 G( r- l

" s3 I& |- l9 W! l! P6 T我有買一個迷你食物調理機( 切洋蔥泥就不會哭得唏哩嘩啦的)
+ ~- _) Q: h( H- J9 k1. 先把洋蔥+大蒜用調理機打成泥狀
6 K: @% @1 j3 u
  p0 V( [4 A% H1 k; X" ~7 F  f2. 把蛋+蔥蒜泥+絞肉+seasoning  加到一個碗裡攪拌均勻( 像做肉丸一樣)
) J/ p+ a- t" W2 g) A: H9 }分成8等份 ( 做漢堡時要記得 中間部分要比較薄) 因為煎的時候會膨脹, 這樣受熱會比較均勻
4 C& d7 r6 }1 \- z2 y/ m. v, k7 J6 {以迷你漢堡的size 同常一面5分鐘左右就好了
' j2 |2 a; h0 z0 C5 E$ ?3 D9 C' k
3. 要起鍋時把起士鋪上( 我家的喜歡吃融化的cheese )
1 {& b8 B8 l& u0 j; \# \: d6 `0 R& R- Q: l. t
4. 把餐包切半塗上自己喜歡的醬料(番茄醬/芥末.... etc) + 漢堡 +沙拉 = 豐富的晚餐瞜* Y- F3 x9 G0 O

  b8 O1 G" q& ^7 I這個漢堡其實對小孩子來說剛剛好
. X, V3 E1 m5 b! U6 B) |8 C2 ~# H' L食量大的大人可能可以吃個三四個吧
! V  E  N) H/ c' o; U" I) V- R我家先生昨完就吃了3顆 . T9 o8 c7 ~( k! z' w; [6 s

0 O$ N4 p& t3 {0 L希望各位會喜歡喔7 c6 o6 E) f' x9 `

# b8 @8 W' j" W, ^& I
3 R* o+ J) A8 S- S- b8 z0 k( _& K9 |7 U* w2 D- {: t
- c4 L8 U, n+ |

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發表於 2012-3-7 14:37:15 |只看該作者
感覺很不錯
對台灣政治人物感到失望

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發表於 2012-3-7 17:10:53 |只看該作者
很適合小朋友2 x, k+ Z+ {! d$ P( r3 `# A6 C, }
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