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[私房料理] 西式套餐在家自己作

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發表於 2011-10-20 11:55:12 |只看該作者 |新文章置後
有時候一家人想吃頓好的 又不想出門# Z; I' e6 ~4 I
如果會幾樣基本的功夫 其實也可以做出有模有樣的“套餐”
3 `- H- T) k, c: |8 M( R* ]' X. M6 {! s& F3 O7 l) V
前菜 豪華綜合沙拉有多簡單$ s; G0 D% Z9 U. V5 u& m
西生菜剝一剝洗淨 加上其他喜歡的生菜像洋蔥 玉米粒 黑橄欖; h8 G) P6 d; H/ C8 S1 C
淋上日式柚子醋 突然想說應該更豪華一點
. }6 j' N2 }1 g+ I6 ~! \) O擠上龍蝦沙拉~這盤夠唬人了吧$ N, ]) g6 w% t2 y8 _- l- i5 X

. J3 t+ G0 d7 {- a
, o9 _1 u4 Z9 ~) X' _+ \湯品 酥皮濃湯
- ^8 K/ ~5 f2 x* ^& _8 L$ v$ \市面上沖泡濃湯找一種喜歡的 作好之後加一塊酥皮下去烤
* m& \+ R0 ~/ E5 L9 U$ d烤到皮澎起來 這樣夠偷懶了吧
. w8 D% e' o! H' h1 k9 m5 Z* q$ y* h9 B  }3 V0 E6 j4 B+ [
2 }1 N8 ~/ Q- ?; o# e8 R6 z# L
主菜 牛排蘑菇義大利麵& y; V0 H. N8 ^6 {& a
品項不錯的沙朗(不要像我退冰退過頭)
$ V4 N& N) k" f8 s0 d8 A8 a! W$ _, U5 m1 K' {

; z% d" H! g  ]9 J撒點岩鹽 黑胡椒粒 一面煎個兩~三分鐘3 s7 V, ~; }2 m. K1 I
3 O0 `" ]* [; E: C! j2 J3 ]" E

: p4 C7 p% l8 [6 p+ {  M就可以煎烤出香噴噴的牛排
1 ]8 y$ C8 I' q5 X8 F% g
: V* R, E3 I& I2 S. @4 k/ D2 u! n6 ?7 ]
煮麵大家都會' r* i* z, X: A) p- ?' c
; r4 Z& e$ I+ G; q' \

% z8 ]1 I: x1 _2 ?2 g: K  |瀝乾備用
( X9 |" @9 j5 C: L* {. e7 q, _0 C' K
9 u6 J& d0 J. M6 C1 G
. U' e/ d0 z; Y! O今天用的蔬菜
! y' g) |7 [# i7 U. i% c: B9 E0 U3 V4 w) b9 F- i
  @- ~) Q0 F6 C& s2 g) w
蒜片辣椒爆香, L( O' y% C: i! v- J. ~

, E, Q, o' {6 ]; W" R2 `% l4 i6 _' _- M6 e- v( y$ ~. b  C$ g
配料下去炒一炒
) t, x! T2 c$ c- i
/ R2 H; w* m5 ?+ ?6 O1 h4 s$ Y& R5 ~# M
加兩匙煮麵水加一點調味料例如雞粉7 t) L5 V. ]) k1 F- u+ h8 }! I) u
麵下去拌勻
- t: W+ ?6 E' H擺盤擺好就是主菜啦2 ]+ A% l, H1 T
' M% a0 @2 O- z2 |

6 Q4 v! @" t) s$ K- X  Y) ~這樣還不夠 你們太貪心囉" {) l7 W/ b* H3 _% m" W
來杯佐餐酒  v1 h0 C( u' f! `. a- M
: S* z8 I) B- p9 \5 x& [5 W/ J
# @3 V! v! V$ H+ m/ R4 l! \# t
最後用甜點結尾- V  g4 W6 ^  A2 Q5 [$ E
團購甜點沒有幾千也有幾百種
% H- z2 w, H3 K) w3 ~- l- m應該不用我特別介紹了吧3 x6 g% ?- }, y$ D! ]4 o+ c
這樣是不是就是一頓超豪華西式套餐- E. C) P0 i% y* [  R. r; X
而且裡面所有的食材都可以從團購購得
2 s8 ]% }; \" \7 x3 c: U下次換我去你家吃飯囉~% z4 e2 U! j: A- a3 A5 ?+ g6 \+ w

! M/ X6 V* T, T5 x/ u

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發表於 2011-10-20 11:58:09 |只看該作者
看起來很不錯哦!在家吃比較省!

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發表於 2011-10-20 12:01:41 |只看該作者
讚~讚~讚~
4 }$ M: o/ M1 z* b& C, {! `/ Q; V. {
9 T! T8 Y9 o0 w5 C有接訂單嗎???我要下訂~
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發表於 2011-10-20 12:11:22 |只看該作者
回復 A君的爸爸 的帖子
- \% c. q. o! Y  ]- v9 t; t) S  H
4 s8 f3 z7 I  T( F! CA爸你愛說笑~
  W2 I0 g, s$ H& m, @& K1 m% E6 U你才是我的偶像咧
你在看我嗎?你可以再靠近一點!
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發表於 2011-10-20 12:44:10 |只看該作者
素晴らしい : v4 i( U" H; }6 o8 `
美味しそう

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發表於 2011-10-20 12:57:06 |只看該作者
這簡直是達人等級...看了令人垂涎三尺啊!...

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發表於 2011-10-20 22:31:58 |只看該作者
看起來好好吃!!!好想學做菜 我都不會 >___<

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發表於 2011-10-24 09:36:54 |只看該作者
回復 徐加菲 的帖子0 V+ v& i  s; R" u* l6 J7 K$ P+ A' L1 e
: v# l% r3 V- z
天呀 好想ㄔㄛ....你超強的...) z, S! f( w% W) T* ?- s) V
做你的家人真是幸福呀
永遠都在美食和減肥中掙扎…

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發表於 2011-10-24 10:02:10 |只看該作者
本帖最後由 桂格 於 2011-10-24 10:03 編輯 & |6 U& J. l8 y+ L$ H/ ]$ ^
徐加菲 發表於 2011-10-20 11:55
0 n3 S0 S6 r2 a- v# V) ?# v  ~有時候一家人想吃頓好的 又不想出門
% p/ A% V2 `2 q! k4 H# V! e如果會幾樣基本的功夫 其實也可以做出有模有樣的“套餐”

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8 q4 c2 \: I3 Q' V7 A7 ^A爸的接單構想不錯! $ \+ C' e+ K% L: D8 r0 s- u# e
可以預約您本人提著食材到府服務嗎.......?   
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發表於 2011-10-26 23:25:18 |只看該作者
桂格兄
3 l' \3 w3 L$ x: n, i* i0 i我怕會把你家美美的廚房弄髒
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