美耐皿溶出三聚氰胺，愈熱愈毒

歐陽

時報-台北電】美耐皿容器在生常生活中廣泛使用，但長時間裝盛高
! G# F, e% p" |" z; V" U, J溫、偏酸食品，小心三聚氰胺一併吃下肚！高雄醫學大學研究發現，
市售美耐皿餐具的三聚氰胺溶出量隨溫度、接觸時間升高，溶出量最
( N3 B5 p; K6 ]( T- q$ z高達十九．○三ppm，是衛生署預告標準二．五ppm的七．六倍，長期
( [/ K$ t) _! P! ~  ~/ a9 S6 n7 r暴露將提高腎結石、輸尿管結石風險！
; g; R9 v) E. n& W( [: {　　美耐皿餐具是許多火鍋餐飲業者最喜歡使用的餐具，衛生署食品
* s) y! j3 E! B藥物管理局十月初預告美耐皿餐具三聚氰胺溶出標準二．五ppm以下，
8 o/ F3 Z( l0 f2 `2 \: q最快年底公告實施。食品組長蔡淑貞強調，歐盟現行標準為卅ppm，但
國人飲食多熱食，所以標準較歐盟嚴格。未來如果業者使用的美耐皿
餐具不符標準，產品下架回收，並處三至十五萬元罰鍰。

- C4 b$ J& @2 b. a1 o  I　　研究團隊領導人、高醫大附醫家醫科主治醫師吳明蒼表示，研究
+ j+ W% ^- ^, r. g' @) z" Q" b團隊從大賣場、超商購買五種不同品牌的美耐皿餐碗測試。結果發現
! p5 R6 u" d1 J4 d- P當水溫達六十、七十度、接觸十五到卅分鐘後，三聚氰胺溶出量大幅
上升，溫度越高，溶出量越大。愈便宜的美耐皿餐具溶出量愈多，最
高達十九．○三ppm。
+ Y: K* l2 U8 Z$ T+ z; {& i+ L3 f1 S　　另據三家麵攤實測，吳明蒼說，吃下一碗用劣質美耐皿餐具盛裝
的麵，就可能攝入○．七五毫克的三聚氰胺。
　　吳明蒼呼籲，美耐皿容器較適合裝水果等固體食物，民眾應避免
8 D5 Z$ }/ W. f8 ]. P( R4 k% V% s裝四十度以上熱食。
　　林口長庚臨床毒物科主任林杰樑說，三聚氰胺長期會對腎臟、泌
尿系統造成傷害，有刮痕的美耐皿產品三聚氰胺釋出率更高，衛生署
應設立檢驗標章及最佳使用期限。 (新聞來源：中國時報─邱俐穎／
台北報導)
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歐陽

美耐皿容器在生常生活中廣泛使用，但長時間裝盛高
溫、偏酸食品，小心三聚氰胺一併吃下肚！高雄醫學大學研究發現，
市售美耐皿餐具的三聚氰胺溶出量隨溫度、接觸時間升高，溶出量最
高達十九．○三ppm，是衛生署預告標準二．五ppm的七．六倍，長期
暴露將提高腎結石、輸尿管結石風險！

霸川

打包的早餐不知會不會有