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[私房料理] 鮮奶酪來了~~

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布媽

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發表於 2011-10-1 20:07:08 |只看該作者 |新文章置後
小朋友就是不愛吃飯....
( T  J- Z& X7 P2 `愛吃有的沒的..." t) Z' H' }" u. n
弟弟現在可以做螃蟹車了...我的時間多了一些...
2 i; X* O* V$ _  c我就開始手作一些東西給姊姊吃~~
$ N! x( p7 p- _  u4 G順便讓她一起玩~~
% @; D' X7 x! O0 R. v
' a. `% L3 N# ?5 Z" C4 f8 s鮮奶酪材料:以下是做四杯! G& r5 M  `6 c. _' e
鮮奶                  375g4 T4 ?  V! |8 G" F3 b6 ?+ _
動物性鮮奶油    375g0 g6 P/ U, X* d- n7 X
吉利丁               5片  
6 k" `& t6 v* {6 r細砂糖              適量  I3 W1 n# \3 [6 ?) R
9 e5 M6 c6 \: n% j, w0 m6 |+ q
作法:5 P: B2 j6 I* w+ U* n3 D% ?
1.拿一半的鮮奶直接把吉利丁泡軟後，加入細砂糖。3 ~, P# O4 c( |: M/ V3 T0 [1 q$ i( Z# C
2.開小火讓吉利丁跟細砂糖融化後就可熄火。# R, H  h' i0 b' k/ D  T
(要一直攪動，不可焦掉，不用煮到滾)4 f. O7 ~$ V! T7 Y& V
3.加入剩下的鮮奶跟鮮奶油攪拌後就可以直接倒到杯子。, \- E1 J1 `2 r+ [, w8 I
4.送進洞房(冰箱冷藏)凝固就可了。
6 n" D$ o0 b$ P$ \& h* E$ Y4 f; |0 P& e9 t1 l
批A司:8 U6 S% _, l# b9 Z/ z; @/ ^1 D
**鮮奶油跟鮮奶的比例自調，喜歡軟一點的就鮮奶多一點，鮮奶油少一點。
9 L# \: x. I6 U! @  @3 R**一片吉利丁大約是150G的液體~~
3 U% u9 G+ T! \- {6 E/ ]1 ]  _**糖是看各人的甜度
3 l6 r7 \1 S; `2 M! i) E3 [0 N+ _" @4 w8 O

1 Y* n2 r8 \' l0 n$ A8 [
) h" w4 r8 D) D
% k& p. G( ?$ P" @4 a. I. d

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沙發
發表於 2011-10-1 20:12:31 |只看該作者
回復 布媽 的帖子
: j% J4 c% Z; S( H. Z( G8 f6 P: q% ~$ @
願人心淨化，社會祥和，天下無災難！
我的露天http://goods.ruten.com.tw/item/show?21209033138439
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甲乙丙丁

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3樓
發表於 2011-10-1 20:50:42 |只看該作者
謝謝布媽分享~簡單又好吃耶!!, ~# V- n' l* ~. u0 H. I' \
請問您家弟弟多大了，他也可以吃嗎?
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傑叡

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發表於 2011-10-1 20:54:09 |只看該作者
請問三峽哪邊可以買到吉利丁片@@?
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布媽

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發表於 2011-10-1 21:32:44 |只看該作者
回復 甲乙丙丁 的帖子
& K6 @5 I' C8 G3 ]
2 f3 l. r. |/ n, w: I弟弟才六個月，不行啦!!* x; z) }6 o$ N1 U3 q. o
是姊姊吃!!
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發表於 2011-10-1 21:35:19 |只看該作者
回復 傑叡 的帖子) |# h1 W  T  c  t; H- F% l
* {5 s' j$ x  z3 I7 U0 I
就去市區時，國光街口，85度c旁的食品行~~
8 u/ e3 A$ Y: D/ u3 c昨天去買15片50元。
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發表於 2011-10-1 21:36:21 |只看該作者
回復 布媽 的帖子
. c/ H1 ~3 j& e: L6 u$ F: c9 i) K  p
原來三峽有食材行" q' u/ y' |7 K* K, O% v" Z/ v$ P( _
嘿嘿...明天來做看看  ^^
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看海

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8樓
發表於 2011-10-1 22:45:58 |只看該作者
會找時間做.$ Y6 ^5 J; D  D  n
先收藏起來!$ d( V+ v) o/ a
謝謝!$ A9 d8 Y2 T' {: S9 a1 c. n) F
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甲乙丙丁

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發表於 2011-10-1 22:53:06 |只看該作者
回復 布媽 的帖子% j& o: H5 F' \; o9 N( d

7 m/ I: l! {; b% x1 p是喔!那多大的小孩就可以吃了?一歲可以嗎?謝謝!
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布媽

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發表於 2011-10-2 00:39:19 |只看該作者
回復 甲乙丙丁 的帖子/ F0 J0 g% {  d: o
3 J6 m) g5 \# N7 L/ H5 }4 ]3 j" l! T
自己做的，應該ok吧~- x, b5 M( \; @- o6 A$ H
淺嘗即止~~0 a. Y% a" s6 @7 l  S3 G" m# a
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