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[私房料理] 鮮奶酪來了~~

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布媽

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發表於 2011-10-1 20:07:08 |只看該作者 |新文章置後
小朋友就是不愛吃飯....
8 j9 O4 F+ r& p愛吃有的沒的...8 O  V% A: D2 G3 f! w1 B
弟弟現在可以做螃蟹車了...我的時間多了一些...; W: `/ v9 I' _9 N! W! b
我就開始手作一些東西給姊姊吃~~/ ]8 B2 {! L) K% T3 k3 E- e, W% P. Z' c
順便讓她一起玩~~) g7 h1 x' _$ c; ]% m& ]

1 P8 Q% e4 k6 s+ q9 V4 H5 \9 ?. c鮮奶酪材料:以下是做四杯+ n* L4 a' W% |1 K0 |
鮮奶                  375g& M# R% x0 @6 I7 o; ^  j
動物性鮮奶油    375g6 V8 g/ ]( n6 [
吉利丁               5片    r5 v0 a: Z$ A/ R# v
細砂糖              適量$ F3 J8 P" Q- a0 j) U& f
6 o) ~' K0 j2 Q6 O, D
作法:- K3 o. c; u1 W& T4 L
1.拿一半的鮮奶直接把吉利丁泡軟後，加入細砂糖。
4 N7 G: ^$ d* R4 a& [2.開小火讓吉利丁跟細砂糖融化後就可熄火。* x5 J8 i8 g7 s% f4 f' m
(要一直攪動，不可焦掉，不用煮到滾)& [) d# j1 ?0 y9 Q; p
3.加入剩下的鮮奶跟鮮奶油攪拌後就可以直接倒到杯子。
# C7 G% g/ ~/ x* v' X) |4.送進洞房(冰箱冷藏)凝固就可了。
* b& ?3 Z1 w+ c
* q: l+ j6 _- Q4 Z5 S+ f  }批A司:+ @* _. k+ i3 c7 T
**鮮奶油跟鮮奶的比例自調，喜歡軟一點的就鮮奶多一點，鮮奶油少一點。. U6 {$ F) Z, S  K
**一片吉利丁大約是150G的液體~~
( Z  P1 m' a& M" B- }**糖是看各人的甜度, t  t( }4 z$ ?* J

$ \1 C( L. V( @3 u9 ?7 e/ j- |, F5 I% e6 D8 K: F( O

1 [' E5 Z; k& O0 c$ U5 q1 l3 V9 V  x8 a+ y( L2 I

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發表於 2011-10-1 20:12:31 |只看該作者
回復 布媽 的帖子' f- d0 a& ]0 \: F& F

/ E  W7 x: D5 \  _- Q: y  k6 o1 A
願人心淨化，社會祥和，天下無災難！
我的露天http://goods.ruten.com.tw/item/show?21209033138439
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甲乙丙丁

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3樓
發表於 2011-10-1 20:50:42 |只看該作者
謝謝布媽分享~簡單又好吃耶!!
5 g1 G# S0 \' a/ q& Q請問您家弟弟多大了，他也可以吃嗎?
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傑叡

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發表於 2011-10-1 20:54:09 |只看該作者
請問三峽哪邊可以買到吉利丁片@@?
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布媽

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發表於 2011-10-1 21:32:44 |只看該作者
回復 甲乙丙丁 的帖子% \" f2 d* O# B3 d: _/ W

0 X6 h. }: \' ~! M7 Y- f  g7 W1 N弟弟才六個月，不行啦!!" |. u, [" N3 U8 k$ @: p
是姊姊吃!!
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發表於 2011-10-1 21:35:19 |只看該作者
回復 傑叡 的帖子- H7 b0 J) D, v  w5 S. @& N

( w8 b8 b9 ]  B4 a  H& N: d就去市區時，國光街口，85度c旁的食品行~~
5 W& d/ H0 V+ e, i, N$ @昨天去買15片50元。
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發表於 2011-10-1 21:36:21 |只看該作者
回復 布媽 的帖子# c1 ^7 t/ t( G$ @# l

8 y5 m2 E* {7 Z+ L原來三峽有食材行
& X% L3 i% _7 \- T+ p3 Y- `嘿嘿...明天來做看看  ^^
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看海

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發表於 2011-10-1 22:45:58 |只看該作者
會找時間做.
% F# C# _6 d) a! C先收藏起來!3 n' G: ]( h# G5 t( C3 L" E" G
謝謝!  v% d7 G  k( ?1 U2 s
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甲乙丙丁

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發表於 2011-10-1 22:53:06 |只看該作者
回復 布媽 的帖子7 S% {7 R. x7 a8 a

) t  v+ O( e8 u$ `+ R& [3 K是喔!那多大的小孩就可以吃了?一歲可以嗎?謝謝!
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布媽

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發表於 2011-10-2 00:39:19 |只看該作者
回復 甲乙丙丁 的帖子
  j4 G! N8 W5 C$ ]3 I7 c7 [9 `; Y9 @' `
自己做的，應該ok吧~& N4 V  \2 `0 K- V# h
淺嘗即止~~" ]& S" u; W' ?" v; X4 I, U1 m$ L
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