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[私房料理] 鮮奶酪來了~~

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布媽

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發表於 2011-10-1 20:07:08 |只看該作者 |新文章置後
小朋友就是不愛吃飯....- ]! |  o9 @* V. ^9 y; I0 Z( H( Y
愛吃有的沒的...
. b% [  I7 z+ L8 L& D弟弟現在可以做螃蟹車了...我的時間多了一些...
/ N- U+ Z" R* ]% c& a% X我就開始手作一些東西給姊姊吃~~
4 z4 d+ l& _5 G, s3 n順便讓她一起玩~~7 T6 l* h' i$ i  J  i$ f* ?. L

9 v# C0 f7 q& l/ |) y1 i5 O* \" ]鮮奶酪材料:以下是做四杯% ?. |8 J7 C9 }
鮮奶                  375g
8 A) S2 s. l0 E4 l: X動物性鮮奶油    375g& \' B- h) E3 N
吉利丁               5片  : C6 J" s8 F# \0 z: B- D
細砂糖              適量
0 ]' M4 A5 W) {; N' x# n$ |8 O  y6 f* H  ^$ Z6 j5 Z- _2 Q% ~' H7 P
作法:
0 `. D/ t* Q3 X5 I, c% S1.拿一半的鮮奶直接把吉利丁泡軟後，加入細砂糖。  m# [3 s: u1 f3 s) L' V
2.開小火讓吉利丁跟細砂糖融化後就可熄火。/ _" Q& ?  _1 Y1 i
(要一直攪動，不可焦掉，不用煮到滾)7 W, \+ D" j9 P/ V
3.加入剩下的鮮奶跟鮮奶油攪拌後就可以直接倒到杯子。4 j  ~. P. }6 L
4.送進洞房(冰箱冷藏)凝固就可了。4 z* E& D% T7 `2 S, N+ J
4 Z' G1 S) Y$ Y4 `# a
批A司:
% N8 e5 a4 s; ?2 m' K**鮮奶油跟鮮奶的比例自調，喜歡軟一點的就鮮奶多一點，鮮奶油少一點。
' L' y* w  V) b3 {% I% m0 A6 R**一片吉利丁大約是150G的液體~~  h, c# z. C4 R4 F
**糖是看各人的甜度
9 X# W; U/ Q0 [5 i4 V& q8 I* F' G+ x
* I# ?; y8 V7 N3 t7 l& T# B
, K3 K0 Y4 s9 A) W2 P5 U+ |  A
& d! r, D, R+ C- q

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沙發
發表於 2011-10-1 20:12:31 |只看該作者
回復 布媽 的帖子
( P$ Y, U9 {9 u/ p* o4 h" g5 \( l% W6 B7 R9 ^4 l( m0 @7 @
願人心淨化，社會祥和，天下無災難！
我的露天http://goods.ruten.com.tw/item/show?21209033138439
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甲乙丙丁

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發表於 2011-10-1 20:50:42 |只看該作者
謝謝布媽分享~簡單又好吃耶!!2 H+ @8 T0 u5 C3 z
請問您家弟弟多大了，他也可以吃嗎?
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傑叡

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發表於 2011-10-1 20:54:09 |只看該作者
請問三峽哪邊可以買到吉利丁片@@?
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布媽

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發表於 2011-10-1 21:32:44 |只看該作者
回復 甲乙丙丁 的帖子
' d4 j0 V8 w+ F; T
& k" d0 b' k8 x弟弟才六個月，不行啦!!
0 p; g& Z& P* P6 j, u& z, j- I是姊姊吃!!
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發表於 2011-10-1 21:35:19 |只看該作者
回復 傑叡 的帖子* a4 Y7 K: {6 i. A  [" L9 \
: J9 f( t6 ~1 A1 Q9 }
就去市區時，國光街口，85度c旁的食品行~~
* [7 [7 L' Q) f8 {昨天去買15片50元。
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發表於 2011-10-1 21:36:21 |只看該作者
回復 布媽 的帖子8 Y* S+ j- X0 c+ K; @
- Z7 h8 ]$ y3 d; c, X# ?9 n
原來三峽有食材行
6 X( Q: [- W& l$ c嘿嘿...明天來做看看  ^^
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看海

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8樓
發表於 2011-10-1 22:45:58 |只看該作者
會找時間做.( a( @( E2 v: h; O9 V
先收藏起來!5 Q) y4 u# q; g3 W6 T! y
謝謝!6 U5 H  _; ?$ T- P/ s
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甲乙丙丁

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發表於 2011-10-1 22:53:06 |只看該作者
回復 布媽 的帖子; M& I7 ^* L/ K8 k

' {0 y. b6 R& S# \( k4 F, k是喔!那多大的小孩就可以吃了?一歲可以嗎?謝謝!
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布媽

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發表於 2011-10-2 00:39:19 |只看該作者
回復 甲乙丙丁 的帖子
# E6 B% f3 ?: w) L1 u% }0 P1 U& m) a
自己做的，應該ok吧~
8 b% {5 H: U: g淺嘗即止~~  p" B5 y; S) n) x( k$ t
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