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[私房料理] 鮮奶酪來了~~

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布媽

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發表於 2011-10-1 20:07:08 |只看該作者 |新文章置後
小朋友就是不愛吃飯...., d: x' U* Q* _5 U9 S) p5 Q. t' B% X
愛吃有的沒的...% l: L3 y. u/ Q; y7 f  d& ?
弟弟現在可以做螃蟹車了...我的時間多了一些...- d5 ]/ C7 w/ C+ T: Z
我就開始手作一些東西給姊姊吃~~* _# K7 f( U/ @+ t7 y& |
順便讓她一起玩~~3 y6 L4 K4 c) ^3 H2 I! K+ `
9 {! s9 V% z5 h* R8 q. d
鮮奶酪材料:以下是做四杯
* r9 H8 m7 V1 n! m. |鮮奶                  375g
3 ^* _" L, m- _! `. [! v: ?動物性鮮奶油    375g& n$ [% r$ n) m7 s) A/ D0 n2 E
吉利丁               5片  
1 T/ w- H0 G4 Y; d細砂糖              適量
, [8 N# Z% F3 L9 M! Z
" G' e1 c6 k$ h. m5 ?作法:/ V& ~! J+ T. W) G7 w
1.拿一半的鮮奶直接把吉利丁泡軟後，加入細砂糖。
. _- a' A, S- ^2.開小火讓吉利丁跟細砂糖融化後就可熄火。2 r* D" A# H4 g! M$ }
(要一直攪動，不可焦掉，不用煮到滾)
& y+ U" j. D+ v5 ?3.加入剩下的鮮奶跟鮮奶油攪拌後就可以直接倒到杯子。
: w1 i% J4 p3 M7 h4.送進洞房(冰箱冷藏)凝固就可了。- [* k6 h1 g. p. }) U7 F9 j
0 N# ?" g5 _- p
批A司:
. ]" j1 Q: |, u( h5 \3 R**鮮奶油跟鮮奶的比例自調，喜歡軟一點的就鮮奶多一點，鮮奶油少一點。4 Y6 K. k* c7 b3 p( B9 b8 a7 ^
**一片吉利丁大約是150G的液體~~
; l& A" y! Q& q2 K. |. y- Y**糖是看各人的甜度
. L" G1 e$ r1 z; `
7 e, u& w2 U6 r7 `2 _* f/ A
" q3 R& C. H+ }* O
0 b+ Y. s' g: u" w/ X$ E
- z2 S8 ^$ |& j4 a

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沙發
發表於 2011-10-1 20:12:31 |只看該作者
回復 布媽 的帖子7 v( c% B" X6 u$ q  Q4 ]8 L& l
$ [" F& D9 Y' `- |
願人心淨化，社會祥和，天下無災難！
我的露天http://goods.ruten.com.tw/item/show?21209033138439
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甲乙丙丁

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3樓
發表於 2011-10-1 20:50:42 |只看該作者
謝謝布媽分享~簡單又好吃耶!!# w+ `4 v+ }1 p/ h( L' U
請問您家弟弟多大了，他也可以吃嗎?
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傑叡

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發表於 2011-10-1 20:54:09 |只看該作者
請問三峽哪邊可以買到吉利丁片@@?
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布媽

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發表於 2011-10-1 21:32:44 |只看該作者
回復 甲乙丙丁 的帖子, d, N5 g, Z  h! h4 d! r
2 Y( V9 E$ [( K/ E2 C* H
弟弟才六個月，不行啦!!. m* v! I+ j) ^
是姊姊吃!!
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發表於 2011-10-1 21:35:19 |只看該作者
回復 傑叡 的帖子
  w' S) \9 C' Y+ d6 u& [/ C7 O- P) A7 f" u1 E- e! W. P
就去市區時，國光街口，85度c旁的食品行~~: R* [  j! b$ R3 Z% D( P
昨天去買15片50元。
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發表於 2011-10-1 21:36:21 |只看該作者
回復 布媽 的帖子
* D; c$ c. a( D2 L0 b4 X# |- z( K
4 R7 H; U! p, u# E/ w原來三峽有食材行
6 a# r6 G0 @( U嘿嘿...明天來做看看  ^^
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看海

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8樓
發表於 2011-10-1 22:45:58 |只看該作者
會找時間做./ \$ g6 g# X& ^( o* ?4 r6 i1 A
先收藏起來!
  i* b9 O7 N" {: T/ z謝謝!! o1 g; w' J+ |# V+ h( f
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甲乙丙丁

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發表於 2011-10-1 22:53:06 |只看該作者
回復 布媽 的帖子+ Q  ~  a3 a. `) a' Y7 B6 X
  E5 I6 N' V0 A  }
是喔!那多大的小孩就可以吃了?一歲可以嗎?謝謝!
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布媽

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發表於 2011-10-2 00:39:19 |只看該作者
回復 甲乙丙丁 的帖子
$ h9 k: }% [8 M1 _2 c; M/ e
5 y, M+ j4 u# p! f自己做的，應該ok吧~
& S: x; Y" Q9 K$ V5 l淺嘗即止~~
; g6 q/ `/ K0 C  Y1 h8 d$ R7 p
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