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[私房料理] 鮮奶酪來了~~

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布媽

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發表於 2011-10-1 20:07:08 |只看該作者 |新文章置後
小朋友就是不愛吃飯....
. U# |, M4 \$ k. q愛吃有的沒的...! e' m7 X- W1 ]
弟弟現在可以做螃蟹車了...我的時間多了一些...- [% i# f7 G5 j1 T& O
我就開始手作一些東西給姊姊吃~~6 a7 y7 J$ e  P
順便讓她一起玩~~  b; j) y6 K, _) b; @9 o$ R
' Z2 q2 L' \5 u8 M0 H. j% C
鮮奶酪材料:以下是做四杯' ~+ Y  B7 q6 q0 F
鮮奶                  375g
2 v  f3 j# H. ~3 b$ r( L動物性鮮奶油    375g
! d0 k: C# [  H0 B) o) }+ @6 t吉利丁               5片  4 e' B  C: f3 [& ~
細砂糖              適量/ G! h6 s% q% v9 ^7 T$ k' R. o

' F/ N$ U( y2 l- E) U1 u8 [作法:1 c' b  s  r1 @/ }' w3 ?8 S" A8 d
1.拿一半的鮮奶直接把吉利丁泡軟後，加入細砂糖。
' j( R# C+ G7 ~" H2.開小火讓吉利丁跟細砂糖融化後就可熄火。. B; J* R9 s/ ?0 T
(要一直攪動，不可焦掉，不用煮到滾)
9 R; @; p1 h; T! r3.加入剩下的鮮奶跟鮮奶油攪拌後就可以直接倒到杯子。
! j$ L. `- J: k. N# M/ _: g4.送進洞房(冰箱冷藏)凝固就可了。! T* c% n+ T2 U0 M! G

- ~! l: Y: n- `& z6 _; F批A司:) W& J  g/ {7 r1 w- B- L
**鮮奶油跟鮮奶的比例自調，喜歡軟一點的就鮮奶多一點，鮮奶油少一點。  P5 o0 A1 P+ F
**一片吉利丁大約是150G的液體~~
3 ]' F( d: Z/ w**糖是看各人的甜度+ R0 r9 j1 q( Z# e; H
* \! S8 J" B1 [! m# J, W7 L

% z, X- Y- O0 C. k+ o' f5 s
! G# ~+ Z) ^) C! l  b/ y
- |/ b- E2 y4 a# C) G# C$ `& L) l- ^

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沙發
發表於 2011-10-1 20:12:31 |只看該作者
回復 布媽 的帖子
* }7 f( Q& J& l9 x( @$ G. Z- w1 a' p9 A+ ~( `4 O) m
願人心淨化，社會祥和，天下無災難！
我的露天http://goods.ruten.com.tw/item/show?21209033138439
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甲乙丙丁

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發表於 2011-10-1 20:50:42 |只看該作者
謝謝布媽分享~簡單又好吃耶!!+ T2 {. Z( Y( Q1 k8 Q: ~
請問您家弟弟多大了，他也可以吃嗎?
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傑叡

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發表於 2011-10-1 20:54:09 |只看該作者
請問三峽哪邊可以買到吉利丁片@@?
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布媽

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發表於 2011-10-1 21:32:44 |只看該作者
回復 甲乙丙丁 的帖子
  T) C. B0 m- s& m6 |, O4 |5 B, w2 W# s3 a
弟弟才六個月，不行啦!!; O8 e  a1 i+ A6 |" i+ D6 k
是姊姊吃!!
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發表於 2011-10-1 21:35:19 |只看該作者
回復 傑叡 的帖子* S% e$ \1 G0 H5 H$ U: B! g+ H# S
) g/ O2 x3 m# Y" c% D. y
就去市區時，國光街口，85度c旁的食品行~~! @9 _% o- S' E) }& n# h
昨天去買15片50元。
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發表於 2011-10-1 21:36:21 |只看該作者
回復 布媽 的帖子
, V* Q' Q+ L) D6 g. R$ k& N1 V& X5 j; S# c$ {
原來三峽有食材行
& D  x6 o" [/ T6 V4 x嘿嘿...明天來做看看  ^^
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看海

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發表於 2011-10-1 22:45:58 |只看該作者
會找時間做.! m7 h% u/ \( t
先收藏起來!' J' G7 {8 N' G+ k$ c& }1 Q
謝謝!9 s9 }% x' f( ?2 e5 r0 u( n
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甲乙丙丁

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發表於 2011-10-1 22:53:06 |只看該作者
回復 布媽 的帖子
1 U1 u3 Y; f, M' c; K( U* F/ x6 q9 r; r) j
是喔!那多大的小孩就可以吃了?一歲可以嗎?謝謝!
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布媽

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發表於 2011-10-2 00:39:19 |只看該作者
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! f5 C8 V! Y8 ^4 O7 S" J
$ s- K7 R0 j8 ^0 D- l) ~; y. e自己做的，應該ok吧~7 ~% o0 S: Z+ x( z6 D+ I3 o! ^
淺嘗即止~~
1 E3 ~* \+ [) Z! H( {1 V
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