Chocolate-Dipped Melting Moments

逍遙

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難易度: 簡單
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餅乾部份
3/4  杯 麵粉
1 杯 玉米粉
1/8 tsp 鹽
. O3 Q" e0 B# y1 @8 i; p! ~# v+ h4 u1/2 杯 糖粉
, G, ?. O: T0 Z' }1 杯 無鹽奶油
1 tsp 香草精
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糖霜部份
3/4 杯 糖粉
3 盎司  不甜的黑巧克力
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( a3 [# w1 v4 e8 z9 R9 J( a烤箱溫度375度
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大概可做 48 個餅乾
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  Y. w1 }# J* k  _6 _這是家人非常喜愛的餅乾之一入口即化, 每年聖誕節一定會做來分享親朋好友.

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6 k1 H. {( f* ^1. 麵粉, 玉米粉 & 鹽攪拌一起備用.
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' Z  W( |, E& j2. 讓奶油軟化和糖攪拌直到鬆軟成淺色, 加入香草精, 繼續打鬆, 再慢慢的加入拌好的麵粉打到融合.

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3. 將麵粉糰放入冰箱冰最少二個小時以上.
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4. 將麵粉糰分成十份, 取一份其餘可繼續放在冰箱, 手粘點粉揉一揉, 直到能控制, 麵粉揉成長條直徑大約半吋, 用刀將長條切成 2 1/2 吋長, 頭尾稍微往內彎略成 ㄇ 型, 放在烤盤每一個距離約 1 1/2 吋.
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5. 烤 10 - 15 分鐘或是底部稍微開始有點焦黃, 烤之間我會將烤盤輪動烤出來顏色較均勻.

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" d6 W- x) C+ l( H6 b6. 讓餅乾涼幾分鐘, 用鏟子取出, 放在糖粉中裹上糖粉, 要非常小心很容易碎.
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7. 3 盎司不甜的黑巧克力, 隔水加熱, 讓巧克力溶化, 拿起餅乾一頭粘一些巧克力, 放在烘培用蠟紙上晾乾即可.
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joan99

讚^^
) R+ b# c! q$ d8 ^$ v/ n不知有代製嗎????????

林小婷

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$ d8 V7 l( Q3 `: V2 B0 V  U' i 看起來好好吃喔~~

請問...
2 x5 C4 J1 ^& _. {& h, u2 R* @麵粉是一般使用的中筋麵粉嗎??

w5719w

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哇!~~~
! l" O# h) r6 q& p/ T厲害餒!~

看海

看到巧克力就受不了了!
肯定好吃!

逍遙

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6 S" }' s8 R& x4 I一般的麵粉即可

逍遙

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還沒想到這一個問題若有興趣可談

逍遙

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4 H8 g( B0 V! }" F. m) @. @( q是啊!  我也很喜愛 巧克力, 尤其是草莓季節一定買加州特大號草莓, Dipped in Chocolate 帶去參加聚會, 總是一掃而空非常賣座.

逍遙

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& p, X8 D* `; G6 G4 \7 _  |入口即化哦！

安居易

腰果造型有加分！