Chocolate-Dipped Melting Moments

逍遙

- d( R+ F8 q. i1 l' O& I2 j' z難易度: 簡單

餅乾部份
. w, P% i- H! F  t* A8 \; d$ ]" H3/4  杯 麵粉
1 杯 玉米粉
1/8 tsp 鹽
1/2 杯 糖粉
+ M' z9 t8 L- g8 |* z+ S0 F1 杯 無鹽奶油
1 tsp 香草精

; A9 A5 t, j! }# g1 w3 z) D糖霜部份
; {4 o5 U1 D. V6 j! q, o3/4 杯 糖粉
3 盎司  不甜的黑巧克力

烤箱溫度375度

大概可做 48 個餅乾



9 r% Z/ Y) X7 M; c5 o  L這是家人非常喜愛的餅乾之一入口即化, 每年聖誕節一定會做來分享親朋好友.

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1. 麵粉, 玉米粉 & 鹽攪拌一起備用.
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9 N6 M) a# P8 W0 ~# w9 O2. 讓奶油軟化和糖攪拌直到鬆軟成淺色, 加入香草精, 繼續打鬆, 再慢慢的加入拌好的麵粉打到融合.

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3. 將麵粉糰放入冰箱冰最少二個小時以上.


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6 y2 [* c1 ~& ^4 a/ ^3 {7 S
2 f8 o! g0 o5 A) j  h8 ~) ?4. 將麵粉糰分成十份, 取一份其餘可繼續放在冰箱, 手粘點粉揉一揉, 直到能控制, 麵粉揉成長條直徑大約半吋, 用刀將長條切成 2 1/2 吋長, 頭尾稍微往內彎略成 ㄇ 型, 放在烤盤每一個距離約 1 1/2 吋.

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5. 烤 10 - 15 分鐘或是底部稍微開始有點焦黃, 烤之間我會將烤盤輪動烤出來顏色較均勻.

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6. 讓餅乾涼幾分鐘, 用鏟子取出, 放在糖粉中裹上糖粉, 要非常小心很容易碎.
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7. 3 盎司不甜的黑巧克力, 隔水加熱, 讓巧克力溶化, 拿起餅乾一頭粘一些巧克力, 放在烘培用蠟紙上晾乾即可.


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joan99

讚^^
不知有代製嗎????????

林小婷

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0 [7 J, s4 Q5 F- E1 K 看起來好好吃喔~~

9 e5 p* ?- Q6 J/ \- \請問...
' Z* h2 F/ Y5 ?% j' a0 x" e麵粉是一般使用的中筋麵粉嗎??

w5719w

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哇!~~~
厲害餒!~

看海

看到巧克力就受不了了!
* x: r) X* v1 K; n9 Q/ U6 `  R1 V肯定好吃!

逍遙

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一般的麵粉即可

逍遙

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% u$ g, P+ @8 q; F4 ]3 B
還沒想到這一個問題若有興趣可談

逍遙

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. V. J7 K% N, t* r2 R4 L/ G
: B- S" I* t! o" S+ N是啊!  我也很喜愛 巧克力, 尤其是草莓季節一定買加州特大號草莓, Dipped in Chocolate 帶去參加聚會, 總是一掃而空非常賣座.

逍遙

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入口即化哦！

安居易

腰果造型有加分！