【A爸廚房】----生炒花枝

A君的爸爸

) u, r, B% b) M6 r1 ?- g今天來模仿士林夜市的生炒花枝
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8 W' ]  \. F' k' J4 h' r& F' q/ I' m. _材料很簡單
2 L) A9 {% c$ r1 U. ]. [$ p$ Z+ T1.花枝1尾...1斤就可以了,我買這尾有3斤,光是殺牠就累的半死(120/斤)
2.宜蘭蔥1枝,洋蔥半顆,薑,紅蘿蔔,蒜...酌量,薑少許就可,喜歡吃辣的可以放辣椒
3.九層塔,烏醋,糖....
4.膏湯:膏湯2碗+米酒2~3匙+糖2匙+蠔油4匙...量都是自己斟酌
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) \7 l  |$ F0 m) X3 c/ y& c製作也很簡單
1.冷鍋冷油..蔥段,洋蔥片,薑片,紅蘿蔔片,蒜片都下去開大火炒..(孩子不吃辣所以沒放辣椒)
2.全程都大火炒
3.看到冒煙聞到香味了..放入花枝跟少許膏湯,繼續拌炒
8 Y3 e- I2 g- ]6 _' k- A) `4.花枝6~7分熟,放入全部膏湯,煮滾再勾個芡就可以起鍋了!
* E% l/ B1 `3 }( _$ K9 E# Q5.上桌,淋上烏醋,香油,灑一些羅勒(不灑也ok),酌量放一點九層塔..
完工!!!
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想多寫幾個字讓各位覺得我很專業,但....就是這麼簡單而已～
跟各位分享....
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幕後收錄...烤雞腿排..
3 v5 p1 L' X$ b沒什麼技術性,不寫說明了,大家看一下就可以~不必太認真!
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迦勒

好好看，又好吃呦！
: U2 W/ v2 y0 {$ V* D( W7 w給個讚！

笨蟑螂

雞腿排~~~

; h7 g& Z' ^( T' w7 Y& t6 l* W3 B

慧秀

開飯了~

genie

波把拔

太讚了

桂格

A爸是真的有第二專長耶.......!  

8 {6 }1 m# e- i2 ?看樣子就算日後返老還童功全台大普及, A爸也不用擔心失業沒事做了........

SDW

A君的爸爸 發表於 2011-9-4 15:04
8 D/ Z( Q+ P+ l, C2 v8 S/ i9 Y8 D0 W今天來模仿士林夜市的生炒花枝
7 \) C6 I! [5 H. ^
材料很簡單

A爸,
4 a8 }$ q& s9 w) R+ h/ c對不起,我看成"一生炒花枝"..

北大健言社

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; c/ u3 ~; Q. N4 z流口水囉.

心怡

Ａ爸：你不是個好人！！！！！


+ d8 L5 k- ]+ e# s& d5 e因為害我不論幾點看你的ＰＯ文，我都餓餓餓餓餓餓餓餓餓餓餓～～～～

又吃不到。這樣害倫是不道德的。。。。。。。。。