【A爸廚房】----生炒花枝

A君的爸爸

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1 g7 X, d% x  G+ x今天來模仿士林夜市的生炒花枝
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. f; }( Q' Q% [8 F, Q材料很簡單
4 g4 Q- ?& b, i+ ^7 }( W: g1.花枝1尾...1斤就可以了,我買這尾有3斤,光是殺牠就累的半死(120/斤)
2.宜蘭蔥1枝,洋蔥半顆,薑,紅蘿蔔,蒜...酌量,薑少許就可,喜歡吃辣的可以放辣椒
. G! q! _( ^  w- x1 m1 V3.九層塔,烏醋,糖....
4.膏湯:膏湯2碗+米酒2~3匙+糖2匙+蠔油4匙...量都是自己斟酌
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. ~* y& Y  S2 `6 m# Y% u1 U製作也很簡單
" Y, U9 T; U! l9 g! o1.冷鍋冷油..蔥段,洋蔥片,薑片,紅蘿蔔片,蒜片都下去開大火炒..(孩子不吃辣所以沒放辣椒)
2.全程都大火炒
3.看到冒煙聞到香味了..放入花枝跟少許膏湯,繼續拌炒
4.花枝6~7分熟,放入全部膏湯,煮滾再勾個芡就可以起鍋了!
5.上桌,淋上烏醋,香油,灑一些羅勒(不灑也ok),酌量放一點九層塔..
完工!!!
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1 n5 c- i4 T: D% ?4 E. R想多寫幾個字讓各位覺得我很專業,但....就是這麼簡單而已～
  z6 w( q2 O$ O; E2 i跟各位分享....

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6 Q$ ^( `% f; r幕後收錄...烤雞腿排..
* y! u( ]8 [* c1 L# Z; X  l' J" h沒什麼技術性,不寫說明了,大家看一下就可以~不必太認真!



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迦勒

好好看，又好吃呦！
3 _* I, d) l: o8 i- x8 K$ \給個讚！

笨蟑螂

雞腿排~~~

慧秀

開飯了~

genie

波把拔

太讚了

桂格

A爸是真的有第二專長耶.......!  

看樣子就算日後返老還童功全台大普及, A爸也不用擔心失業沒事做了........

SDW

A君的爸爸 發表於 2011-9-4 15:04
今天來模仿士林夜市的生炒花枝

材料很簡單

A爸,
$ y3 K4 c- Y, F- X對不起,我看成"一生炒花枝"..

北大健言社

回復 A君的爸爸 的帖子
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流口水囉.

心怡

Ａ爸：你不是個好人！！！！！


因為害我不論幾點看你的ＰＯ文，我都餓餓餓餓餓餓餓餓餓餓餓～～～～

! q; z" B- l* o  N; E又吃不到。這樣害倫是不道德的。。。。。。。。。