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本帖最後由 笨蟑螂 於 2011-9-19 23:00 編輯 # V) o8 `2 d6 ]$ c
! L ^# C# [/ l2 o8 y' F: m
9 |) g0 M( @9 D: r$ L0 C泰式酸甜醬(橘紅色)或綜合水果醬(棕色)3 X J& E" n: W8 {
0 q8 J, D) _! \! K# ^餐廳級的月亮蝦餅每片原價80元現在特價60元
. Y% N! w5 z3 |( ?- n直徑19CM 厚度1CM 重量240g
' f, A u1 ~& K) h內餡蝦子70%魚漿30%
2 U2 b3 ~! J, l; S0 E每片皆有附泰式酸甜醬或綜合水果醬(請2選1)(醬包請冷凍)+ \0 J& K7 I5 G9 e" t+ T9 L
$ Z- a Y8 X# S0 q餐廳級的月亮蝦餅希望能滿足各位的味蕾
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% U8 E; _: J3 Q1 R最建議方式油炸: 先把油溫加熱約180度，再把餅放下去油炸(餅不需解凍直接下- o4 v- b. E5 t9 E V
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去炸)以中火方式油炸，當餅下油鍋後先不要翻動它(太早翻動2 q8 v2 r. F) w
( U, t% b' e$ D) u0 O4 F 餅容易造成澎起皮肉分離口感改變)等待餅浮起後再翻面，先
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9 u4 u) a2 d; Z6 n% ~ 炸一面後再炸另一面，等兩面皆呈金黃色就可以夾起來，有8 w# F* w) o4 J
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一點硬硬的那表面就會有酥脆感，如果有一點軟就是還沒炸
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夠表面就沒有酥脆感。( K2 ?3 O+ f$ q' j0 Z3 K
' c( R! v5 w5 i( L煎的方法:
8 \1 o( t! R7 x/ U M, @ 先熱鍋後轉小火餅不需解凍直接下去，放一點油先煎一面不要一直翻面
. c6 T' y% n8 p 跟煎魚的方式雷同，等兩面煎呈金黃色就可以了有一點硬硬的那表面就會有酥脆感。
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烤箱方式:先200度預熱後，再把蝦餅放入烤即可。
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; u; o4 ?8 R! p$ J* Y: U請記得選醬料..不然一率給酸甜醬喔~~) Q6 j$ o( w/ I& c' P! e
9 ]1 D# W' B- a! c( W# {$ O
會請店家五個裝一袋方便點算~~
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$ j9 [' s& F" b H4 z! k所以...如果可以的話就盡量以五個的倍數下單...盡量啦~~, `4 S4 a$ c# u `" V* _, t
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想參加的請點網址進去下單並留下姓名電話喔[/b]. B" y. U& D. T# B- Z
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因為量不多....就不另外發文囉8 r& j E, Z* `7 q# @& c- r
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發表於 2011-8-31 11:54:39
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讚
該是來解解饞的時候了~有笨蟑螂，真好~^^~
發表於 2011-8-31 20:24:16
發表於 2011-9-7 10:53:21