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本帖最後由 笨蟑螂 於 2011-9-19 23:00 編輯 4 y0 p) _! r5 C7 ~ }& h
Z6 J& V# l8 O' ~& [# T# g. L0 ~
" s8 ?5 \+ x7 @泰式酸甜醬(橘紅色)或綜合水果醬(棕色)
9 V+ j& @- o0 G* _: S1 v- y. P7 ?3 S: m2 i% k J& \* G
餐廳級的月亮蝦餅每片原價80元現在特價60元
Q: [( O7 Y+ {% n3 t* d) r直徑19CM 厚度1CM 重量240g
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4 C: z7 G8 M2 a7 Q1 e0 c: d# ^5 G* ?每片皆有附泰式酸甜醬或綜合水果醬(請2選1)(醬包請冷凍)
2 M( E2 C0 P* G5 S" y& x: W" }# v' \, |9 ?/ e
餐廳級的月亮蝦餅希望能滿足各位的味蕾
/ m: y( |# I# o1 R0 S. R. s6 W3 E; g7 `( F& q, ~2 G! U( j
最建議方式油炸: 先把油溫加熱約180度,再把餅放下去油炸(餅不需解凍直接下& K" u; L5 w: u4 Y S1 x0 M( C$ ~9 D4 w
2 J) ?/ K' E8 j( c 去炸)以中火方式油炸,當餅下油鍋後先不要翻動它(太早翻動6 z2 @' V; f8 c' r5 f) w/ Y" \
% N) {& w% I( R) A( O3 e1 l4 d0 D" S 餅容易造成澎起皮肉分離口感改變)等待餅浮起後再翻面,先# U! f: V* T' q/ b8 ]
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炸一面後再炸另一面,等兩面皆呈金黃色就可以夾起來,有
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一點硬硬的那表面就會有酥脆感,如果有一點軟就是還沒炸
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- m7 r8 y3 I7 x$ w% D/ { 夠表面就沒有酥脆感。
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煎的方法:
# C. j& j7 O4 v; R2 b$ l 先熱鍋後轉小火餅不需解凍直接下去,放一點油先煎一面不要一直翻面
) ?" j* ~) k7 f 跟煎魚的方式雷同,等兩面煎呈金黃色就可以了有一點硬硬的那表面就會有酥脆感。1 c) p& {. }- _- N. L" ]3 Q9 ^
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烤箱方式:先200度預熱後,再把蝦餅放入烤即可。/ I8 k9 L9 Q- G. a
- U3 c( G5 f5 C! D4 p( J' R請記得選醬料..不然一率給酸甜醬喔~~; W7 R# R+ w" q' p# Z
9 E2 A- Z; o9 t/ |+ C會請店家五個裝一袋方便點算~~4 x& r9 Y4 D- Z" G0 t- G. z0 ^% }7 ~
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所以...如果可以的話就盡量以五個的倍數下單...盡量啦~~- p" S% t& l8 Z1 ]) V
# H. D, O# `1 S想參加的請點網址進去下單並留下姓名電話喔[/b]
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