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本帖最後由 徐加菲 於 2011-6-30 09:20 編輯 ' K T6 c& K+ C: ~
, r" D4 Y. A( O* B6 u- A3 K/ c原本三峽圓環邊的辣味鮮火鍋收掉之後6 l2 M9 c2 u n9 b* P1 \& n, E4 i, ]
沒多久就變成富基生猛海鮮/ {5 S4 r* C% d8 C4 o9 O
跟老闆小聊一下 他是原崎珍日本料理的老闆之一9 D$ D: y& u/ X* b0 }
後來拆夥之後 休息了一陣子 現在又另起爐灶9 `1 W# g# P/ V' f" C( O
6 e c2 N% i3 _9 I
& j) F, T* x& f' Y) s8 m, j* r招牌5 Q$ f' a' n, E* a
, k+ Y$ ~0 z( H8 T: f/ Y$ E
2 S, {5 }! K! X9 G店內大體上承襲原來的店 除了櫃台外沒做太大規模的翻修& s" f+ X" s. J$ S3 {
0 u+ `+ A/ r) z% B; V- i
6 [2 }# p4 I5 t g! ]' m9 C* v
老闆親自幫我們推薦菜色 應該不會差到哪去- P: \+ T) Z8 G F/ d6 z D
這裡除了菜單上的菜 也有老闆每天去漁港挑回來的現流海產
' s6 n5 T2 u1 o) O: t: g0 v/ \
6 H% p" }! L; {$ s& L1 _, m+ l' n1 K4 @6 D8 M+ g
日式沙拉 o4 j" N. ~. z0 K+ M/ J

$ z) V5 d; q! {" H ^: U% j4 T4 K% m
綜合生魚片
; H; ?! `0 Q5 u8 K& l; Y7 v) `. L
; C: u0 f B/ }7 P, o3 J
6 E/ f( A- U: l$ S9 N! J鹽蒸沙蝦5 n7 a0 c r1 T/ x8 V

9 M1 E# }2 V: L% a( z( O. Q+ y1 l8 Z
現流小捲
- i( ]" W- `5 D$ Z5 \ 2 x9 [% R2 s" W
2 |, J6 T2 z( y6 @$ A烤魚
- q( P- i3 K( u' l( i9 z `, }9 O* S( W0 b
8 ^( X' D! ^9 G3 L/ T4 e
烤松阪豬% |) Y6 l8 e% G& V# L1 F
2 h; T0 T8 V0 \/ x2 l# Q
) ]) \3 I* C) F9 _( t$ b韭黃牛柳
. [% Z' B# N2 G# v# k. o
- g* r" T8 X, Q+ X7 g1 v/ O5 o3 m; n9 e3 g3 a
炒空心菜: M% e- K7 o0 {4 V, p& R

0 I* |- e2 p# G
7 q/ ~3 F' z3 w5 u# [2 m6 L+ ]樹子山蘇
4 q* P2 u' ]3 \/ T. ~1 [ 1 x5 M4 T) }+ E
6 N2 y$ R+ ~* M, F' n) U
不知名的下酒菜 好吃
* ]3 m* V. [6 _( Q
3 J- z% o+ e' b2 ^
7 k2 L: \0 X4 t8 }, I* q以上$2000/ I3 n# N! u( L7 S/ V' I
大體上算物有所值. D% q; e* j' O4 ~3 e
雖然價位上沒辦法像快炒99那樣實惠
7 K, a; t+ T/ D- m7 `* c3 t/ r; ^不過因為材料新鮮 廚師手法也還不錯
' ^. ]' V8 n% [所以整體來說 下次好朋友要聚餐
6 u2 H/ N, d1 L' i這裡還會是口袋名單6 N# L1 r2 y, a' r- f o
雖然才剛開不到一個月
' f4 d; N5 W5 |2 l不過聽說這裡假日和晚上生意還不錯 常會客滿3 l) F% J) `2 t( Y8 H
希望他的品質能維持 生意做長久
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相關資訊4 p( I/ L* H7 }
店名:富基生猛海鮮
& H% Q% V% U5 y$ U地址:新北市三峽區介壽路一段52號
' ?: f2 C: u; c; J4 O% S0 a電話:02-7 k# M; t; Q; r1 M) E/ s6 k3 e" F( L
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