小米酒逾9成假的

歐陽

【時報-各報要聞】各大風景區常見小販拿著試喝杯，請遊客試喝有「
原住民之酒」別名的小米酒。但是，南投當地釀酒師指出，市售小米
酒恐怕逾九成是糯米或白米做成，甚至是用澱粉加酒精的「再製酒」
，卻統稱「小米酒」，有矇騙消費者之嫌。
　　花蓮、新北市烏來也有糯米釀造的小米酒。業者指出，其實台灣
糯米製的小米酒已經販售多年，早已是業界公開的秘密。小米價格比
3 C% Z. G- O, A糯米貴二成，且產量稀少，廠商為了降低成本，自然選擇糯米。
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　　南投仁愛鄉公所觀光產業課表示，全鄉僅南豐、松林種植少量小
0 k0 z5 [% w) v( K米，部落製酒師在節慶前幾個月開始釀酒，酒桶很快見底；族人還相
7 s$ R: f3 L' }* Q  y! M; f傳，小米酒不夠時，以芭樂汁加養樂多、米酒混和頂替，味道很像小
# {4 V% _% Q" C2 ?6 A/ h. U米酒，「酒液白濁，酸甜又有酒味」。
7 h. t( ?' V3 _7 S3 D1 n　　有四十年釀酒經驗的南投原住民邱玉妹說，如果全用小米，加上
% W3 B  \2 l" m* g9 z& U3 @炊煮燃料、酒麴、容器、人工成本，一瓶少說要一五○元。但觀光風
; W3 `5 v) M: Q! @  [: c景區常見一瓶一百元的廉價小米露，酒味嗆鼻、味道甜膩、有化學味
& L' z+ S6 ?) q、沈澱物不自然。「我們自己種的小米都不夠釀酒了，還要摻進糯米
，外頭標榜純小米釀造的酒怎麼來的，我也不解」。 (新聞來源：中
國時報─記者廖肇祥、陳惠芳、殷偵維／連線報導)

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藍山

到底有什麼是真的?
食品內有工業用的塑膠添加劑
競技場上有禁藥假球
" d0 p9 u6 x& ^1 P政壇上有虛偽政客
情侶間的山盟海誓最終只能不堪地淪為分手時的呈堂證物
/ p0 G, D1 b+ z% o到底有什麼是真的?

霸川

買過一次,不合我的味,就不再買了

KaoAndy

藍山 發表於 2011-6-27 10:15
1 B* R1 Z. \& Q9 j8 h* o+ `到底有什麼是真的?
食品內有工業用的塑膠添加劑
+ p- F5 u* B. ]/ [4 B- D& d) F競技場上有禁藥假球

3 N! c+ U! m1 H4 E* F' e生命有限～～是真的！！ 要好好愛惜

洪阿民

藍山 發表於 2011-6-27 10:15
- N8 y4 ?% R, A) _1 y; F1 b  I到底有什麼是真的?
食品內有工業用的塑膠添加劑
. g9 A" q, _, s' [3 r5 A競技場上有禁藥假球

只能盡量保持真心囉
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雖然
) R# L0 a$ J- l- Z" a我本將心託明月， 誰知明月照溝渠
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