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更新日期:2011/04/06 23:19 - m% e6 v4 G! A9 m5 E
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(中央社記者黃貞貞倫敦6日專電)香蕉含有豐富的鉀,最新研究指出,每天食用3根香蕉可以有效降低中風風險。
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1 v& M8 k: c& l英國華瑞克大學(University of Warwick)及義大利那不勒斯大學(University of Naples)公布的研究報告指出,每天3餐都吃香蕉可以提供人體所需的鉀,腦部血管阻塞的機率可以降低21%。
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除了香蕉外,研究人員表示,其它富含鉀的食品包括菠菜、堅果、牛奶、魚肉及扁豆,都有不錯的預防心血管疾病功效。
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+ I1 j$ y* u' W# Q( _研究人員分析從60年代開始的研究報告,發現很多人每天攝取的鉀約只有1600毫克,遠不及英國衛生單位建議成人每日應攝取的3500毫克。
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研究人員指出,體內的鉀太少可能導致心律不整,易怒、腹瀉及噁心。! Y% }5 O( h3 v9 k7 h& U: L
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每根香蕉約含有500毫克的鉀,食用香蕉有助降低血壓,同時控制體內液體平衡,香蕉的價格便宜,是很好的養生水果。10004065 z3 Y; x: N( I+ h9 P
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(中央社檔案照片), B; U# T) X) N+ g! \' l
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