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- Z5 X4 q! Y1 D; P5 `( y
【糕點甜點EP17】爆漿椰糖椰絲糯米球，家鄉的味道│Kuih Ondeh Ondeh.5 D% g% z6 @! @! Z) v' S
. z5 V9 s' z" V- w這是芭樂媽最懷念的一道糕點,1 I9 b/ q) j7 u: `5 T$ y% L
做出來的12顆,
$ R& B' @' L* ]6 c. A一家四口秒殺,
B9 {- d( d* F' |7 b$ O瞬間就沒有了,1 T; A- d# E* g, d1 M* ?1 h2 y" ]
好吃的甜點, 家鄉的味道!
; }8 C4 z' l) l5 _: u( c% v; R% s6 z& P6 I* D
材料: q! K4 t: O( s+ M2 `3 _
糯米粉 100g
: W8 [3 z* M8 t, W- G木薯粉 35g/ U% {7 H% P) U' C6 e. o1 s
糖粉 10g W# w6 ?/ @9 x9 M" b
椰糖 100g( _- {) v/ G* \! B; v0 T
斑蘭葉 15~20片
7 n# k+ F. Y$ j& `8 H6 o5 Y. z; e& C清水100g) \$ B, `" f. f/ ^- C
椰絲 適量
: J6 ?7 k; C' T& O$ ]
0 P0 |0 v" I% E* Y8 r" N每顆麵團20g, 可以做12顆。
1 ]1 Z+ G, o8 v" y+ n8 j! z
9 c7 a# |. g9 T: j/ i# AOndeh ondeh is the kuih I miss the most in Taiwan.
; i6 t4 h( b) j3 `My kids like so much./ ]: P% Z% X& i4 P0 Z* v6 q
Delicious dessert. the taste of hometown!
, k8 h2 b% k4 p8 ~0 J
7 H3 v5 ]0 u$ t KIngredients:( ~' v$ ^" X2 n" O* i
Glutinous rice flour 100g
' o. t- q* ~4 U" k* U' p; Z* _- KTapioca lour 35g. q( p9 G9 D1 Z3 @- `/ A
icing sugar 10g
1 R) x1 Z6 |/ OCoconut sugar 100g% G4 Y5 x0 ?0 C. G4 Q
Pandan Leaf 15~20 pcs
0 @2 ]( a7 d" \" a+ u9 ]5 E% r0 ?/ K3 bWater 100g
6 t- v6 K8 A# [) KProper amount of coconut shreds $ a1 o/ K. `3 t3 i
' Z( a4 ?- U# K$ ?4 o; q
20g per dough. It can be done about 12 pcs.
0 X m# @* n9 E; V$ V
/ d) l i3 ^/ W8 D: C h+ G3 L |
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發表於 2019-8-26 13:34:29
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