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- 2019-10-18
 
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/ F& w; j/ G, ~" x
【糕點甜點EP17】爆漿椰糖椰絲糯米球，家鄉的味道│Kuih Ondeh Ondeh.; w) C$ m) ]! g8 Z, B
$ t) ?. D0 k1 {7 }' ]' d這是芭樂媽最懷念的一道糕點,& p9 y" B1 D1 a) q2 p% {
做出來的12顆,9 ?1 |: Y. G% b+ ^- B# w* B* K" b( L
一家四口秒殺,
0 h3 W1 t# F) R9 B9 h瞬間就沒有了,
6 O/ W: V( [4 `5 ?$ v+ k0 N% r' K: B' g好吃的甜點, 家鄉的味道!6 n- b# Q! G4 w& j: _) S: m
; p |. n) o- @" {" ?+ u e0 T
材料:
7 j5 W& Q. B. A2 p糯米粉 100g
, D8 h! l0 h x2 ^木薯粉 35g: G& G- i9 O7 m+ F" y# {8 P
糖粉 10g. }2 x, _" Z$ G( S
椰糖 100g
( X$ V& ]" n. E7 b& J- m- p( J斑蘭葉 15~20片
0 S% ?- B: V3 _+ ~- e( G" c+ b! i! t7 j清水100g% x% X# x) g! p+ D
椰絲 適量: y( }% n6 T$ j
z% M5 h) T& d! v% P每顆麵團20g, 可以做12顆。
' }) w' [# C2 ~1 R
( G& v f2 X& w+ yOndeh ondeh is the kuih I miss the most in Taiwan.
9 w& q6 z6 {$ P. y2 jMy kids like so much.9 B1 w. X2 e% U: @
Delicious dessert. the taste of hometown!
2 T: S- `# n. R
4 Y1 O" Q7 e( s) y5 J5 }Ingredients:
c$ s% ?) y4 S! g7 R" ~0 HGlutinous rice flour 100g; u9 T. b9 K% X
Tapioca lour 35g- q' Z9 |8 C4 C/ F
icing sugar 10g
$ |8 Y i# r7 _: q0 J% wCoconut sugar 100g+ \ ^; I# q! P: f" R5 |$ f7 q2 V0 W) N
Pandan Leaf 15~20 pcs
0 v8 {( ]: `4 ?, ]0 LWater 100g* w i, }& ^/ s
Proper amount of coconut shreds
9 I( N6 ?" f& s& i$ C" K, c6 t# L c+ N
20g per dough. It can be done about 12 pcs.1 m" p) C E$ j/ j: y
6 e: L$ n0 g/ V+ @7 a2 a
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發表於 2019-8-26 13:34:29
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