- UID
- 41405
- 閱讀權限
- 30
- 精華
- 0
- 威望
- 0
- 貢獻
- 713
- 活力
- 0
- 金幣
- 1094
- 日誌
- 0
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2019-10-18
 
- 文章
- 184
- 在線時間
- 199 小時
|
8 |! G; f- S3 K3 w* t& ^【糕點甜點EP17】爆漿椰糖椰絲糯米球，家鄉的味道│Kuih Ondeh Ondeh.
7 {) j+ |7 M. P! a8 r9 v
7 r F% P5 U. [; d這是芭樂媽最懷念的一道糕點,
# j' _# f. f* n0 u' Z& v( K3 `; y0 H做出來的12顆,
6 W7 m. j% h6 T B% X8 b一家四口秒殺, - C$ [3 g- O, Q' `% Y
瞬間就沒有了,$ |6 i( `: U6 h! u
好吃的甜點, 家鄉的味道!
$ W C: F& l' @8 z" Z( L
T) r6 N1 k5 C& u7 e材料:1 d7 E9 ]- p! A2 k e& [
糯米粉 100g2 B( ]. ^8 \* B* x' g
木薯粉 35g
: |- m/ P1 F/ ]7 y糖粉 10g# C# _! B. K& h/ C5 }3 \
椰糖 100g+ M9 o e% S- b5 A2 P9 q
斑蘭葉 15~20片7 k2 d! q) k0 S+ X z1 O
清水100g
2 i' A8 K: M# v) k椰絲 適量/ D$ X2 d9 f! e C* j5 m& A3 Q: a9 n
& `7 X& y1 c$ P3 J
每顆麵團20g, 可以做12顆。, d7 I. {; ^6 _' M% Z' o
. A- S" D: z1 X5 {Ondeh ondeh is the kuih I miss the most in Taiwan.6 C7 F3 T- i+ F1 p. h3 b
My kids like so much.2 y5 V) {5 p: X8 D0 {% @$ g
Delicious dessert. the taste of hometown!
7 d8 L# p3 d# a; k2 a! g
# \: o0 v6 Y( i$ G, c1 BIngredients:
X( `+ h( n; u) [Glutinous rice flour 100g
( F8 w7 T* k2 W* a8 P- K7 }Tapioca lour 35g8 c) m7 ]. [/ Y
icing sugar 10g
7 s" A# m0 M3 @; J' ]Coconut sugar 100g2 }9 j& s& I2 s
Pandan Leaf 15~20 pcs
% {- U$ B: Q- h0 IWater 100g; k. ~' @& g' C1 o$ f6 R0 y
Proper amount of coconut shreds . `5 ?% H- h1 T: Z- {
: `! ~. X8 q1 I# l* G$ ]2 [
20g per dough. It can be done about 12 pcs.
% @. {9 g, A" B, O# X$ x1 q; M" S
|
|
發表於 2019-8-26 13:34:29
收藏
讚