- UID
- 41405
- 閱讀權限
- 30
- 精華
- 0
- 威望
- 0
- 貢獻
- 713
- 活力
- 0
- 金幣
- 1094
- 日誌
- 0
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2019-10-18
 
- 文章
- 184
- 在線時間
- 199 小時
|
( I1 `4 ^0 r9 h) {0 E- k0 H6 J# Y
【糕點甜點EP17】爆漿椰糖椰絲糯米球，家鄉的味道│Kuih Ondeh Ondeh.
) f7 R$ r7 u6 _/ E0 R& A1 s- T) ?8 \6 W6 y2 C
這是芭樂媽最懷念的一道糕點,9 ]' J# {3 a8 ?6 b
做出來的12顆,) O2 c p/ K1 }" g+ [
一家四口秒殺,
* ~0 K6 T! J1 V/ z瞬間就沒有了,
& w% D( Q3 q8 B& u5 F. ]* K7 O好吃的甜點, 家鄉的味道!
1 y' y |: p8 {; ^9 j' I; G% ~5 P5 j+ f3 z% v- G
材料:& P# j$ ^- y3 Q" E
糯米粉 100g0 k6 W( Z7 p# }, D9 c! X% F
木薯粉 35g
6 Z) Q( Y5 D2 J6 l5 d1 X' O' X糖粉 10g
& o. Q0 M% A; [! M" j椰糖 100g
* Q/ L& v& m- f- o. n斑蘭葉 15~20片
" V% r* {- p' }% i清水100g
2 n) _* _$ y' v6 b' j3 K+ s椰絲 適量* p/ ?6 T J/ J& o+ l3 E: T
% @$ W9 \) D9 ?( H5 C
每顆麵團20g, 可以做12顆。
& }. |% D0 {2 i6 f6 n
* B0 h: I8 ~+ `: \1 r1 E& kOndeh ondeh is the kuih I miss the most in Taiwan.: @9 _3 A; H/ f# ^5 ^# M+ A$ z
My kids like so much." u2 Q/ `7 |) u) |/ q% B
Delicious dessert. the taste of hometown!5 i, l8 c! k" M; y; ^' W
1 w: p- {! _8 B6 tIngredients:+ G9 Z6 X% k: o6 p. U( B
Glutinous rice flour 100g+ z, r; u0 k, E% Q+ m
Tapioca lour 35g
F# o8 U! C" {2 Y2 a* Micing sugar 10g+ Q( n: ]1 q8 C( i+ M9 {$ q+ o
Coconut sugar 100g1 W- Y5 Y# o- X K8 k
Pandan Leaf 15~20 pcs3 M0 ^0 D8 x+ Z9 e$ W5 i6 W1 I
Water 100g4 m; v# O E3 }
Proper amount of coconut shreds
, @. [' d; m) {" S$ |1 N* c+ A$ p h) \$ N6 G3 @1 W G3 v7 H/ s; N
20g per dough. It can be done about 12 pcs.+ K, l+ J$ k) }6 k% d% c7 y- D
# _6 R- D, A, \" r' J. f4 w |
|
發表於 2019-8-26 13:34:29
收藏
讚