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- 2019-10-18
 
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- {$ j4 U0 Q9 G* _' Z E3 u C【糕點甜點EP17】爆漿椰糖椰絲糯米球，家鄉的味道│Kuih Ondeh Ondeh.1 R; H, {: B/ O
9 |7 C! Y' v; L$ A+ J: V( W: \這是芭樂媽最懷念的一道糕點,: P# g$ |9 ~* T% f
做出來的12顆,
& ?0 C& _3 m! M0 [( z" ]$ G Q3 A: H1 e一家四口秒殺, " c* v$ a3 d: ]' B, q% ]5 `" V! G5 C
瞬間就沒有了,
9 Z, e Q% m# g6 u7 g好吃的甜點, 家鄉的味道!
) J: |# O7 T+ J! f. l; Z6 n+ _4 X
6 Z* ]% h. E# t3 v! Q( t. [6 P材料:3 ^0 t* x% w! L4 u5 V
糯米粉 100g
; r6 B+ B6 _5 n0 a W, K木薯粉 35g
/ j* C9 h. }& I% b8 X5 n糖粉 10g+ K' ~; B, l) D/ J7 u' u
椰糖 100g) `$ Y& b- d0 @
斑蘭葉 15~20片
% m5 ?. `8 M( Z+ j( G- e8 n: m清水100g
4 U" W( @1 {1 b( u5 `% y椰絲 適量: w$ M. C2 Q* T5 [
X9 z6 O' j8 `: ~: f% [% g4 q+ {每顆麵團20g, 可以做12顆。
! U$ Y6 X( U! I8 B6 U# C
$ e$ C4 h4 l* t. D) _Ondeh ondeh is the kuih I miss the most in Taiwan.6 L7 b: W" L7 V
My kids like so much. M+ C, P& I6 k# |
Delicious dessert. the taste of hometown!7 s" {) q" b: [1 v! ~
! I% M9 f) t& d( ?+ Y* J2 P$ A" R
Ingredients:1 v+ j7 N8 R2 S4 E4 e& \% P O/ c: E
Glutinous rice flour 100g2 ]% o/ Q4 Z, G( M# ]2 {( I) R
Tapioca lour 35g6 D) r7 }& e7 X! y6 k. Z! }8 z
icing sugar 10g, {& O5 [1 P/ o7 N8 L8 f
Coconut sugar 100g0 m1 z5 P# w; ^0 _
Pandan Leaf 15~20 pcs
* i+ L: S7 r" P8 o7 @Water 100g
7 g, ?7 c, _ ?- cProper amount of coconut shreds
4 l" |9 n5 C# S) c, @1 n6 L+ O( r0 b7 R- r' z
20g per dough. It can be done about 12 pcs.
) \3 u$ n* p1 h6 ~0 _5 Y2 g- m- V; n$ `5 x8 p" J8 E
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發表於 2019-8-26 13:34:29
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