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- 2019-10-18
 
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6 U* B2 J+ u8 n5 T9 o4 S; H% d0 b【素食第26道】親子烹飪素食蔬食料理「紅燒茄子素肥腸」│亲子烹饪素食蔬食料理「红烧茄子素肥肠」│ Braised Sausage and Eggplant3 ?! H4 R5 Z! e# L2 U+ f0 m
. t, ~) Z4 y+ ~( e1 K; |這一次又來一到超下飯料理,; f7 c! \0 L2 H9 k l6 ^: U% J9 Y
芭樂媽最喜歡這種又有蔬菜又下飯的料理,
4 I0 v @/ X9 y, N' L偷懶的時候, 煮一道就可以了, 這樣吃也可以吃到蔬菜," A" E) s8 x" S' O: Q3 V
紫色的茄子烹調後還是有很漂亮的顏色,4 ^# K6 R) |! a# e4 _3 Z P
一定要看影片看看撇步喔~
7 F% k( S( A$ h吃素的朋友這一道一定要學起來, 5 ~: c+ o4 H* T" O
簡單又好吃~ 趕快來看看影片吧~1 r# h. V- X# O0 `* g! I, r+ {$ h
歡迎分享給身邊吃素的朋友們喔~ @. v7 s* Q, L: v0 u9 J, z, a5 C
! C) \% u! O5 \) B' u% {4 x
食材:
0 v3 M/ N [9 e6 m( X1.麵腸
8 P6 ^- H, I" y2 g& x5 x2.茄子
- ^: F4 d& u) `; y5 n3.青椒! w# s% X% m$ Y# N* V) e" J
4.辣椒: G/ Z, V: I3 f4 U- m2 ~
5.黃甜椒3 s; O/ F5 G d" S& `% G
# I: Z5 `* B7 a$ }$ a4 G0 z調味料:
' j& S8 F' E* u& B4 @ G+ m& g1.醬油
9 u" S& E0 j+ N2 `0 i- H- t n2.素蠔油; N, O. |# N0 ~$ N
3.沙茶醬
# o3 w* V5 W7 i8 ~
; ~, `; D: O# r/ `' Q做法:
$ h( o4 ~& ~# J$ d: N4 m3 u1.先將麵腸、茄子、黃甜椒、青椒、辣椒先行清洗過。
2 V% G1 B/ j/ `+ ~0 t0 c2.麵腸、茄子切成短圓柱型狀。/ u3 X( E }' T+ r
3.青椒、黃甜椒切成丁狀,辣椒切成片狀。* I6 x" c: s0 H' \1 E$ [" u8 p
4.植物油在鍋中,分別將麵腸、茄子先行炸過,再撈起,
5 ~9 B0 C! A% i. K3 S 將鍋中的油,留剩下一點點。9 i2 V# r! b; C4 m
5.然後殘留在鍋中的油,把調味料醬油、素蠔油、沙茶醬炒香。6 b" X# M0 x* o
6.把青椒、黃甜椒,放入鍋中炒一炒,再把炸過的麵腸、茄子一起炒。8 R7 L$ }% o( J9 Y. k4 \8 {& n
7.均勻炒一炒即完成。- }5 Y: L& ^5 S% w
, {7 f% r5 S; k+ r% H) s2 A8 i4 K【素食第26道】亲子烹饪素食蔬食料理「红烧茄子素肥肠」" r; ?, T) y0 ~+ f9 c
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这一次又来一到超下饭料理,$ \0 m" C) H- J, ?" [/ i6 ?
番石榴妈最喜欢这种又有蔬菜又下饭的料理,* [+ F3 _, \) @: _6 i' C; ?, `
偷懒的时候, 煮一道就可以了, 这样吃也可以吃到蔬菜,
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一定要看影片看看撇步喔~
; u7 z+ t5 y+ e1 s, q8 k9 u1 O吃素的朋友这一道一定要学起来, 4 X- o3 u% K5 A g& N! L
简单又好吃~ 赶快来看看影片吧~! P6 _+ P" Y% U; s* S9 O& x, X$ Q
欢迎分享给身边吃素的朋友们喔~% j E% k7 ?/ O! N$ U% ?
1 n7 \# L% Y5 Z. M/ f9 P$ V食材:
7 f2 j) P9 h* Q1.面肠
1 \: y6 l, |0 p, W( U/ [2.茄子, l3 B9 A$ u; C& y- n T
3.青椒- N& |$ V& e2 D1 x
4.辣椒
: K6 U9 F8 _6 T5.黄甜椒
& I' u) r9 s: g6 U" P; H
/ q3 s* G' ?+ _, [* y! o! k7 v调味料:
* w* e1 Y* w! u6 D8 w% [" P1.酱油
' ]; k D2 a2 j2.素蚝油
" Z j) F) L9 i3.沙茶酱
" A! }) a0 \$ c* `. ~3 \. D$ A2 t' d6 }
做法:- ^0 U( L! N. j$ A6 V
1.先将面肠、茄子、黄甜椒、青椒、辣椒先行清洗过。
) j% ^5 P. | n, w0 W3 z5 ~2.面肠、茄子切成短圆柱型状。
& r# i o2 d- v. c4 [3.青椒、黄甜椒切成丁状,辣椒切成片状。
4 Q/ d& b# P6 ^0 |5 d4.植物油在锅中,分别将面肠、茄子先行炸过,再捞起,9 R7 P& x5 w0 q
将锅中的油,留剩下一点点。
) i; Y. y; n+ b5 J. \- O5.然后残留在锅中的油,把调味料酱油、素蚝油、沙茶酱炒香。; i# W% R- d/ q8 D; r; p. ^5 {: m* a
6.把青椒、黄甜椒,放入锅中炒一炒,再把炸过的面肠、茄子一起炒。6 G" J' \, E# J* m O
7.均匀炒一炒即完成。8 U1 r* C9 {8 G+ K3 h5 L
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