【素食第39道】親子烹飪素食蔬食料理「香滷素皮絲」

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9 q( P5 N% ~. R8 e5 ~【素食第39道】親子烹飪素食蔬食料理「香滷素皮絲」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「香卤素皮丝」│Vegetarian Braised Dishes
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材料：
1.皮絲
2.紅蘿蔔
+ b2 f. e2 O* C: e( g3.白蘿蔔
4.水
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調味料：
1.素蠔油
* S4 X, u8 b% K7 O% x1 p: X2.醬油
3.香油
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作法:
1.先將皮絲、紅蘿蔔、白蘿蔔先行清洗過。
2.再把紅蘿蔔、白蘿蔔去皮，紅蘿蔔、白蘿蔔、切小塊狀。
% V3 Y+ u% }8 a5 P3.皮絲泡兩三次水後，再切成片狀。
4.煮一鍋水，水滾後，將皮絲放下去川燙，再撈起來瀝乾。
. T9 X) G$ s3 @5.把調味料香油、素蠔油、醬油炒香，再放一大碗水。
6.滾了之後，分別放入皮絲、紅蘿蔔、白蘿蔔。
- Z2 q' g& i: F* J7.用小火燜15分鐘，關火燜一小時，即完成。