素食第36道】親子烹飪素食蔬食料理「醋溜素魚」

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+ X/ Y3 Y* e" \9 P& [5 Z0 p( o2 D; Y3 l【素食第36道】親子烹飪素食蔬食料理「醋溜素魚」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「醋溜素鱼」│Vegetarian Sweet and Sour Fish.

這一道可以和孩子一起用麵糊,
孩子最喜歡攪拌的動作了, 尤其是一鍋的麵糊, 攪啊攪的, 
6 l: r( r2 x! ~/ t+ Q: u* B; k4 {, y+ t然後將切好的芋頭絲, 讓孩子放進麵糊裡面攪拌,
- p# y! \. d9 D# l8 A$ q+ ?( k! |翰海字一起動手做料理, 促進大小肌肉發展,
還可以讓孩子增加成就感~
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材料：
1.香菇
2.芋頭
3 @7 Z+ t' Z& _3.水
4.青椒
- e/ @5 r. v1 S8 L5.紅甜椒
6.黃甜椒
7.麵粉
. f# ?5 o' m# Z) a  N) ?# g8.薑

9 r+ ]1 F' D8 _2 e調味料：
4 f3 j6 H3 a( P( G" S1.番茄醬
2.貳砂
3.香油
4.白醋

作法:
1.先將香菇、芋頭、青椒、紅甜椒、黃甜椒、薑先行清洗過。
2.將香菇、青椒、紅甜椒、黃甜椒切小丁，薑切末，芋頭切絲。
3.把麵粉加水，形成麵糊，再將芋頭絲，沾麵糊，成一顆球狀或長條狀。
4.倒油在鍋子中，再把芋頭球炸過。
( `  b/ z* H1 t7 H9 N3 a% y; B  g5.炸好芋頭球後，再把鍋中的油舀起來，留剩一點油，在放入調味料番茄醬、貳砂、香油、白醋、薑炸香。
9 M8 ^) T4 g5 P; W( a: ]5 u6.調味料炸香之後，再將青椒、紅甜椒、黃甜椒、香菇炒一炒。
7.再放一杯水，滾了之後，再把料淋在芋頭球上，即完成。