【素食第35道】親子烹飪素食蔬食料理「糖醋杏鮑菇」

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【素食第35道】親子烹飪素食蔬食料理「糖醋杏鮑菇」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「糖醋杏鲍菇」
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. k$ r; B8 }- n  o) {6 z材料：
4 A* W, x8 A1 s( z6 Y+ a+ _  o1.杏鮑菇
% k8 S* @6 F7 n: Q2.酥炸粉
3.水
4.青椒
9 q2 g) ]# \& x! k5 F7 r. w4 u$ W5.紅甜椒
. n% a' K0 Z( \, i1 v( l* U6 X6.黃甜椒
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& a) m7 V- g' `- m: a3 H% z4 ?$ ~
調味料：
( A" V) z7 B/ P2 T3 D: t1.番茄醬
2.香菇粉
3.貳砂
4.白醋
/ A$ ]# q$ D0 }  l& z" @
2 }  }6 r1 q7 `( D# W* V: j; q作法：
1.杏鮑菇洗淨切塊，加入混合拌勻的醃料中略浸泡一下備用。
* E8 q3 E4 Q/ |7 [' d2.起油鍋燒熱，放入作法一的鹽酥雞塊炸至外觀呈金黃色澤，撈起瀝油備用。
- v( X8 f) w9 J( v* {. S* @" h: z# r3. 放入少許油，再放入番茄醬、貳砂、香菇粉、白醋略炒一下，再紅甜椒、黃甜椒、青椒拌炒。
4. 加入水燜煮至冒泡，放入剛剛炸好的杏鮑菇拌炒，至醬汁都平均裹在杏鮑菇上，即可上桌享用。