【素食第35道】親子烹飪素食蔬食料理「糖醋杏鮑菇」

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【素食第35道】親子烹飪素食蔬食料理「糖醋杏鮑菇」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「糖醋杏鲍菇」

材料：
$ Q4 Z$ v) H# R5 R7 B0 f1.杏鮑菇
2.酥炸粉
! m( j" c% d- o+ F2 \& l  a: [4 ]3.水
) }- g; S) A1 g8 m" d+ V8 p4.青椒
5.紅甜椒
0 P- }5 W* @. F  N6.黃甜椒
8 L# }$ ^1 E0 z& ^/ @

調味料：
1.番茄醬
3 w8 I. N5 H. N5 e( d2.香菇粉
' |6 ]% M1 E9 f3.貳砂
8 n6 Q% ?& R! H4.白醋
4 P7 a) R$ ?8 e
作法：
9 ?. Q& x0 z" b- w+ o1.杏鮑菇洗淨切塊，加入混合拌勻的醃料中略浸泡一下備用。
2.起油鍋燒熱，放入作法一的鹽酥雞塊炸至外觀呈金黃色澤，撈起瀝油備用。
3. 放入少許油，再放入番茄醬、貳砂、香菇粉、白醋略炒一下，再紅甜椒、黃甜椒、青椒拌炒。
' ?5 |2 w3 D3 ?. `) q5 ?4. 加入水燜煮至冒泡，放入剛剛炸好的杏鮑菇拌炒，至醬汁都平均裹在杏鮑菇上，即可上桌享用。