【素食第35道】親子烹飪素食蔬食料理「糖醋杏鮑菇」

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: p( A) n" ~4 e* W【素食第35道】親子烹飪素食蔬食料理「糖醋杏鮑菇」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「糖醋杏鲍菇」
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* o  {& _1 T# Z材料：
( }% v4 Y/ P& h1.杏鮑菇
2.酥炸粉
+ J* u0 M' a9 d3.水
4.青椒
/ h- F, j% t- v: I4 b5.紅甜椒
+ o4 H! C8 r/ i+ D8 _- w6.黃甜椒
2 h0 V# `1 D" c+ G! S4 j  Z% ]7 T. {
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) L; X" R( A. H/ }1 F2 N, _9 D調味料：
& o. u/ ]4 ]4 ?7 h7 b9 ^1.番茄醬
2.香菇粉
" ]/ T" i- I0 l% T3 ?3.貳砂
4.白醋
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作法：
1.杏鮑菇洗淨切塊，加入混合拌勻的醃料中略浸泡一下備用。
2.起油鍋燒熱，放入作法一的鹽酥雞塊炸至外觀呈金黃色澤，撈起瀝油備用。
$ {8 S0 O+ v) |& u6 Q6 b; q3. 放入少許油，再放入番茄醬、貳砂、香菇粉、白醋略炒一下，再紅甜椒、黃甜椒、青椒拌炒。
4. 加入水燜煮至冒泡，放入剛剛炸好的杏鮑菇拌炒，至醬汁都平均裹在杏鮑菇上，即可上桌享用。