【素食第35道】親子烹飪素食蔬食料理「糖醋杏鮑菇」

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* `, r6 D1 N7 W) I【素食第35道】親子烹飪素食蔬食料理「糖醋杏鮑菇」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「糖醋杏鲍菇」

材料：
  q3 g- l5 O5 S8 X8 q2 L* W* M' q1.杏鮑菇
6 z& D- b7 J/ o& i% x6 b7 r2.酥炸粉
7 ]% L3 f3 s- C) `3.水
7 \2 r0 T3 E  m. `' W- g2 A% z4.青椒
5.紅甜椒
6.黃甜椒

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調味料：
1.番茄醬
, I& m* D1 i- N; `2.香菇粉
; c* H- a" f1 I  J( o3.貳砂
3 k, n% @: _, I: D1 q' y! e4.白醋
, ^+ j" r2 L5 R  p1 Q- C
' Y) C& V& g8 k* O* a2 b作法：
1.杏鮑菇洗淨切塊，加入混合拌勻的醃料中略浸泡一下備用。
9 V* T8 l! e0 z3 k. u, l( w2.起油鍋燒熱，放入作法一的鹽酥雞塊炸至外觀呈金黃色澤，撈起瀝油備用。
3. 放入少許油，再放入番茄醬、貳砂、香菇粉、白醋略炒一下，再紅甜椒、黃甜椒、青椒拌炒。
# M7 O6 J+ g% o8 R: q- L8 Y1 Z4. 加入水燜煮至冒泡，放入剛剛炸好的杏鮑菇拌炒，至醬汁都平均裹在杏鮑菇上，即可上桌享用。