【素食第35道】親子烹飪素食蔬食料理「糖醋杏鮑菇」

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! l  B) I2 E( y2 N' b# }0 ^6 V8 i【素食第35道】親子烹飪素食蔬食料理「糖醋杏鮑菇」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「糖醋杏鲍菇」
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材料：
. N1 j: u2 W1 t0 g6 j# Z. r1.杏鮑菇
2.酥炸粉
3.水
1 c" d3 O: h! F% A: a4.青椒
: l; G" r3 Z( ^5.紅甜椒
6.黃甜椒

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5 ^! Z9 B9 ?) S8 }& E4 t0 B" I4 h調味料：
1.番茄醬
2.香菇粉
3.貳砂
$ v- R5 q( o. f1 r3 }3 T' H8 q- y4.白醋

作法：
, H7 i  d% U" v/ {  H9 K$ u; S5 V1.杏鮑菇洗淨切塊，加入混合拌勻的醃料中略浸泡一下備用。
. |% f5 u9 e5 V+ R1 E2.起油鍋燒熱，放入作法一的鹽酥雞塊炸至外觀呈金黃色澤，撈起瀝油備用。
" L% R" W& p" |5 I6 W3. 放入少許油，再放入番茄醬、貳砂、香菇粉、白醋略炒一下，再紅甜椒、黃甜椒、青椒拌炒。
4. 加入水燜煮至冒泡，放入剛剛炸好的杏鮑菇拌炒，至醬汁都平均裹在杏鮑菇上，即可上桌享用。