【素食第35道】親子烹飪素食蔬食料理「糖醋杏鮑菇」

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【素食第35道】親子烹飪素食蔬食料理「糖醋杏鮑菇」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「糖醋杏鲍菇」

材料：
; r6 h: V- t( ]4 C1.杏鮑菇
9 r5 T6 _, [0 f% v2.酥炸粉
3.水
4.青椒
5.紅甜椒
6.黃甜椒
( [0 k1 D; a6 S6 i* T
1 B7 u/ T+ C7 k) j- `6 g9 ^/ J  f
調味料：
8 N! f9 ?8 _7 Z) f% N, E# g1.番茄醬
9 u$ \  P3 d2 f8 c# }2 F2.香菇粉
3.貳砂
) j" s+ G& Q' a" i; B. k5 G4.白醋
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作法：
1.杏鮑菇洗淨切塊，加入混合拌勻的醃料中略浸泡一下備用。
; i- e8 c3 c  w( H6 u2.起油鍋燒熱，放入作法一的鹽酥雞塊炸至外觀呈金黃色澤，撈起瀝油備用。
3 i! f( `) ~- V) z2 {$ v8 I: z3. 放入少許油，再放入番茄醬、貳砂、香菇粉、白醋略炒一下，再紅甜椒、黃甜椒、青椒拌炒。
4. 加入水燜煮至冒泡，放入剛剛炸好的杏鮑菇拌炒，至醬汁都平均裹在杏鮑菇上，即可上桌享用。