降血脂---三種果蔬

霸川

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1 h, r4 V: O& d' c 降血脂必吃的三種果蔬
   
指導專家： 馬明，中日友好醫院血脂異常門診副主 任 醫師
3 y) k  b+ G) e6 s+ o: c; b           劉克玲，中國健康教育協會常務副會長
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想把血脂異常輕鬆排掉嗎？
我們就從大家最青睞的蔬菜、水果開始吧，在紅黃白綠、
甜酸苦辣的蔬果中，首先隆重推出的是
綠豆芽、洋蔥、蘋果
; p. {: g: t; b' ?5 j這“降脂三寶”。



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6 b, P# N( `/ u5 P# _" \: Z9 f綠豆芽：將膽固醇排出去
綠豆本身就是一種很好的降膽固醇食物，而在它發芽過程中，
- F0 w' c4 C+ Y! f維生素C可達到綠豆原含量的六七倍之多。

0 P) N2 [) `- s4 Y" X大量維生素C可促進膽固醇排泄，防止其在動脈內壁沉積。
' |( O$ }6 d4 {9 F7 u. U綠豆芽的膳食纖維，能幫助清除體內垃圾，
: W0 N2 a6 N1 s  n' L# w1 \/ T+ N' i" C還可以與食物中的膽固醇相結合，並將其轉化為膽酸排出體外，
# n& q8 U/ Y. j從而降低膽固醇水平。

" ^8 l# b- n$ S6 _綠豆芽性味甘涼，富含水分，還可以解膩生津，
7 \" s; V1 m" k+ i是不可多得的減肥調脂小菜。
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洋蔥  ：升高好膽固醇
+ N1 B; c8 x( Q8 z0 t! X! Y7 }洋蔥是極少數含有前列腺素A的蔬菜，
7 O4 k, z5 c: H/ C! f前列腺素A是一種較強的血管擴張劑，能夠軟化血管，降低血液黏稠度，
8 `  N  r/ ^3 `3 s5 P; I5 [增加冠狀動脈血流量，促進引起血壓升高的鈉鹽等物質的排泄，
因此既能調節血脂，還有降壓和預防血栓形成的作用。
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2 T) j& f8 ]# t5 W! G) t9 E4 y更難能可貴的是，洋蔥中含有一種洋蔥精油，不僅可降低膽固醇，
0 M0 h* ^0 ]& L  Q. Y- e  p9 ~2 ~改善動脈粥樣硬化，還能升高“好膽固醇”———高密度脂蛋白的含量。


蘋果  ：吸收多餘膽固醇
蘋果是人們容易忽視的“降脂果”，它的降脂作用源於其中豐富的果膠，
; l$ @0 T# n5 @4 f這是一種水溶性膳食纖維，能與膽汁酸結合，
像海綿一樣吸收多餘的膽固醇和三酸甘油酯，並幫助其排出體外。

& C3 C; ^9 [9 f5 [1 M; X果膠還能與其它降膽固醇的物質，
如維生素C、果糖等結合在一起，從而增強降血脂功效。
8 `! ~5 @+ N( t+ j  m4 I) k  z5 b' U此外，蘋果分解的乙酸也有利於膽固醇和三酸甘油酯的分解代謝。


, N5 q7 U8 d2 K7 U% ?其它注意事項

4 c. X! w" u1 u6 J8 U) C鮭魚  ：降三酸甘油酯是好手
魚中含有豐富的Ω-3不飽和脂肪酸，能降低血液中三酸甘油酯水平，
並能升高高密度脂蛋白膽固醇，增強血管彈性。

3 D  `+ k8 `; M7 D9 K' \% S+ D在淡水魚中，鯉魚是非常值得推薦的降脂食物。
) q! K6 }' ^( h) }: J9 n& E鯉魚雖然脂肪含量較高，但大部分是不飽和脂肪酸，
能幫助排除血管“垃圾”，降低膽固醇。
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去皮雞肉：可去掉大部分脂肪
# @& z6 X" S( j5 H! W) E9 n相比豬、牛、羊等紅肉，含較多不飽和脂肪酸的禽肉（白肉）
8 s4 H" O' b2 S6 X' [5 p當然更適合血脂異常的人群。

, }6 c; R, m. J- M' S5 v* N5 K不過吃禽肉時一定要記得去皮，其中雞肉是蛋白質的最佳來源，
去皮可去掉絕大部分的脂肪，是禽肉中的首選。
但鴨和鵝即使去皮，仍含較多脂肪，要少吃。
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適量多喝水防血稠
有人說多喝水對降低血脂有幫助，應該怎麼喝？
& y/ V* O6 G2 \# A) T  P+ p專家：喝水本身並不能直接調血脂，但適當多喝水有助於稀釋血液，
防止血液黏稠和血栓形成。

尤其是睡前和起床後適時補充些水分很重要，但要注意適量。
: p' J# M; Z$ F5 R一天2000毫升左右即可

葉子

實用
謝謝分享~

calcandy168898

good information......