初訪韓濤館韓式烤肉

Dailybread

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0 r& W" L& }/ |9 M$ y# `家人都很愛吃還國料理 , 對韓式烤肉更是情有獨鍾.

& l- R$ X$ A1 k$ Q6 b* g北大有間韓濤館,是烤肉吃到飽餐廳,過去竟然沒發現.

上週日帶著一家老小,第一次前往韓濤館用餐,印象很不錯.(客滿)

; j9 I4 h5 V+ b/ U" l: ]% U$ T$ p& u首先,399元的價位,牛肉豬肉吃到飽,個人覺得很公道,
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: b+ J9 w- |. y  g另外還有雞(腿)肉,肉質鮮美,但對海鮮沒大興趣,來這吃飯就是要吃肉(MEATY).

8 S2 s9 K0 l/ q) w2 e, c其次, 小菜樣數很多,味道都不錯,還提供茶飲,熱湯,飲料,白飯,很豐富,

. l( O" b4 l" F; J5 {. E另外還準備了生菜,新鮮的大綠辣椒,南瓜片,杏鮑菇,金針菇,洋蔥等蔬菜,

' @; o0 F5 E$ @6 ?. F: B. S: X2 S. Y可以搭配烤肉,達到營養均衡的效果,

" f" Y6 O: B6 [, D6 g& P% M) d. {$ m最讓我感動的是一大罐鮮切的大蒜片,又脆又辣 ,今年蒜頭超貴,那一大罐可不便宜,

# h/ W+ g) y* B2 f, o: H- z* [/ J" P顯見店家很大方,不怕顧客吃.
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0 j: b3 c6 `% \' o6 K8 }排油煙設備功效很好,用餐不會在衣服上留下油煙味道.

說實在的,餐前曾上網搜尋有關韓濤館的介紹,

- j* u" p* |+ ]5 k評語大多集中在"太油,吃多了會膩",
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我們做了些嘗試,或許可以提供饕客參考.

6 l  f3 |  B4 l  e% I9 p9 q% X烤肉盤勢精心設計過的,一端有開口,須確定讓油脂流到凹槽內,

當烤肉的時候, 不管是牛肉或豬肉,都加入前面所介紹的鮮蔬和蒜片,

/ u  e, f; K7 ^  Z$ r再很豪放的加入泡菜,外包綠葉生菜,不但滋味更好,油膩感也會消失了.
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: d( T0 t4 O4 ^. x: k& H一開始大量吃肉,沒有善用材料,就容易覺得油膩,很快就吃飽了.

飯後還有"小美冰淇淋",滋味很不錯,還會帶給我們童年的回憶.

' q6 |+ @) j( ?0 `+ p. C8 c我們都覺得,老闆夫婦很用心地經營,整潔乾淨,各種食材也準備得很充分,
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0 q1 O! O9 Q4 Q& }日後又增加一個值得大快朵頤的好餐廳.


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1 |; ]3 n1 f. m  ~

podzol

看起來不像是銅盤烤肉

Dailybread

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podzol 發表於 2016-6-23 23:09
看起來不像是銅盤烤肉

的確不是用銅盤,而是方形的煎烤盤,也是標準的韓國料理鍋具之一.如下圖.
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http://blog.xuite.net/kate2008/9 ... 9%E8%A8%AA%EF%BC%89
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國外的韓式料理餐廳,每桌都會準備一個方形烤盤, 一邊比較高.

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愛蜜莉Emily

之前也曾有想去吃，但看吃過的人給得機乎都是負評，現看了你的po 文，看來對於愛吃烤肉的我們這一家，有機會還是可以去試試，希望不會失望囉~

cindy32012

加點蛤蜊時某waiter給的心不甘情不願的==

可可的爹

咦  跟之前網路上的評語差很大，誠摯希望店家已經有改善了  

ATT

你是店家嗎? 為何你說     我們做了些嘗試,或許可以提供饕客參考_
: a& ]8 e& s- F8 L. @- T/ V' _) H! ]烤肉盤勢精心設計過的,一端有開口,須確定讓油脂流到凹槽內........

Dailybread

ATT 發表於 2016-6-24 10:05
你是店家嗎? 為何你說     我們做了些嘗試,或許可以提供饕客參考_
% r0 `0 w/ e9 {; s$ |7 M' ~: r烤肉盤勢精心設計過的,一端有開口,須確定 ...

前文:

說實在的,餐前曾上網搜尋有關韓濤館的介紹,

評語大多集中在"太油,吃多了會膩",

我們做了些嘗試,或許可以提供饕客參考.

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開心胖B

要連起來看唷~跳著看就容易誤會了 : ))
不過我覺得光蔬菜這一點就很厲害了耶~我之前吃過一家蔬菜種類只有一種，吃到最後很鹹很膩，小菜味道也很重，當天只覺得洗腎機率大增不少。你那家還有海鮮耶，看到蝦子就很開心了阿~~~

Dailybread

9 @( U1 S+ L6 i' R6 |我們很少外食,因為廚房發生哪些事,顧客是看不到的.

9 M; Y* r  R: h" k/ e4 S+ G這種烤肉店的食材就公開陳列,肉品是沒有事先調味的,
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1 D+ J9 z1 d( i8 E愛怎麼吃,想怎麼調味,自己決定,

1 q: C; \9 o' X7 f. z: U在食品安全的考量上,就讓我們比較放心.

' m- u3 f, N6 t$ n* S至於好不好吃,是否太油膩,完全是個人感受.

不喜歡這種料理,或不喜歡這家餐廳,都尊重.
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任何猜測和連結,都是不必要的.
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