初訪韓濤館韓式烤肉

Dailybread

家人都很愛吃還國料理 , 對韓式烤肉更是情有獨鍾.

北大有間韓濤館,是烤肉吃到飽餐廳,過去竟然沒發現.

$ g2 L, K5 W+ B) v+ |$ g上週日帶著一家老小,第一次前往韓濤館用餐,印象很不錯.(客滿)

3 B, t- T" k5 g, ]( @' c$ K4 Z3 p" [3 ]" o首先,399元的價位,牛肉豬肉吃到飽,個人覺得很公道,

8 A9 O& Z) W' X6 {0 f$ j% `9 h9 p+ L另外還有雞(腿)肉,肉質鮮美,但對海鮮沒大興趣,來這吃飯就是要吃肉(MEATY).

. n9 t0 a9 u0 K: l8 V其次, 小菜樣數很多,味道都不錯,還提供茶飲,熱湯,飲料,白飯,很豐富,

. S( \! C% S( `6 e, _) A另外還準備了生菜,新鮮的大綠辣椒,南瓜片,杏鮑菇,金針菇,洋蔥等蔬菜,

2 ], v$ _1 ?$ }" r) e/ t" Z; A$ e可以搭配烤肉,達到營養均衡的效果,
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最讓我感動的是一大罐鮮切的大蒜片,又脆又辣 ,今年蒜頭超貴,那一大罐可不便宜,
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顯見店家很大方,不怕顧客吃.

排油煙設備功效很好,用餐不會在衣服上留下油煙味道.
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+ W/ Z' v6 \" ~  c% X# ?說實在的,餐前曾上網搜尋有關韓濤館的介紹,

$ w  v( z2 s$ A: d" H/ m( ]評語大多集中在"太油,吃多了會膩",

# W! z5 a3 y6 ?5 m& h! x3 Y0 z6 z我們做了些嘗試,或許可以提供饕客參考.
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烤肉盤勢精心設計過的,一端有開口,須確定讓油脂流到凹槽內,
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當烤肉的時候, 不管是牛肉或豬肉,都加入前面所介紹的鮮蔬和蒜片,

7 U/ O  W5 V' d( S再很豪放的加入泡菜,外包綠葉生菜,不但滋味更好,油膩感也會消失了.

一開始大量吃肉,沒有善用材料,就容易覺得油膩,很快就吃飽了.
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0 X5 z) f! @1 H) b( l飯後還有"小美冰淇淋",滋味很不錯,還會帶給我們童年的回憶.
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我們都覺得,老闆夫婦很用心地經營,整潔乾淨,各種食材也準備得很充分,
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日後又增加一個值得大快朵頤的好餐廳.


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podzol

看起來不像是銅盤烤肉

Dailybread

podzol 發表於 2016-6-23 23:09
3 |- l$ d  q  {# G看起來不像是銅盤烤肉

- Y* D/ L+ T1 G/ o
的確不是用銅盤,而是方形的煎烤盤,也是標準的韓國料理鍋具之一.如下圖.

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http://blog.xuite.net/kate2008/9 ... 9%E8%A8%AA%EF%BC%89
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國外的韓式料理餐廳,每桌都會準備一個方形烤盤, 一邊比較高.
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愛蜜莉Emily

之前也曾有想去吃，但看吃過的人給得機乎都是負評，現看了你的po 文，看來對於愛吃烤肉的我們這一家，有機會還是可以去試試，希望不會失望囉~

cindy32012

加點蛤蜊時某waiter給的心不甘情不願的==

可可的爹

咦  跟之前網路上的評語差很大，誠摯希望店家已經有改善了  

ATT

你是店家嗎? 為何你說     我們做了些嘗試,或許可以提供饕客參考_
* H  d, J7 |+ J' r! q( ?& p烤肉盤勢精心設計過的,一端有開口,須確定讓油脂流到凹槽內........

Dailybread

ATT 發表於 2016-6-24 10:05
你是店家嗎? 為何你說     我們做了些嘗試,或許可以提供饕客參考_
烤肉盤勢精心設計過的,一端有開口,須確定 ...

前文:

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說實在的,餐前曾上網搜尋有關韓濤館的介紹,

評語大多集中在"太油,吃多了會膩",

& s  B. b3 J, n( J0 z6 q+ M我們做了些嘗試,或許可以提供饕客參考.

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開心胖B

要連起來看唷~跳著看就容易誤會了 : ))
% U3 S( D8 S; p" L4 r" R不過我覺得光蔬菜這一點就很厲害了耶~我之前吃過一家蔬菜種類只有一種，吃到最後很鹹很膩，小菜味道也很重，當天只覺得洗腎機率大增不少。你那家還有海鮮耶，看到蝦子就很開心了阿~~~

Dailybread

5 I2 I# h, }* {$ R; B/ R我們很少外食,因為廚房發生哪些事,顧客是看不到的.
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這種烤肉店的食材就公開陳列,肉品是沒有事先調味的,

愛怎麼吃,想怎麼調味,自己決定,

0 W! W5 v! {, }4 n; {9 T& f1 o在食品安全的考量上,就讓我們比較放心.
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  ~- `* F$ x0 D: s1 T' ]5 p至於好不好吃,是否太油膩,完全是個人感受.

不喜歡這種料理,或不喜歡這家餐廳,都尊重.

% N1 K" @1 X; |8 v; p4 S任何猜測和連結,都是不必要的.
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