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[私房料理] 亞麻仁籽麵包

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gina00288

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發表於 2015-10-29 10:56:22 |只看該作者 |新文章置後
無油無糖，唯一添加的調味是鹽~~6 M+ I% l. u) x4 ^* n% g& n+ z
簡單、健康、無負擔，是我的追求!!!!
( r3 K! u, I8 o
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gina00288

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發表於 2015-10-29 10:57:46 |只看該作者
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發表於 2015-10-29 11:00:40 |只看該作者
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老飯糰

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發表於 2015-10-29 11:52:24 |只看該作者
本文章最後由 老飯糰 於 2015-10-29 11:54 編輯 ; l+ _+ y+ f0 S! s! ^/ E# z+ F: q
* c: X9 p, v; D
好厲害, 有牽絲的!!!  我也很常做麵包, 但是都做不出這種牽絲的, 不懂問題出在哪裡呢!.
挖丟系老飯糰
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發表於 2015-10-29 11:56:46 |只看該作者
我之前也有做，沒這次那麼鬆軟!!!- w2 v: Q+ i: J- g
我發現是發酵的時間不夠~~~' c  Q" w) Z4 Q* e; E4 P

" D" ?. s% H7 {沒有牽絲，應該是沒有打出筋來~~~
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發表於 2015-10-29 11:57:07 |只看該作者
老飯糰 發表於 2015-10-29 11:52
  p) {. b$ G8 L# h! i1 [) K好厲害, 有牽絲的!!!  我也很常做麵包, 但是都做不出這種牽絲的, 不懂問題出在哪裡呢!. ...
8 e0 v* ?. R, r+ R& _
我之前也有做，沒這次那麼鬆軟!!!
4 Z) Z! P) \+ K0 u+ X" Y我發現是發酵的時間不夠~~~9 Y; R5 u" T) e7 k

2 {- X  h+ H' Q/ G' t# Q沒有牽絲，應該是沒有打出筋來~~~
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發表於 2015-10-29 12:01:31 |只看該作者
gina00288 發表於 2015-10-29 11:57 * b% @0 i) w* m4 c# X) }
我之前也有做，沒這次那麼鬆軟!!!) ?$ q# ]$ J1 S$ C* q
我發現是發酵的時間不夠~~~
& M9 h; i, G: _/ h6 f7 o. @
感謝, 下次做的時候來注意筋度, 希望能做出一樣蓬鬆牽絲的麵包. 謝謝!!!
挖丟系老飯糰
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希望羅莎

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發表於 2015-10-29 22:31:33 |只看該作者
有賣嗎 ？ 多少錢 ？ 3 j2 {, Z; V" D
1 Q3 k( s1 j1 o# c
血糖高患者可以吃嗎 ？
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gina00288

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發表於 2015-10-30 08:38:59 |只看該作者
希望羅莎 發表於 2015-10-29 22:31
' S. Q8 f1 o/ t! D# A: e' p6 E有賣嗎 ？ 多少錢 ？ 7 j# L$ M( N  z( G" O1 W  K7 n2 G
& ]! G6 W+ e, v
血糖高患者可以吃嗎 ？

7 X) y7 ]4 B: M: @% E已私訊~~
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pauline045

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發表於 2015-10-31 07:56:51 |只看該作者
我所知的亞麻仁油加熱, 會產生些許毒素;
& ?7 k2 c$ p; v6 C# T而亞麻仁籽呢?3 \4 J2 ~3 p! K0 p
且它非常容易氧化, 如此還存在營養嗎?
, u& X% I4 a- U% B+ t) l" }& r: g這是我的疑問?
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