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[私房料理] 亞麻仁籽麵包

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發表於 2015-10-29 10:56:22 |只看該作者 |新文章置後
無油無糖,唯一添加的調味是鹽~~
% ~9 b/ Q4 a3 C* i# a. i簡單、健康、無負擔,是我的追求!!!!- a+ X7 z7 o$ R* x( @% M. l8 E

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發表於 2015-10-29 10:57:46 |只看該作者
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發表於 2015-10-29 11:00:40 |只看該作者
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發表於 2015-10-29 11:52:24 |只看該作者
本文章最後由 老飯糰 於 2015-10-29 11:54 編輯 - G7 K3 O. n; d4 }

, h& i) p$ d0 K, B& S1 [/ G0 r好厲害, 有牽絲的!!!  我也很常做麵包, 但是都做不出這種牽絲的, 不懂問題出在哪裡呢!.
挖丟系老飯糰

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發表於 2015-10-29 11:56:46 |只看該作者
我之前也有做,沒這次那麼鬆軟!!!
" W4 W) V' z. ^, [6 J9 `我發現是發酵的時間不夠~~~$ g; `; O! R3 F* q3 G8 d

0 g7 s& \; P9 p4 \( w9 C沒有牽絲,應該是沒有打出筋來~~~

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發表於 2015-10-29 11:57:07 |只看該作者
老飯糰 發表於 2015-10-29 11:52
! ]8 `. \( q- t  s* X好厲害, 有牽絲的!!!  我也很常做麵包, 但是都做不出這種牽絲的, 不懂問題出在哪裡呢!. ...

8 j( c9 n& i5 M6 u我之前也有做,沒這次那麼鬆軟!!!' B' Q' x2 r& \) S
我發現是發酵的時間不夠~~~- N; p; K  {. C. M# f
+ k  [- X% g, |% j
沒有牽絲,應該是沒有打出筋來~~~

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發表於 2015-10-29 12:01:31 |只看該作者
gina00288 發表於 2015-10-29 11:57 ! P( ^' a7 e9 q. R
我之前也有做,沒這次那麼鬆軟!!!* a" ^9 F6 j' H& |7 A
我發現是發酵的時間不夠~~~

0 F6 o3 ~7 _7 v- a3 {2 T感謝, 下次做的時候來注意筋度, 希望能做出一樣蓬鬆牽絲的麵包. 謝謝!!!
挖丟系老飯糰

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發表於 2015-10-29 22:31:33 |只看該作者
有賣嗎 ? 多少錢 ? ( F6 ]' @; f* {( ]+ y- K! O
1 v  p& u, e. |2 |
血糖高患者可以吃嗎 ?

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發表於 2015-10-30 08:38:59 |只看該作者
希望羅莎 發表於 2015-10-29 22:31 ) d4 F: Q2 j: J4 @, a
有賣嗎 ? 多少錢 ?
0 Z7 k8 `2 Y5 t$ X0 M
( b2 ?1 M8 d5 i" H' H血糖高患者可以吃嗎 ?

9 B$ t3 V9 Z1 z: e  b已私訊~~

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發表於 2015-10-31 07:56:51 |只看該作者
我所知的亞麻仁油加熱, 會產生些許毒素;! [; \: J3 i1 L) L, m  u. x; ?) _
而亞麻仁籽呢?
5 ^' s& v( }) D- l& \且它非常容易氧化, 如此還存在營養嗎?
4 E3 {3 W. E, q這是我的疑問?
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