網友票選全台十大好吃薑母鴨

熊本一家

參考資訊:竹北傳統美食|ㄚ祥薑母鴨|全台最好吃薑母鴨

ㄚ祥薑母鴨還曾在網路→全台最燒薑母鴨大PK中以第4名，名列全台前10名網友推薦好吃薑母鴨之列，能在連鎖店中脫穎而出味道自然不在話下嚕。

ㄚ祥的薑母鴨也是傳統古法來熬煮湯頭，但在味道上有作改良，讓整體味道較順口後反而更受女性和孩子的喜愛。
9 ^$ M9 P& M$ G/ @5 k; E, u
6 n0 V9 {( Y2 u" u6 v! V以為店裡還有賣甘蔗雞還是甘蔗鴨之類的，但menu上沒看到，問了餐廳才知道，原來是餐廳不使用味精所以利用天然蔗糖去取代味精囉！
# p# {: E- w; D5 L* @- D
$ |, H' b: Y* Z9 n2 e5 x用餐環境，還不到用餐時間就不少人了，生意相當好。

: A( }2 r) o6 G+ p, h' V6 R0 hmenu菜單

  s* c5 Y' N  h6 |. ~% l0 Z幾乎好吃的薑母鴨店都會使用備長炭來當炭爐，一個炭爐約可燒2個多鐘頭以上(不夠可要求續加)。
7 g% a2 B1 }/ W$ c/ Y
" {7 Y2 V# G! I6 s# u傳統薑母鴨的薑和米酒味都很重，但ㄚ祥薑母鴨則是意料中的淡雅順口多了，少了刺激的薑辣味，讓大小朋友老人孩子都能開心用餐。

( g% }; H. _  h4 C3 [2 Q1 [鴨油麵線
' U9 F4 H" q" i" y4 X
- B9 |$ i! ^: ?, a4 t; x8 B& R- J菇菇拼盤

' {6 `. B7 @# S" I花枝筒
: q) e! q7 [9 K# p7 j
+ K2 F8 u/ }- J, {6 O) i$ T滿滿一盤鴨血
$ s7 B- k* H5 z  I( x, i- s. o
鴨腸
" ~# ]  j7 N- t% i. A, f
/ Q9 f1 S9 s2 A; T, h3 w# H鴨胗

7 v# u& O) ~9 L% V但軟嫩鴨心在汆燙後，不用沾任何調味就很美味，也是每回吃薑母鴨必點的一道。
延伸閱讀：→新竹旅遊資訊
5 M  _  Z9 s5 _% ?  K' x→新竹住宿資訊
→新竹食記資訊
5 J6 Q" {& b+ w' |# G! N→全台薑母鴨餐廳資訊
/ E" D4 ?* f/ q& U+ n' v6 Q$ n5 q# M◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
8 z9 c5 P6 }& J+ R