網友票選全台十大好吃薑母鴨

熊本一家

參考資訊:竹北傳統美食|ㄚ祥薑母鴨|全台最好吃薑母鴨
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9 }3 N# L, N" P9 |( Lㄚ祥薑母鴨還曾在網路→全台最燒薑母鴨大PK中以第4名，名列全台前10名網友推薦好吃薑母鴨之列，能在連鎖店中脫穎而出味道自然不在話下嚕。

ㄚ祥的薑母鴨也是傳統古法來熬煮湯頭，但在味道上有作改良，讓整體味道較順口後反而更受女性和孩子的喜愛。
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以為店裡還有賣甘蔗雞還是甘蔗鴨之類的，但menu上沒看到，問了餐廳才知道，原來是餐廳不使用味精所以利用天然蔗糖去取代味精囉！

% U4 G7 _# J2 W/ r" [用餐環境，還不到用餐時間就不少人了，生意相當好。
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menu菜單
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5 u) ?1 h  d3 J: ^6 K+ d5 }幾乎好吃的薑母鴨店都會使用備長炭來當炭爐，一個炭爐約可燒2個多鐘頭以上(不夠可要求續加)。

傳統薑母鴨的薑和米酒味都很重，但ㄚ祥薑母鴨則是意料中的淡雅順口多了，少了刺激的薑辣味，讓大小朋友老人孩子都能開心用餐。
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鴨油麵線
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% f/ c4 q: a7 E8 c4 }: B7 m菇菇拼盤
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  r( h  V- X/ d( I, t$ S% K花枝筒

/ Q# \* f$ O9 ^" G; a! G! `滿滿一盤鴨血
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鴨腸

  J1 s1 @; F) H" x, N- Z4 G% c鴨胗

但軟嫩鴨心在汆燙後，不用沾任何調味就很美味，也是每回吃薑母鴨必點的一道。
延伸閱讀：→新竹旅遊資訊
" O$ y: k  W! ~/ {" p0 t4 S→新竹住宿資訊
→新竹食記資訊
1 y4 i$ _' B5 t# |) x8 l  Q→全台薑母鴨餐廳資訊
, K( {" i- H) {1 e$ ?6 l◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
. `9 R. {3 w, t5 t0 c% K, J7 Z5 p+ R◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
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