網友票選全台十大好吃薑母鴨

熊本一家

參考資訊:竹北傳統美食|ㄚ祥薑母鴨|全台最好吃薑母鴨
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ㄚ祥薑母鴨還曾在網路→全台最燒薑母鴨大PK中以第4名，名列全台前10名網友推薦好吃薑母鴨之列，能在連鎖店中脫穎而出味道自然不在話下嚕。

) j% p5 L- h( Pㄚ祥的薑母鴨也是傳統古法來熬煮湯頭，但在味道上有作改良，讓整體味道較順口後反而更受女性和孩子的喜愛。
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& R7 D2 h0 Y* I3 e7 r以為店裡還有賣甘蔗雞還是甘蔗鴨之類的，但menu上沒看到，問了餐廳才知道，原來是餐廳不使用味精所以利用天然蔗糖去取代味精囉！

" i# R- p8 _8 A% x6 N& L用餐環境，還不到用餐時間就不少人了，生意相當好。

: G7 H+ H% f: i  l; [menu菜單
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- o7 [- L4 R: V' t  L. t. ]幾乎好吃的薑母鴨店都會使用備長炭來當炭爐，一個炭爐約可燒2個多鐘頭以上(不夠可要求續加)。

傳統薑母鴨的薑和米酒味都很重，但ㄚ祥薑母鴨則是意料中的淡雅順口多了，少了刺激的薑辣味，讓大小朋友老人孩子都能開心用餐。
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. [8 M* a3 ~& D" Q! A) n/ }, l$ I- `鴨油麵線
% M( o& M+ m6 t5 C) T$ r. i
& d; J# T& J  a" x) }1 e3 I$ p菇菇拼盤

花枝筒

. W* l7 A- N% r; C滿滿一盤鴨血
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鴨腸

$ ~+ u' w" Z/ [0 L* B- r鴨胗

但軟嫩鴨心在汆燙後，不用沾任何調味就很美味，也是每回吃薑母鴨必點的一道。
延伸閱讀：→新竹旅遊資訊
→新竹住宿資訊
→新竹食記資訊
→全台薑母鴨餐廳資訊
) s0 k" M2 \/ H: I◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
, K# w5 ]: H& s  i  H0 a; S◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。

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