網友票選全台十大好吃薑母鴨

熊本一家

參考資訊:竹北傳統美食|ㄚ祥薑母鴨|全台最好吃薑母鴨

ㄚ祥薑母鴨還曾在網路→全台最燒薑母鴨大PK中以第4名，名列全台前10名網友推薦好吃薑母鴨之列，能在連鎖店中脫穎而出味道自然不在話下嚕。

ㄚ祥的薑母鴨也是傳統古法來熬煮湯頭，但在味道上有作改良，讓整體味道較順口後反而更受女性和孩子的喜愛。
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以為店裡還有賣甘蔗雞還是甘蔗鴨之類的，但menu上沒看到，問了餐廳才知道，原來是餐廳不使用味精所以利用天然蔗糖去取代味精囉！

5 Y! [+ Z5 b7 c7 w用餐環境，還不到用餐時間就不少人了，生意相當好。
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menu菜單
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幾乎好吃的薑母鴨店都會使用備長炭來當炭爐，一個炭爐約可燒2個多鐘頭以上(不夠可要求續加)。

0 I* w/ A$ L9 L9 H4 [8 M傳統薑母鴨的薑和米酒味都很重，但ㄚ祥薑母鴨則是意料中的淡雅順口多了，少了刺激的薑辣味，讓大小朋友老人孩子都能開心用餐。
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鴨油麵線
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# y' m1 e9 l7 {; g, B' L菇菇拼盤

花枝筒
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滿滿一盤鴨血
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( a/ l$ {& W& v0 B4 m4 g3 o( k鴨腸
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/ g' F; B" \) X8 L, c鴨胗
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但軟嫩鴨心在汆燙後，不用沾任何調味就很美味，也是每回吃薑母鴨必點的一道。
: U2 G7 A# P2 h. o- t# n' J7 S, W延伸閱讀：→新竹旅遊資訊
% H  C3 i6 T4 G1 t3 ?→新竹住宿資訊
$ Z# N% R5 a' u; n% ~8 |→新竹食記資訊
/ I$ E# ~6 {9 ~) G8 g→全台薑母鴨餐廳資訊
◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
0 P1 h6 e$ j$ ^0 C1 N! y◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
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