網友票選全台十大好吃薑母鴨

熊本一家

參考資訊:竹北傳統美食|ㄚ祥薑母鴨|全台最好吃薑母鴨
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& ^# X0 r! P8 w  S# kㄚ祥薑母鴨還曾在網路→全台最燒薑母鴨大PK中以第4名，名列全台前10名網友推薦好吃薑母鴨之列，能在連鎖店中脫穎而出味道自然不在話下嚕。
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ㄚ祥的薑母鴨也是傳統古法來熬煮湯頭，但在味道上有作改良，讓整體味道較順口後反而更受女性和孩子的喜愛。
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* L% M" A/ L" }: G6 P6 N以為店裡還有賣甘蔗雞還是甘蔗鴨之類的，但menu上沒看到，問了餐廳才知道，原來是餐廳不使用味精所以利用天然蔗糖去取代味精囉！

- J9 ~2 g8 {3 t; Z用餐環境，還不到用餐時間就不少人了，生意相當好。
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menu菜單

; w$ @3 c- h, }" g: S" }3 u幾乎好吃的薑母鴨店都會使用備長炭來當炭爐，一個炭爐約可燒2個多鐘頭以上(不夠可要求續加)。
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傳統薑母鴨的薑和米酒味都很重，但ㄚ祥薑母鴨則是意料中的淡雅順口多了，少了刺激的薑辣味，讓大小朋友老人孩子都能開心用餐。
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6 C$ {& j! x, @0 x! e1 B鴨油麵線
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! }  }. p! R+ R/ P菇菇拼盤

8 @7 m# [/ _3 R花枝筒
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6 Z, |. z* B+ T' [4 G: u; }4 V滿滿一盤鴨血
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鴨腸
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鴨胗
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但軟嫩鴨心在汆燙後，不用沾任何調味就很美味，也是每回吃薑母鴨必點的一道。
! M7 I: ?+ g! h9 S  z9 P* o+ \延伸閱讀：→新竹旅遊資訊
. i: |1 h+ U8 }" s/ g→新竹住宿資訊
→新竹食記資訊
9 ]( n' L0 e3 |# Q3 v$ m→全台薑母鴨餐廳資訊
* z8 H3 x. R) C7 ^- i◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。


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