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原文連結:鱒魚料理|鹿谷美食餐廳|山菜料理館
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餐廳往B1的方向,梯口處小黑板有當天推薦菜色參考。5 d I# V* S- C" X, W! w7 Z2 W
; O r! _/ [9 z9 ~: @- N
樓梯下的水池用山泉水養殖的鱘龍魚和鱒魚...等活跳鮮魚。
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6 P( ~3 ^, x. I8 C0 {: n9 C吧檯和用餐區仍維持著杉木(原木)裝潢風格。
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0 H9 \$ E7 }! e高山高麗菜清脆不錯吃。0 m1 a$ b% f; X! H" r
涼拌過貓- [% u+ ^7 h9 N& d) g) v% `# z

- A, b8 i; I+ `# |7 K6 ?淋沙拉醬的涼拌過貓還是第一次吃到,本來不覺涼拌過貓會有多好吃,沒想到過貓不僅不會有咬舌感,且搭配酸酸甜甜的千島沙拉醬好好吃呀!
; }! x2 W4 Q$ G 2 C0 z5 h6 `$ R
肉片炒鮮菇,香菇滿滿滿,但肉片不多。
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先上菜的是鱒魚魚湯,鱒魚腥味(土味)少,刺也不多,很適合孩子吃。
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- |, a( q' C: V6 J6 ~接著清蒸活鱒魚也跟著上桌了。; a' _) C2 K' G

) I9 H+ K# W2 \. W3 o地瓜也是南投知名的農產,加點的拔絲地瓜,吃來酥脆還帶著熱騰騰的口感,讓人一口接著一口呀。2 I/ ?. W( P( c2 O; e& W) h
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