台電勵進餐廳~東北酸菜白肉鍋*吃到飽*

熊本一家

原文連結：http://leeleelin.blogspot.com/

3 B3 F0 d" k: j1 v0 ^之前家庭聚會就聽妹夫說這家台電餐廳，專做合菜和東北酸菜白肉鍋吃到飽，價位不貴光聽妹夫描述就忍不住約下次聚餐的時間嚕！
, k" ?! \7 a$ P& W不過查了一下台電勵進餐廳的資訊發現，餐廳不管平日假日排隊人潮就不少，且非員工要8人以上才能訂位(還只限平日)，人數不到就只能現場等候。
' P% ?# F, \+ j/ e/ c勵進餐廳在和平東路75巷內，沒有光彩炫目的門面，門口就一只簡單的白底紅字招牌而已。
0 O9 U5 ~! Z; c# q/ Z) B$ W而且餐廳未提供停車位，如果不是搭捷運過來的朋友，建議把車停在師大地下停車場比較方便。
. t$ C& F6 W. P, w勵進餐廳用餐只有2個時段，且星期天公休，真要吃大概選平日會比較方便(周6肯定排隊排到暈)。
; w( h2 j9 }4 \" o  ]* D" R0 W現場目測約20桌左右，從4~10人的大桌都有，但大桌的桌數較多就是，另外櫃台旁轉角的室內空間好像是包廂，因為聽到一群人高談闊論所以就沒有一探究竟了。
' H9 v8 f+ t5 e( S" a0 k: w2 `忘了說台電勵進員工餐廳東北酸菜白肉鍋(吃到飽)，收費方式為每人$400、小孩$250(限90~120cm)，且沒有一成服務費。
醬料區有12種之多的選擇。

自助區的東西就眼前這些，以吃到飽餐廳來看真的很陽春呀！
5 z6 o% e0 ^; ?不過這裡之所以吸引食客也不是因為多樣化的吃到飽食材的關係。
9 z0 M9 b! _) O" A4 ~/ V/ }自助區有白肉(豬)、羊肉、牛肉、豬血、青菜、凍豆腐和酸菜，而另一個出餐口的小菜也可以無限自取(只要吃得下的話)。
; p' b0 m7 I) z出餐口的小菜可以隨意取用，在火鍋還沒上桌前，大家各司其職，拿小菜的拿小菜，拿碗筷的拿碗筷，拿肉片的拿肉片，一整個忙碌呀！呵~
, ~6 @$ \2 q6 P! L4 V, s
雞肉丸子小菜，雖然是冷的口感還算不差，泡在鍋裡煮也很不錯吃。
& a0 W( V: p% D, x4 L2 b) g( o另外這蔥餅還可以跟配涼拌粉絲一塊吃，只是股溜的粉絲都不知道要怎麼包在蔥餅裡了。
本以為需要下鍋煮的涼拌粉絲，沒想到一樣也可以直接吃，味道酸酸的很清爽。
6 F0 E3 K/ X- L- L/ R* y  d2 a除了自助區的肉片、青菜外，小菜幾乎都可以直接食用，雖然都冷掉了，但口感還不差就是。
8 j/ U! q0 x% m" f& }& Y! [$ f
" _( T. j9 D$ o" i# d鍋爐終於上桌，這裡用的可是傳統東北火鍋，底部以備長炭加熱。
. B3 `' o- g7 y" J0 G5 P# G  o7 q熬過的湯底本身並沒有酸味，湯酸的來源就是自助區的這些酸菜，要多酸就看加的量的多寡嚕！
我看熟門熟路的妹夫一開始就把所有酸菜都倒進去，還沒喝到湯，唾液就猛流的，嘖嘖！
2 d" ]/ u, a: i: F) q; M東北火鍋上頭的圓葉片，是控制火侯的大小，也就是進氧量的多寡決定大火小火的關鍵，吃傳統火鍋的樂趣便是於此。
- _* U; V9 R2 a3 e+ @  J白肉(都忘了拿幾份了)
/ M& ?& |" Z, M# }! p; m' e
牛肉(反而沒吃很多，怪了！)
羊肉(有股騷味，個人不習慣>"<)
; z7 s2 J# n2 E5 q" ?' G5 _以上肉品大概就白肉最對味吧！

8 T. z- J" O$ H; X' H3 v3 @& l白肉切的挺薄的，看起像大薄片的，不管是吸附酸菜鍋湯汁來吃或沾醬吃都不賴哩。
: J% k6 N7 N) @, O' Y/ p. y還沒煮太多肉前的湯比較清澈，味道也最好。
) P! k' n9 _" L% N  h# ~& z延伸閱讀：
3 v; j( |; f2 b4 S+ N
→台北旅遊資訊
→台北住宿資訊
" n. b* K+ q! C  X( \2 t; g& P→台北食記資訊
→全台火鍋餐廳資訊(酸菜白肉鍋)
# y4 D0 ?* E! r) ]% n- V→全台吃到飽餐廳資訊
/ v# m" M) p$ Y" o0 V
◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
& g) N9 l) D6 v◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
+ t& I/ W7 l9 f

婷婷拔拔

沒吃蔥油餅？他的餅可是有名的
2 l1 D0 h) k) }$ p  z
這間酸菜白肉很道地，記得15年前我要預約定位，還得透過記者幫忙才訂的到位子，如今火鍋店林立，現在算好訂位了～
不過想吃還是建議一個月前要先預約，訂位時間到的時候盡量人全到，不然太少人位子會被讓給下一組客人

sandy1689

我是十幾年前吃的，酸菜白肉鍋真的很好吃，可是當時不用八個人就能進去了，現在改了唷?!

婷婷拔拔

sandy1689 發表於 2014-5-5 10:50
/ [/ ?0 R* d  o' G. _" s5 J5 l我是十幾年前吃的，酸菜白肉鍋真的很好吃，可是當時不用八個人就能進去了，現在改了唷?!
( Q  R# K3 p3 Z3 ~/ n ...

應該不用～只有冬天比較難訂位，記得只要不是 冬天旺季去吃，空位都有剩
. u- l! J; Y8 J( m* [- w" F1 i% ]所以他們有說 夏天是休息不營業的，省開銷

小萍萍

謝謝分享喔!

Martinluther

美味呀！

新北市議員廖本煙

這個很讚唷，天冷的時候去排隊，吃到暖呼呼^^

熊本一家

婷婷拔拔 發表於 2014-5-5 09:45
! K8 F' R- c% ~+ u( Q! {, g- {沒吃蔥油餅？他的餅可是有名的
9 W) K+ p0 z$ I/ v
這間酸菜白肉很道地，記得15年前我要預約定位，還得透過記者幫忙才訂的到位 ...

有吃呀!!雖然是冷的但味道還不錯。
. \. C4 Q1 O; P  s1 b. y! d% ^聽你說才知道，以前原來還要透過記者才訂的位，還好現在不難訂。

熊本一家

小萍萍 發表於 2014-5-5 13:33
* |( R; p1 C7 Q9 R7 r( T: i謝謝分享喔!

2 {# l. a& U" Z2 d4 \# ?# L+ G2 F謝謝賞文

熊本一家

Martinluther 發表於 2014-5-5 15:26
& \& K/ ]0 W$ }7 K/ g3 ^" k美味呀！

人多一起吃比較熱鬧。