台電勵進餐廳~東北酸菜白肉鍋*吃到飽*

熊本一家

原文連結：http://leeleelin.blogspot.com/

之前家庭聚會就聽妹夫說這家台電餐廳，專做合菜和東北酸菜白肉鍋吃到飽，價位不貴光聽妹夫描述就忍不住約下次聚餐的時間嚕！
! M2 Q, A6 K/ @2 F3 E6 _不過查了一下台電勵進餐廳的資訊發現，餐廳不管平日假日排隊人潮就不少，且非員工要8人以上才能訂位(還只限平日)，人數不到就只能現場等候。
勵進餐廳在和平東路75巷內，沒有光彩炫目的門面，門口就一只簡單的白底紅字招牌而已。
, U; R- y2 d5 S- W7 w而且餐廳未提供停車位，如果不是搭捷運過來的朋友，建議把車停在師大地下停車場比較方便。
勵進餐廳用餐只有2個時段，且星期天公休，真要吃大概選平日會比較方便(周6肯定排隊排到暈)。
2 E. A( K7 ~# d5 a4 Z, {4 }8 ]現場目測約20桌左右，從4~10人的大桌都有，但大桌的桌數較多就是，另外櫃台旁轉角的室內空間好像是包廂，因為聽到一群人高談闊論所以就沒有一探究竟了。
* ?) @8 I: z6 B+ x9 O9 X' c  E0 w- p忘了說台電勵進員工餐廳東北酸菜白肉鍋(吃到飽)，收費方式為每人$400、小孩$250(限90~120cm)，且沒有一成服務費。
+ [: J7 e- l/ R- O醬料區有12種之多的選擇。

- B# n0 A* c. _3 X0 g6 Z! ?自助區的東西就眼前這些，以吃到飽餐廳來看真的很陽春呀！
" Q5 o1 G: J" o7 j- `不過這裡之所以吸引食客也不是因為多樣化的吃到飽食材的關係。
3 y% V+ _2 c, a- t3 B5 P( b- X自助區有白肉(豬)、羊肉、牛肉、豬血、青菜、凍豆腐和酸菜，而另一個出餐口的小菜也可以無限自取(只要吃得下的話)。
出餐口的小菜可以隨意取用，在火鍋還沒上桌前，大家各司其職，拿小菜的拿小菜，拿碗筷的拿碗筷，拿肉片的拿肉片，一整個忙碌呀！呵~

* @5 G  L' E6 k2 V- A% h* p$ p9 F雞肉丸子小菜，雖然是冷的口感還算不差，泡在鍋裡煮也很不錯吃。
另外這蔥餅還可以跟配涼拌粉絲一塊吃，只是股溜的粉絲都不知道要怎麼包在蔥餅裡了。
本以為需要下鍋煮的涼拌粉絲，沒想到一樣也可以直接吃，味道酸酸的很清爽。
除了自助區的肉片、青菜外，小菜幾乎都可以直接食用，雖然都冷掉了，但口感還不差就是。
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鍋爐終於上桌，這裡用的可是傳統東北火鍋，底部以備長炭加熱。
7 }. K" f; Z/ v7 a) \; B熬過的湯底本身並沒有酸味，湯酸的來源就是自助區的這些酸菜，要多酸就看加的量的多寡嚕！
6 h) e# m/ J0 ]9 n, ]我看熟門熟路的妹夫一開始就把所有酸菜都倒進去，還沒喝到湯，唾液就猛流的，嘖嘖！
. N0 w( f5 w. Z& \東北火鍋上頭的圓葉片，是控制火侯的大小，也就是進氧量的多寡決定大火小火的關鍵，吃傳統火鍋的樂趣便是於此。
白肉(都忘了拿幾份了)
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; \  P' G3 F& [5 R% g, u( ~牛肉(反而沒吃很多，怪了！)
5 k" }0 ?& t6 K: [( O9 D/ s+ K羊肉(有股騷味，個人不習慣>"<)
$ I2 S  e& T4 q: I: ]) M+ ]" x以上肉品大概就白肉最對味吧！
5 G: s2 j: ?) G  ~  B. i) D5 a7 e
白肉切的挺薄的，看起像大薄片的，不管是吸附酸菜鍋湯汁來吃或沾醬吃都不賴哩。
4 l# o9 [& Q# L+ ]5 H3 `, n2 L還沒煮太多肉前的湯比較清澈，味道也最好。
4 R/ \8 ]  X( t" Z- H延伸閱讀：
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→台北旅遊資訊
→台北住宿資訊
) K7 x0 f1 {% G1 F. ~# [→台北食記資訊
# S: a! ], v1 t% M5 v→全台火鍋餐廳資訊(酸菜白肉鍋)
→全台吃到飽餐廳資訊

* N; X, k$ M  I4 I  E- i  c: i: W, [◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
4 }3 r' i+ s/ }" ^( r# @◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。

婷婷拔拔

沒吃蔥油餅？他的餅可是有名的

這間酸菜白肉很道地，記得15年前我要預約定位，還得透過記者幫忙才訂的到位子，如今火鍋店林立，現在算好訂位了～
* c8 b& {% y+ d3 X& A: G( W不過想吃還是建議一個月前要先預約，訂位時間到的時候盡量人全到，不然太少人位子會被讓給下一組客人

sandy1689

我是十幾年前吃的，酸菜白肉鍋真的很好吃，可是當時不用八個人就能進去了，現在改了唷?!

婷婷拔拔

sandy1689 發表於 2014-5-5 10:50
我是十幾年前吃的，酸菜白肉鍋真的很好吃，可是當時不用八個人就能進去了，現在改了唷?!
...

$ w( ~/ |1 F" G! a3 S應該不用～只有冬天比較難訂位，記得只要不是 冬天旺季去吃，空位都有剩
) Q( w. w& p, S( _所以他們有說 夏天是休息不營業的，省開銷

小萍萍

謝謝分享喔!

Martinluther

美味呀！

新北市議員廖本煙

這個很讚唷，天冷的時候去排隊，吃到暖呼呼^^

熊本一家

婷婷拔拔 發表於 2014-5-5 09:45
沒吃蔥油餅？他的餅可是有名的

- ^5 X9 v9 e/ `這間酸菜白肉很道地，記得15年前我要預約定位，還得透過記者幫忙才訂的到位 ...

有吃呀!!雖然是冷的但味道還不錯。
: y* Y0 `# i8 V- j! [聽你說才知道，以前原來還要透過記者才訂的位，還好現在不難訂。

熊本一家

小萍萍 發表於 2014-5-5 13:33
謝謝分享喔!

謝謝賞文

熊本一家

Martinluther 發表於 2014-5-5 15:26
美味呀！

  U! R9 ^! w8 h7 y8 a+ o7 B/ R' D6 g人多一起吃比較熱鬧。