台電勵進餐廳~東北酸菜白肉鍋*吃到飽*

熊本一家

原文連結：http://leeleelin.blogspot.com/
, h" t6 S1 {  Y' c/ w3 I
之前家庭聚會就聽妹夫說這家台電餐廳，專做合菜和東北酸菜白肉鍋吃到飽，價位不貴光聽妹夫描述就忍不住約下次聚餐的時間嚕！
' b8 i/ b' {5 Y* T* p0 Y  w不過查了一下台電勵進餐廳的資訊發現，餐廳不管平日假日排隊人潮就不少，且非員工要8人以上才能訂位(還只限平日)，人數不到就只能現場等候。
7 x1 o( s# I/ K4 \$ ~勵進餐廳在和平東路75巷內，沒有光彩炫目的門面，門口就一只簡單的白底紅字招牌而已。
而且餐廳未提供停車位，如果不是搭捷運過來的朋友，建議把車停在師大地下停車場比較方便。
勵進餐廳用餐只有2個時段，且星期天公休，真要吃大概選平日會比較方便(周6肯定排隊排到暈)。
現場目測約20桌左右，從4~10人的大桌都有，但大桌的桌數較多就是，另外櫃台旁轉角的室內空間好像是包廂，因為聽到一群人高談闊論所以就沒有一探究竟了。
忘了說台電勵進員工餐廳東北酸菜白肉鍋(吃到飽)，收費方式為每人$400、小孩$250(限90~120cm)，且沒有一成服務費。
醬料區有12種之多的選擇。

自助區的東西就眼前這些，以吃到飽餐廳來看真的很陽春呀！
不過這裡之所以吸引食客也不是因為多樣化的吃到飽食材的關係。
自助區有白肉(豬)、羊肉、牛肉、豬血、青菜、凍豆腐和酸菜，而另一個出餐口的小菜也可以無限自取(只要吃得下的話)。
出餐口的小菜可以隨意取用，在火鍋還沒上桌前，大家各司其職，拿小菜的拿小菜，拿碗筷的拿碗筷，拿肉片的拿肉片，一整個忙碌呀！呵~

4 M' C; r+ B, e2 j4 t雞肉丸子小菜，雖然是冷的口感還算不差，泡在鍋裡煮也很不錯吃。
另外這蔥餅還可以跟配涼拌粉絲一塊吃，只是股溜的粉絲都不知道要怎麼包在蔥餅裡了。
" q4 F, p! _! J# V, }本以為需要下鍋煮的涼拌粉絲，沒想到一樣也可以直接吃，味道酸酸的很清爽。
除了自助區的肉片、青菜外，小菜幾乎都可以直接食用，雖然都冷掉了，但口感還不差就是。
+ O& _! P3 M- k2 f
/ _" h# Y0 ^$ ^3 a" }' D鍋爐終於上桌，這裡用的可是傳統東北火鍋，底部以備長炭加熱。
熬過的湯底本身並沒有酸味，湯酸的來源就是自助區的這些酸菜，要多酸就看加的量的多寡嚕！
我看熟門熟路的妹夫一開始就把所有酸菜都倒進去，還沒喝到湯，唾液就猛流的，嘖嘖！
  R4 g9 C/ v  H2 i4 ~東北火鍋上頭的圓葉片，是控制火侯的大小，也就是進氧量的多寡決定大火小火的關鍵，吃傳統火鍋的樂趣便是於此。
白肉(都忘了拿幾份了)
- Y# W( L$ u7 ]% w6 y
& P9 s* R* n2 h8 S+ j5 n! V牛肉(反而沒吃很多，怪了！)
, q! c( `/ {0 }4 M+ K$ M羊肉(有股騷味，個人不習慣>"<)
9 ~% l: d8 c) i: l) D* s5 k. {以上肉品大概就白肉最對味吧！

白肉切的挺薄的，看起像大薄片的，不管是吸附酸菜鍋湯汁來吃或沾醬吃都不賴哩。
# A, ~" w& K6 @1 y/ z& E, B還沒煮太多肉前的湯比較清澈，味道也最好。
, h% Q( K7 f$ ~$ d4 {8 ^* r; e延伸閱讀：
! [! \7 Y0 t+ O  }
7 _. B# k5 d" s→台北旅遊資訊
9 w8 @( ]  T7 w! T* y0 i7 ~→台北住宿資訊
8 ^' B! W2 G0 N1 Q. f→台北食記資訊
# S4 i  D$ R" n& `→全台火鍋餐廳資訊(酸菜白肉鍋)
* @  c" G. q3 E/ V→全台吃到飽餐廳資訊
- T. g5 ?4 |1 }% x7 i6 o+ p6 B
( p2 f9 P( ?: |# A: B" r5 i◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。

婷婷拔拔

沒吃蔥油餅？他的餅可是有名的

  }: n+ Q# `# [- {- U4 X4 i這間酸菜白肉很道地，記得15年前我要預約定位，還得透過記者幫忙才訂的到位子，如今火鍋店林立，現在算好訂位了～
# z. m+ C1 `: B+ z' c9 f不過想吃還是建議一個月前要先預約，訂位時間到的時候盡量人全到，不然太少人位子會被讓給下一組客人

sandy1689

我是十幾年前吃的，酸菜白肉鍋真的很好吃，可是當時不用八個人就能進去了，現在改了唷?!
7 k( X8 L+ K4 x

婷婷拔拔

sandy1689 發表於 2014-5-5 10:50
我是十幾年前吃的，酸菜白肉鍋真的很好吃，可是當時不用八個人就能進去了，現在改了唷?!
* t+ l9 n& H! X, n1 T ...

# d6 ^6 I/ S! `3 q+ O3 U應該不用～只有冬天比較難訂位，記得只要不是 冬天旺季去吃，空位都有剩
, m% y& e" S2 ?& k! t% R所以他們有說 夏天是休息不營業的，省開銷

小萍萍

謝謝分享喔!

Martinluther

美味呀！

新北市議員廖本煙

這個很讚唷，天冷的時候去排隊，吃到暖呼呼^^

熊本一家

婷婷拔拔 發表於 2014-5-5 09:45
沒吃蔥油餅？他的餅可是有名的

) K4 D; ?/ F3 k1 `" h. r這間酸菜白肉很道地，記得15年前我要預約定位，還得透過記者幫忙才訂的到位 ...

7 `. y' \: S9 S! ]& B: h+ N+ ]3 ^有吃呀!!雖然是冷的但味道還不錯。
4 a6 s8 n0 R) E# _9 Z# v聽你說才知道，以前原來還要透過記者才訂的位，還好現在不難訂。

熊本一家

小萍萍 發表於 2014-5-5 13:33
謝謝分享喔!

謝謝賞文

熊本一家

Martinluther 發表於 2014-5-5 15:26
美味呀！

人多一起吃比較熱鬧。