蘋果酵母老麵糰

yeli8614

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看到網路上的烘友直誇用天然水果酵母菌種做麵包好吃又健康
8 w( z. q9 \, W2 p, [; l於是興起了自己做水果酵母的念頭，家裡還有一顆進口的大蘋果
" f; \2 `$ {1 B切了一半加了糖和水就開始孕育"扶養酵母寶寶"
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! U+ O( u1 q. l0 |7 k, y) i1 V剛開始非常擔心怕養壞了，像呵護孩子般的照顧"酵母寶寶"
0 j( f8 ]7 k& j半夜都還爬起來看看有沒有冒泡
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現在家裡有好多的"蘋果酵母老麵團"
需要的以成本分享

約翰

我想要,請問價錢跟取貨地點,謝謝

Fama

有食譜可以提供嗎??

) \' z$ d' c  S) ~! S0 f% z$ f比如多少老麵多少麵粉~~~~~3Q

yeli8614

約翰 發表於 2014-4-29 09:50
我想要,請問價錢跟取貨地點,謝謝

1.取貨在三峽老街
( [! y5 s! u0 K: G- m9 j
2.麵糰約50g左右10元

yeli8614

Fama 發表於 2014-4-29 12:45
有食譜可以提供嗎??
- S, M! e+ a2 f# v% S7 r
比如多少老麵多少麵粉~~~~~3Q

使用方法
8 K4 A/ U4 r! Q9 B  }老麵是主麵糰的1/3、1/4或1/6都可以，視個人喜好。
( g4 w( i  o: ^' p例如:
5 w# ?/ h! l; @" ^主麵是 300g
1 E4 |" ~. r. t& j( \7 R# Z$ u8 l* b" l
' L" ]; z2 |6 e300gx1/3=100g
300gx1/4=75g
4 P" m( c" U* S. M% Z0 L/ n300gx1/6=50g

以此類推，希望有回答到你的問題。

stephensu

讚！

# Y& Y. ]. B/ t, \( V
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intro8012

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