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[食記] 双聖美式餐廳~和茹絲葵是同一餐飲集團哩

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發表於 2014-3-13 10:11:38 |只看該作者 |新文章置後
原文連結:[url]http://leeleelin.blogspot.com/2014/03/swensens-swensens-american-restaurant.html[/url]8 o" {& V$ }# o% G
位於忠明路和中港路(現為台灣大道)交界處(中國信託)有間歐風建築的餐廳,沒想到居然是已經營22年的美式餐廳-双聖SWENSEN'S: F5 T& n. O/ R" v+ f4 x# W3 y' A) D
話說屬於SWENSWN'S餐飲集團的双聖美式餐廳,和〝Chili's〞〝茹絲葵〞以及〝青木定治〞也都是隸屬該集團旗下的事業哩!
1 O; U: `7 j7 i
' J+ B/ u  S. j5 }: |. ^雖然經營了20多年之久,不過台中的双聖美式餐廳看起來維護得很好,完全沒有老餐廳的老舊感,反而多了幾分歐式懷舊的味道。

2 t3 d  q0 h2 o% T4 o' T5 a# `0 T( _) R) @: m
入門印入眼簾的便是双聖冰淇淋櫃檯。

+ m0 M' `1 h5 {* G& G' X& u双聖讓人印象最深刻的也就是冰淇淋,早期Haagen-Dazs還未引進台灣前,双聖可是高檔冰淇淋的先驅哩!
% z/ ]* O0 B3 o3 q這也是多數人對双聖的印象,不過除了冰淇淋外,個人覺得双聖的主餐也不錯吃。
3 c7 Q% w% w% x1 u尤其是牛排4 x+ A# Y% h! H% W/ P
+ T' p) Q5 c' k) p3 e
餐廳內
大量使用舒適的木紋裝潢,有種古典懷舊美國鄉村風, a! I4 [9 l% L: G/ u$ S: j  U5 b
(以前的餐廳真的很喜歡用這類的裝潢風格,現在反而少見,不過卻也成了這時代下的另一種特色哩。)4 M1 e5 o4 U+ ~6 B9 E3 S
美式餐廳向來給人有輕鬆自在的感覺,不僅在用餐環境上做簡單的隱私區隔,環境色調的使用也是那種很舒適的暖色系。- j. f- i3 M! a/ ~0 W

& ^: K0 B7 ^- h因為用餐時間頗早,趁未有客人入座前參觀一下2F的環境。
% ^2 b( h, E1 W7 Q
2F用餐區看起來多是6-8人以上的團體聚會為主,感覺座位區都有4人以上呀。

/ s, N- N! s. `% i: V(有的座位區還更大呢)7 i1 T  v6 }# \1 T: B
挖!
6 ]$ {. _( N  K* X+ [
2F還有唯一可容納12人超大室內包廂,我看3-5家庭來這辦聚會也不用擔心吵到鄰桌囉!
/ A6 P& V" a3 b8 r  I) A* ]& R很喜歡双聖的燈飾,這讓熊本想起了教堂
鮮豔繽紛的彩繪玻璃。
$ Z* ?% o. \' F5 {6 j9 E  X( D2 r" [' b7 a9 r# ]0 C* K: c& h
双聖的menu菜單
7 J8 R+ x8 W, X' u! h# c0 Y第一頁左邊是商業午餐,從$250~450都有,右邊是開胃餐點
5 N8 Z$ F2 O* M* g& J, K5 a1 H  D
menu上有辣椒小圖示的代表這道菜會辣,部分菜色辣味可以做調整,但需要事先告知服務生的。
) A+ j& D7 M3 O* R  d' v3 U第2頁是牛排碳烤部分,有A、B套餐和單點之分,除了美國牛外滿推薦『本週主廚推薦(不定期供應)』的套餐。
: ~/ s0 c! t7 c+ e& {. Y# z- g只是本週主廚推薦就沒有單點了,一率為套餐方式出餐($550),重點是可以吃到双聖隱藏版菜色哩。+ G- b) X9 m8 N/ z
再來就是冰淇淋和飲料的部分,由於套餐送的冰淇淋只有一球,可加價選冰淇淋聖代(或其他頂級冰淇淋)嚐嚐。

% t8 @; c  N4 _0 Y( P4 B0 f0 @(來双聖不嚐冰淇淋就對不起自己了。噗~)
  E1 s0 {4 R- Q0 E
1 B) q: Q6 _! s. S* V4 p套餐餐前麵包-香蒜麵包
( ~" ^' I) b1 n5 K! Q) ?

( x, U7 _. q7 i& X前菜有鴨胸鮭魚兩種可選,點套餐的人不少所以就2個前菜都點嚕。
5 q. m6 p* A9 p' L. r- T8 N! ]
意外的是鴨肉嫩,味道不會很重,搭配外圈橙汁和水果醬更為美味。: w4 G$ \4 J8 A3 H! H9 {% ^
前菜-鮭魚0 D" ^+ r3 x  g7 C2 M
主要是煙燻鮭魚優格沙拉調和,然後灑一些魚子醬、橄欖片做點綴,酸甜中還帶著煙燻的氣息。4 h0 U( t! z0 i+ A  t

" H4 f, m3 g4 E" s" C) N3 E4 _5 l! F套餐湯品-蛤蜊巧達濃湯
# r7 {  v3 k3 h3 @# P

0 ?! h3 q3 |/ h2 |  p3 }套餐凱薩沙拉
3 x5 A- j2 L1 N* W4 p6 [
有起司、麵包丁、培根、番茄、生菜...等,沒想到套餐沙拉給的滿有誠意的,sause濃郁份量也OK。" M! Y( ?% [; `& p' A( k" F
套餐水果沙拉
* N; y* d* s% ]水果沙拉有蘋果、芭樂、番茄、水蜜桃和腰果,淋上一點點的優格醬,很開胃。4 j0 P  {1 _/ I+ S; M

5 _4 D9 {. ^7 z3 x單點開味餐點-墨西哥酥餅($295碳烤雞肉-另外有澳洲牛肉牛可選)
" k  \  X. O, R/ d這道建議搭配生菜沾醬料一起吃,醬料白色的是酸奶油,綠色的是酪梨醬。
. B# _  O/ \  x8 Q; p2 b1 x酸奶的酸味沒有很重,而酪梨醬則帶一點鹹香味,喜歡清爽可以選酸奶醬沾,喜歡口味稍重可以選酪梨醬。3 J+ s, K: l4 K
墨西哥酥餅裡的肉醬滿夠味的,吃來還有淡淡的香料味,其中紅腰豆滿特別的,一開始還以為是大紅豆,不過吃來沒有味道也不會甜甜的,但吃多頗有飽足感。3 d7 D! @9 B/ k; Q
7 n3 e" F! }  p) y6 @
墨西哥雞腿堡($280)
# ?- _: s" b2 r因為是Jason自己想吃的,所以辣要求另外放,漢堡部分服務生還滿貼心問要不要對切呢。
. s& }7 S; ~% M從痕切面看墨西哥雞腿堡(有拿掉墨西哥辣椒另外放),有碳烤雞腿肉、生菜蕃茄、洋蔥、酸黃瓜、美生菜...等。  P: P0 w' |: C' I. H) d! p
整體份量不小,倒是今年快升小三的Jason胃口也跟著升級,一個大漢堡就吃掉2/3了,快超越媽咪的食量囉。- K/ j$ X' ]3 W  p% M4 j
2 Z. [: n* o& [6 o% G9 ?
紐西蘭小羊排(B套餐$620)
. i0 u: J0 u" \$ f' N沒有羊騷味的小羊排,幾乎吃不出是羊排哩!
) j9 k1 p8 q  ^5 |# L
明火燒烤小羊排肉質鮮嫩多汁也易咀嚼,中央的綠色醬料是薄荷醬,吃來微涼清爽有解膩感,很特別的sauce。
' q2 S0 }$ I: O0 m  A3 H" h3 Q鴨胸肉A套餐($550主廚推薦)' Y# @. M7 g0 F2 y  s7 y2 N
/ W& E) ?3 A+ a2 x- V4 H3 M
雖然前菜就有鴨胸菜色了,但還是吃一整塊的鴨胸肉比較過癮啦!
4 X; X$ r5 ~9 }) ^8 }: q/ X! g8 A' L; Y
應該是頭一回吃到沒有鴨味的鴨胸料理(以前一直不太愛吃鴨胸也是因為味道和過柴肉質的關係),不過双聖的鴨胸肉很嫩不會柴,搭配酸甜的sauce醬會讓人一口接著一口呀。
$ }# [& g6 n5 d9 L
3 D$ v* i+ s" j; a法式鮮烤鮭魚(A套餐$599)
9 X/ C/ c8 `# [# `" |3 C% @% f
溫火慢烤鮭魚的肉質軟嫩,外層烤到微金黃的程度,配奶油芥末醬很搭(奶油味滿濃的),且附的香料飯也不錯吃
( w  m" a+ Z3 v+ ?9 J# B洋蔥豬排A套餐($550主廚推薦)
( ^. H, g8 ^2 x8 v6 j
: G" T5 }- p+ H/ J7 m' A起司、番茄、洋蔥鋪得滿滿的,豬排本身有先醃漬過,很有味道。
6 _5 R/ j9 Z  t! F% h6 j8 |
不過搭配一旁的蔬菜和香料飯會較佳,多少化解其中過重口味之膩感哩。8 `$ R; _" i; A+ k* {

" n! ?! ^! J  {/ a3 X+ s4 }1 d4 ^巧克力百匯聖代Chocolate Parfait(套餐附贈單球冰淇淋可加價升級)
' W8 D/ |9 ^( x' E
孩子們愛吃的巧克力百匯終於上桌,有啾啾巧克力、瑞士巧克力、巧克力餅乾冰淇淋,巧克力布朗尼、棉花糖、巧克力醬、巧克力脆片、巧克力捲片、鮮奶油和巧克力櫻桃。; L5 E  O2 k- v) z( }, g2 n
' G8 E! j) F/ E- t0 Q' f
莓果優格交響曲聖代Berry Yourt Symphony(套餐附贈單球冰淇淋可加價升級)

5 S/ e9 z4 v6 d愛吃酸的朋友一定要嚐試這道莓果優格交響曲冰品,有草莓冰淇淋、森林野莓、覆盆子醬、藍莓醬、草莓醬、優格、燕麥餅乾、綜合莓果、鮮奶油和當令草莓。
5 S' I2 ]  }* B7 ]5 q& N5 C. j本來以為會是那種甜甜的口感,但沒想到裡頭的森林野莓好酸呀!4 t5 w8 p, J' H0 r8 U' A
不僅酸得過癮,也讓嗜酸的朋友好愛這個哩。
7 ]) ~* A5 w$ j" Q  ~1 C9 }! l9 {! E" _( ^/ r7 Z. X9 s
卡薩布蘭加 Casablanca(套餐附贈單球冰淇淋可加價升級)

' e; u* k; I" A# y最後上桌的卡薩布蘭加聖代Casablanca有白蘭地波爾櫻桃冰淇淋、蘭姆葡萄(有淡雅酒香)、芒果雪寶冰淇淋、草莓冰淇淋、時令水果(如:水蜜桃、奇異果、香蕉、草莓)、杏仁粒、巧克力捲片,最後淋上熱巧克力醬就是道繽紛有趣的卡薩布蘭加聖代0 n% E! _9 b7 M- l$ ^: b  w
双聖冰品如果用盤子裝的都是有事先冰過,所以盤子摸起來都滿冰涼,這時候熱巧克力醬淋在低溫的冰淇淋上,就會馬上變成脆脆的巧克力囉。
1 c# Z$ y) M4 T0 B8 _2 \, o" u  z- R套餐飲料-奶茶
/ e6 J: B' V( a1 P3 E, Y& Y+ {  o% G
双聖的套餐約500~700間(A套餐),光是前菜、餐前麵包、今日例湯、沙拉、飲料和甜點就超讚的,大夥一群人吃喝閒聊,在隱蔽性不錯的用餐空間頗為盡興。
: n; W) K3 c5 s2 ^+ k/ s/ r( G話說,點餐前從服務生那知道『本週主廚推薦(不定期供應)』可以吃到隱藏版菜色就忘了點双聖的牛排了(哭~),不過隱藏版的主廚推薦也沒讓我們失望。/ S1 ~4 c# t7 K8 i$ Q
下回再來嚐試双聖的牛排,看看是否跟茹絲葵一樣美味。^^
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發表於 2014-3-13 10:41:40 |只看該作者
我只認識双聖,沒聽過茹絲葵.... XD
5 q6 J- |0 i; Z(這樣會洩露年齡還是什麼嗎 XDD)

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比茹絲葵便宜^^但看起來也很好吃

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茹絲葵第一家店是否在離行天宮不遠處~
7 a" f: f5 }1 o  v3 p( ~9 L* k. `. X. Q: x' J- v
旁邊好像有間麥當勞
4 m8 j. N' W4 V5 X我忘記是什麼路了~依稀記得是那個方向
! o5 ^# h2 g/ H5 v! N9 ]消費也不便宜~服務生各個很專業

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發表於 2014-3-13 20:10:42 |只看該作者
洪阿民 發表於 2014-3-13 10:41   @# P1 ?' S9 h! P
我只認識双聖,沒聽過茹絲葵.... XD+ m$ W+ R% N* i& V; _, [4 B
(這樣會洩露年齡還是什麼嗎 XDD)

# H9 H# s( p+ ^# c士林中山北路那間双聖應該也開二十年囉!
江海納百川~所以成其大

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發表於 2014-3-13 21:42:40 |只看該作者
桃妹子 發表於 2014-3-13 17:23
. V& f% n, m7 I5 q5 W. y( j5 \7 \茹絲葵第一家店是否在離行天宮不遠處~- q, f! ]# s" J7 d8 B% Q. M1 [

1 j# M& x- n- }2 P旁邊好像有間麥當勞

2 V& k4 T3 \7 }& j6 f. J7 k9 R) A- O如果我沒記錯,
0 f$ y2 f  T1 O' E4 u+ h茹絲葵第一家是在台中,
9 _  U0 \. K( w( l您所提到的是台北的茹絲葵,5 K& h9 u+ g* j+ |# C
在民生東路三段,介於西華飯店跟敦化北路之間,較靠近敦化北路* H  p, ^2 k% Z7 J* j- x, i. q
樓下是麥當勞無誤(好像是台灣第一家還是第二家麥當勞,曾發生過爆炸案,有員警殉職)
已有 2 人評分金幣 收起 理由
桃妹子 + 1 你不要這麼專業好不好!
熊本一家 + 2 你不要這麼專業好不好!一定要誇讚你的啦!!.

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發表於 2014-3-13 23:52:17 |只看該作者
哇,有吃擱有抓……

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洪阿民 發表於 2014-3-13 10:41
- w6 {8 V% d' V4 H- K我只認識双聖,沒聽過茹絲葵.... XD$ \/ C5 Q* T! D& [
(這樣會洩露年齡還是什麼嗎 XDD)

# i+ w8 }: }8 N2 ?完全不會,呵呵!!+ g, x- F8 @2 o
因為我也對双聖比較熟。哈
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文兒 發表於 2014-3-13 11:17   x4 B. I. {5 w  x
比茹絲葵便宜^^但看起來也很好吃
8 ?  d* F# ?! F' b
對呀!; M& X6 N; t7 l" [
他們的餐點還滿喜歡的。/ A0 v9 v& Z; @$ u6 @+ n* O# c3 {
查了網路資訊才知道原來双聖旗下餐飲集團開了不少知名餐廳呀!$ M$ X6 N- [  l  ?' ~  u$ ?8 T
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發表於 2014-3-14 08:44:37 |只看該作者
桃妹子 發表於 2014-3-13 17:23
2 ?% [* V) D* {* }5 W茹絲葵第一家店是否在離行天宮不遠處~
  N7 E1 k1 e* @4 `( o- D3 l4 P. h) B2 m( s, ]. d6 u8 E
旁邊好像有間麥當勞
8 \& H$ c3 D3 B+ ^
桃妹子大大太厲害了!" B% d" r/ u1 h6 S# B
果然愛北大裡臥虎藏龍呀 7 L7 w) W. C& A; n0 S$ V4 z
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