【A爸廚房】----天使蛋糕

A君的爸爸

天使蛋糕 angel's cake
' N7 }) I& i, K" E6 F# U7 P7 _4 D其實,也只是戚風蛋糕的去蛋黃版,
9 O& `' m# N/ [. c一樣是乳沫類蛋糕
. F4 x5 Y' q! R- _* N+ d對於怕胖和有心腦血管疾病的人來說，無疑是一款健康的小點心！
( S. A- {/ ~1 n, M/ O$ ?9 h因為它只用雞蛋的蛋白部分，不含一絲的油脂和膽固醇，
3 F4 G, \" _  q熱量較少口味也較清爽
$ F! n5 O5 B0 o2 D7 S成品清爽雪白，彷彿安琪兒的食物，故有“天使蛋糕”的別稱...
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材料：
3 B) z$ E0 R; U9 C. D  kA
蛋白…………5個
細砂糖…………100~120g

B
低筋麵粉……120g
+ {! R1 s; u" f1 r. U8 j2 j+ s# |鹽……………一點點
奶粉……40g
& i+ h. L7 F2 k8 T  w( a水………160g
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7 G  m7 I9 J8 ?1.把B類都拌勻
2.把A打發,過程中糖分3次加入
: `/ o0 [6 M/ c4 i! |3.把A+B充份拌勻
4.裝模入烤箱
5.考好後倒掛
完工!!

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A君的爸爸

第2張圖打錯了...麵粉是120g...不是160g...

蓋瑞

A君的爸爸好有才華喔 ^^

faith

回覆 A君的爸爸 的文章

你好厲害喔!
) \  n& c, |5 E3 Z; Z可以教我嗎?

明日香

實在太利害了, 什麼料理都會做, 看了都好想吃......要不要開個班授課一下....^^

emmamama

A爸真的太優了
$ r! L) C1 ~4 E9 _1 R
我家老爺也這麼優有多好啊

emmamama

回覆 小小媽 的文章
3 M1 b/ S) l* u1 \$ z. _/ b
被老爺知道的話

一定會回我
- ]/ A2 `& P% G  t8 y* u* \
8 i% Z6 s0 v3 K8 x9 H; j6 h+ D又要馬兒好
+ G' n8 i, s$ j6 v  o
又要馬兒不吃草

天底下沒那麼好的事

安爸安媽

請問烤箱要多大才能做蛋糕..還有那個蛋糕的模具要去哪買??