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[生鮮餐飲] 冬季食補新品上市阿嬤桂圓紅棗薑湯

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發表於 2013-11-20 17:53:25 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 GreenShopper 於 2013-11-20 18:03 編輯
  [% m2 |2 y9 M9 d" [3 O0 T; `5 f* v8 n( u' p1 l0 h; ^3 [
綠農系列商品
3 \" ^) N0 A  x$ h- M3 C" u# {& c  Q) z7 e( Q, ~

2 ]3 Z8 J4 u5 F$ `0 E
  R" H% e. Z8 s% r9 o# E' @3 V1 N9 m, A/ L2 V/ x6 o
" m* r/ |& Y+ ~+ B6 J

7 d$ N: P' X% I. k- a
0 L: }" m; r7 G0 m. U- C8 i* ^2 g$ [) z7 `
) k5 `5 m6 S% [8 G, I: T

1 Z4 K8 F. L  E0 k: y- j- }' \  B' P9 y6 |) m2 y6 }6 P( I

- Z9 V& b1 S% ^& h3 J* C0 z+ Z) V( _
' W- r" X) q  N0 r7 U0 m4 o
1. 完全手作生產# Y9 o+ r! V" ~& Q7 ~" q* G
8 s/ L0 W% ?$ M* J9 P
2. 原料來源:嚴選台灣南投國姓鄉『老薑』及『龍眼肉』(當季)" f  w3 L8 `3 t; |, o7 Y+ r
) @0 ^5 r, Z# {; R
3. 熬煮5小時
  w' K+ J! x8 u- r! A: c6 c4 }# P* {: [. x/ b) \5 \8 Q
4. 不添加『香料、色素及防腐劑』: R, ?! L1 ]7 w- U. L7 W7 }

1 T& E; H5 l* ^8 e6 L1 `7 Z5. 本產品帶有濃郁的桂圓香氣、重薑味道、古早風味再現
/ T4 M' |6 m: c; U
+ q0 f  d4 N: c9 r& P. M使用方法2 M: i' z$ x! B3 X* ~: w5 a

/ s( t3 \0 e, d
8 Q: k( k6 i6 c8 q1 h一、稀釋飲用【熱、冷飲皆可】0 f3 r3 z( \" t: F

8 }- j1 k% b" S1 j. d您可以將『阿嬤桂圓紅棗薑湯』倒入杯中,稀釋約3~5倍的開水攪勻,即可飲用到一杯猶如現煮的桂圓紅棗薑湯,不論是秋冬用溫熱水或春夏用冷開水調合飲用,味道皆很適合。" }7 L/ X( B2 b# l, U0 X# C
, w2 ^0 P( S/ [
二、甜點基底- E' o* I& S6 j2 [8 d2 s: d

- J1 y0 Z3 s2 x# B" y若要煮甜湯點時,可以將『阿嬤桂圓紅棗薑湯』直接倒入煮熟的地瓜、芋圓、山藥、黑木耳、八寶粥等任一產品中,約再熬煮2~3 分鐘,即是一鍋養生甜品,用量可隨個人喜好調整,淡淡薑味口感、甘醇美味又有桂圓香。
. r( Y2 o+ n) M) J! q" {8 k6 A
7 G$ [$ F' K7 t* i9 F9 T, j成份說明:龍眼、紅棗、老薑、黑糖5 F: q! R; ^+ Y& `8 m+ l6 H# N' N
, B1 ~+ l7 D+ X) z" x/ z9 r
+ d9 R0 u9 K" R' i/ Z
  x& x: h& W: T

* I/ {' J% K9 h  ^3 _返回: 養生農產品  c% m7 }( N  d, r5 C1 a
綠農手工黑糖(大罐裝)
% n8 E  }. Z- [' u6 L嚴選來自台灣關山的純手工黑糖,製黑糖的原料是甘蔗。甘蔗的生長期一般為12-18月,每年秋季到春季是甘蔗的種植期。甘蔗主要區分為生食及製糖兩個用途,臺灣俗稱紅甘蔗的拔地拉(Badila)甘蔗甜度約12.5度,以生食為主。製糖用甘蔗俗稱為白甘蔗,是改良後的品種,甜度約22度,糖分高,適合製糖,但因纖維多,肉質較硬,不適合生食。
. _$ D* y' t; o! {" x0 G7 a
* c. x" `: G2 T) [6 U/ z關山【綠農純手工黑糖】手工黑糖使用的原料甘蔗,主要種在關山里的山區,遠離塵囂與污染,氣候適宜,土質優良,故能生產出優質的黑糖。7 D) V" l$ O2 r* a- D: s

9 P) I4 l, G: Q& k* G民國70年代之前,臺糖公司處於營運盛期,每年冬季甘蔗採收期,平地蔗園多以機械採收,而山區則以人工採收。男人用鋤頭將甘蔗一支一支地剷下,婦女手持鐮刀整理甘蔗。載運甘蔗的除了卡車、搬運車之外,還有牛車。但在臺灣糖業沒落之後,此種農村的景象早已不見了,對民國70年以後出生的人而言,完全是陌生的。5 `9 o% e0 E  I& K" y

5 F! u8 J2 M" c9 r成份 純手工黑糖
% q# p. X( f5 M綠農嚴選手工黑糖 正宗台灣古早味!+ j" A9 ^$ n- D
讓您重回兒時甜蜜蜜的記憶!
/ k  s8 ?9 b$ s# z3 |; b  d
. B8 H6 ]3 L6 x1 m2 S  X  O# [# c) h' X: V2 I' w" H+ B* m  v
6 D. X( ?+ n: M# ~4 P$ n3 Q+ i% \
% ^: \# U1 p( t; \$ E8 z
綠農薑粉(大罐裝): h- g5 n( p" c( [& ?4 a5 T5 }
嚴選台灣100%本土老薑提煉萃取 - 保留薑的鮮辣+ k; f0 J. c. u6 f1 c$ \5 U+ o0 I

7 c% l  x/ f+ ^8 I9 m; Z本產品可取代原本切工繁雜的生薑塊,亦無須親自上菜市場挑選滿是泥土的薑母回家,
6 D  |- o7 H0 w1 T! k6 D" k& `# B' g9 M# h# M2 F6 x
減少備料所需要的時間,讓您的料理簡單、快速又衛生
0 l4 ~- Q( A% q- ]" g2 C( D" ]
9 w. J2 X  _3 F6 o8 H,只要在起鍋前依個人口味加入薑粉,即可享用含有薑母香味的美食。
3 W7 H: [0 j; i- `0 M) D7 i6 g  F2 t* A& M! s- y" y" J
使用方法; m9 i) A0 y8 c. t, p
薑紅茶:可將綠農薑粉、紅茶與黑糖三種食材混合,讓薑汁提昇茶香,中和黑糖的甜呈現出完美比例。
% y) N8 u6 \& }7 B' N/ o
8 Q5 K( `, P6 h- e% M$ k% B, m薑茶:將綠農薑粉與熱水混合即可,隨時在寒冬中增加暖意。" T( Q# ^. v) t& t" h

( f* U9 B1 x6 p$ d: x薑醋蜂蜜飲料:薑的暖身效果,搭配上醋與蜂蜜,是風味絕加的組合搭配,家中老少都很適合飲用。% Q! P! ]/ u2 }& O3 F0 ?0 K& P
' [' N. x1 w* c6 \* ~$ N
黑糖薑汁:將綠農薑粉與黑糖熬煮成黑糖薑汁,淋在水果上作為沙拉醬食用,具有暖和身心的效果。
6 r% [0 Y' R+ _1 q1 Y, z0 C8 b4 R
0 H2 a" `% g0 u- L# E- f( E$ [1 i蘆薈薑汁:蘆薈、綠農薑粉與水混合熬煮,薑粉調合蘆薈的涼性,讓天然的植物精華,更佳美味。, g8 Z' z* G0 Q+ c2 G  v1 u8 t! n
* K- |7 T/ Q* K  |
足浴:將綠農薑粉加水進行足浴,在寒冬中替您用溫暖按摩一下雙足。5 W5 r$ y# S  y' o) `! X* Z

$ I7 z$ g. e3 l% @9 b; W成份 成份說明:本土薑粉
: q' W5 @$ g/ ]7 Y; u1 `+ b& W8 @6 P. g& Z' z

( a/ ^% e/ @- G. H% N
! y( A( h0 J8 j' y
7 m, \0 B8 p' U8 X
0 v& {  J( `# ?* M9 j4 s綠農薑母汁
) q( k! }: ^; N% J, i嚴選台灣本土老薑,堅持在地現榨。
6 u' b/ `  f" m' y. V  o8 A
$ i* z. k6 _% B: v3 f2 t1 c( x. u- y. H" _6 i0 ]7 {1 u4 h
, m- ~5 G+ z3 U3 n' J. u) G

# ]2 B& M6 Q- A1 k8 S5 T& b
0 O8 `6 P  h  a0 t綠農紫蘇嫩薑
5 w5 I* f; J* ^: o原料精挑細選.產地鮮採直送.選用最頂級部位.口感鮮嫩香脆  _( ~8 _- h9 w1 ?; j
: {' a6 L+ l7 f2 d0 H4 X. X% C
生薑栽植至4個月後,莖皮嫩薄,色淡白,肉質柔嫩多汁,近葉柄頭端有粉紅色鱗片葉,此時採收稱為嫩薑,產期為五到十月,產地以南投埔里最為出色。5 s: i) q( {- d* V8 e5 ~, u+ ~" j8 M
) t0 z: a* K# ^5 e  D
.搶鮮:當季鮮採嫩薑,產地直送,即時保鮮製作。' T, g" p: m4 g" `- X& {/ b
2 ?& P: y# x& M2 J) o! o
.嚴選:全程栽種管理,並精挑整株薑最鮮嫩頂級部位原料。
8 K: S9 L8 Q" N6 Q0 J, B7 K2 O- z- E6 `8 s  t6 w
.獨家:綠農企業嚴選具有35年經驗的道地行家─丸擇行,進行原料的挑選和後段全程九道手工的獨門醃漬工法。7 D+ L3 \! J3 f3 `

& i/ T* d; S3 Y1 a7 {6 [& ]7 V2 j8 ^: v+ L. E! L
另結合來自信義鄉神木村"霧之梅"天然種梅、製梅環境,堅持自然農法栽培,將自產青梅以祖傳古法製成一系列梅子產品,梅子營養成份不流失,衛生又安全。! {9 I3 d" |7 q7 R9 Q

+ |& E- P$ s- B% E& Z7 c3 {. {, i9 f% l2 X+ S! b) x
綠農現採該農場種植之青梅作為新鮮湯底,依傳統古法釀造,絕無添加人工甘味、添加物、防腐劑等。青梅從入甕、醃漬到成品完全手工釀造,經過十個月以上的陳化、發酵、等待、照顧才會有風味獨特的紫蘇梅原汁。6 o& M# L/ v4 x3 ~& w+ V
) v6 w7 X, V' C0 B7 P0 V* v

, w1 t8 W% \; z綠農所有嫩薑產品皆是採用南投埔里的新鮮特級嫩薑,醃製過程中絕不添加防腐劑、人工甘味劑與色素等添加物。每一條嫩薑皆是逐一篩選出的特級品並切成塊狀醃漬,接著再依嫩薑狀況調整醃製時間、鹽巴與梅汁多寡,全程皆為手工方式進行。
6 ^/ W- B! j! l5 c, R6 c- z+ k0 c3 V3 ^
- ?" l. o% f7 \( V
經過三個月以上醃漬的紫蘇梅嫩薑口感鮮脆,微甜酸(梅汁)辣(薑辣),紫蘇香味濃郁,可開脾暖胃,在炎炎夏日裡,綠農邀您好好品嚐這消暑透涼的手作紫蘇梅嫩薑。7 \6 S( f6 d5 `; _( `$ G3 J$ D  O3 d

% G/ w! l* x$ d: X; t& j成份說明:特選嫩薑芽/紫蘇葉/青梅/鹽/糖7 O, z& v. f  k9 o4 c

! c! G7 w( D5 J' H; t3 b& N/ g; G% k0 |
綠農 紫蘇梅嫩薑
2 A, H6 {2 ~" i) d2 \4 h0 q  y3 Y, w5 [( \8 H
1 s2 h2 Q4 D3 T0 h# _

8 t' V+ K5 v; G! {5 s
7 v) W+ d6 u8 Z5 x8 q, u綠農100%天然龍眼蜜(小瓶裝)
( I- a7 P9 P' Y, g9 G9 l) `" K來自埔里的純正龍眼蜂蜜(龍眼蜂蜜)
1 w- \( C  Y, H! p! a% f綠農 100%天然龍眼蜜 375g, ~1 i7 o" c! u0 D" P2 E5 {5 ]( c  @

; O. C1 p" z& }( L3 Y. `9 w面對市面上的便宜進口蜂蜜、假蜂蜜以及不純砍頭,真的讓我們對於真正的純台灣龍眼蜜失去了判別的基準與信心。所以達人就在台灣養蜂協會擔任理事,為台灣的純蜂蜜而努力。他也告訴我們一些判別真偽蜂蜜的小技巧。5 ^1 {2 E" N; o# S" ~8 V# g3 K+ g

3 W8 i! A9 h$ o5 D: S.將純正的龍眼蜜倒進冰好的礦泉水,上下搖勻之後,我們可以看到最上面的細細的泡泡,持久不散。
* _- a6 @# V$ N" R; c$ f2 H
3 V3 j+ ^' l9 M5 D9 d, ?  m5 _.假的蜂蜜倒進冰好的礦泉水,上下搖勻之後,我們可以看到最上面的細細的泡泡,很快就散掉了。( _1 n; w- u$ L0 T
6 D: u1 w. ]! m- Z5 z1 a8 c6 i  t! C" s
面對市面上的便宜進口蜂蜜、假蜂蜜以及不純砍頭,真的讓我們對於真正的純台灣龍眼蜜失去了判別的基準與信心。所以達人就在台灣養蜂協會擔任理事,為台灣的純蜂蜜而努力。他也告訴我們一些判別真偽蜂蜜的小技巧。1 k5 K8 z: q/ ~: a( d3 v

1 L4 L6 K5 y4 T$ s, R9 G7 l1 ^2 T.將純正的龍眼蜜倒進冰好的礦泉水,上下搖勻之後,我們可以看到最上面的細細的泡泡,持久不散。3 @) q; L1 b7 X0 ^$ f6 c5 A

) O) A6 H5 D( ^& ^4 E- k.假的蜂蜜倒進冰好的礦泉水,上下搖勻之後,我們可以看到最上面的細細的泡泡,很快就散掉了。
8 f" v8 u  U% ]0 y
' q' v' H0 E/ X. A" U2 V) O8 a成份 產品容量:375gm/瓶
# G8 Z. H& z; X2 v0 ]0 u6 `6 `5 U) U6 D5 `7 B
成份說明:100%純蜂蜜$ y0 z; l& C/ h+ ?, |

* _2 G  E, ]$ B. V  v
) [1 a  X, u: m8 Q. k. E7 N! b0 `! q' _( [3 v- Q
) ^' \' b2 B% u
" E; s) \! `2 l3 B. g7 R
$ O, H( N- z4 v, j8 I, b2 F3 j
回: 老村長養生地瓜
0 m% K- k5 c5 Z4 t黃金五十七番香Q地瓜
) G# c) n. Q7 t8 X2 w重拾小時候堆土窯、控番薯的回憶) X5 a/ ~& D& k2 j; L/ y* m

$ D3 P/ O. H5 Y! B; D三大獨家特色9 ]# n5 q! B& ^
: l/ ~" d% b7 Q7 X& h
一、100%手作窯烤1
2 ?) u: F# Z2 ?* f3 \, i' e! Y4 c; S) V' O8 ?5 }3 b
『黃金五十七番 香Q地瓜』為讓消費者重拾小時候堆土窯、控番薯的回憶,特選用老祖母留下來的”大米缸”外層塗上一層黏泥土,將小地瓜放在裡面用炭火 細細窯烤,為讓地瓜吃起來特別”香Q”,每條地瓜平均窯烤約70分鐘,雖然,厚工又費時且產量提供有限,但為顧及地瓜傳統風味,綠農公司仍堅持『100% 手作窯烤』,這與一般市售產品,表面上稱為”手作地瓜”,但實際上卻採用『電烤』生產地瓜,是有很大差異的。1 L. n, @! S" k* o# J
6 s9 U* i* Z4 |7 |
二.堅持採自然農法8 o# o0 U' a; g0 _! _

7 T$ h. G- h) f8 \自然農法(簡稱MOA),即不用化學肥料與農藥的原則下,跟著大自然的法則來 生產作物的農業生產方法。『黃金五十七番』地瓜來源完全採用『老村長番薯』,該地瓜是由大溝村幾戶地瓜達人共同種植的,由於皆採用自然農法重植,故消費者 可以安心使用。
& F+ a9 I4 {2 ?( z3 j) C(建議:可以含皮吃、營養更高)
" r" i) ^5 _0 k7 y2 B0 [7 L1 h$ d- M( D4 h& B. K" W
三.品質認證
# Z$ C, Y2 j) {: V& h) O
- j! _2 W3 y" i* Q1.通過SGS檢驗:(無農藥殘留、無重金屬、無防腐劑、無大腸桿菌)# k0 |, g! o" m2 j

% r- o" `/ ?$ O6 X. I4 m食用方法
6 e* o) ^+ C, k: M* B+ q7 q6 M冷食' T& M% x' y! \' @3 m
% V9 j% T; u. N- L' v/ G+ A
自冷凍庫取出後,自然解凍45分鐘,即可拆開食用。. L+ }: ^' l3 X7 r7 \) d" W5 v

5 U+ J, `0 q4 S熱食
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; B; n) ]1 }$ E& g! j2 C  T將地瓜從包裝袋取出,放入電鍋蒸熱(二次,不需加水)即可食用。) g. D( a) o& r2 L1 l& P9 `

9 U! N. |4 y% _' h8 `產品容量:800g
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成份說明:台農57號無毒地瓜& l7 S; g% Y' j* d2 |8 B1 ?( T
) f8 _  F0 \. m( o% F
! {" x9 C4 _  q; e9 ~
綠活小舖粉絲團綠農商品薑母汁食譜分享) O( k! _' F/ }# P+ I
& b/ L3 y" f  N8 r+ B" V: l* O
6 \- y- a0 D! j5 u. V9 g

6 c3 h7 _' c/ V+ W( l; D' k. x, g5 u* |) \3 F5 G. e& D/ H8 K5 P8 G
Green Shopper綠活小舖(有機商店)營業時間9:00~21:00
新北市三峽區大義路227(萬寶隆商店街)
TEL: 02-26737866 FaceBook粉絲團/Green Shopper綠活小舖
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