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孩子們都很愛吃旺仔小饅頭, 其實媽媽也可以自己動手做喔,這道小點心也很適合親子一起做,超快樂的,今晚我跟兩小就一起合作做了來吃,很好吃喔,作法如下:
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材料: 1.日本太白粉120克-140克,頂好就可以買到.一包400克58塊.* O) a2 q' C$ `! [
2.細砂糖35克) C# m4 Y) r: r- \' t
3.奶粉15克,我是拿小孩喝的卡洛塔尼來用.0 `; Q5 F$ {' @- r! l% {
4.蛋黃一個,剩下蛋清老媽拿來敷臉,順便一舉兩得,哈哈 - J0 w q! ?" c1 p7 w+ ?- g4 l
3 @* b9 j( b2 [; t9 d& S+ X做法:
$ C& g3 n/ V8 w, k, Y5 E+ j1.先把2跟4一起打, 打到有點泛白的程度.然後再加入3.* O9 @4 h/ @1 X0 E3 W2 H
7 a' |* O5 S9 \
9 s$ ~5 v0 a+ l
/ Q7 B' t4 d9 S2. 把1加入, 一起打勻, 日本太白粉的量可以自行加減,因為蛋黃的大小不一樣.7 f. O5 n- c* N- z' z3 A: {
% y7 O% a( d4 F4 l t3 {. v$ s4 U ) \' a: c) m9 r/ X( q( V
% v$ m, @7 E$ z- d: r, t
3. 等到有點不黏手的時候, 搓成長條形狀:
. {- Z' Q5 H/ M
8 @3 l( X [! O: j. x + L/ I# I- [+ l' @& {' C- k; `' D
% p4 M) w- J) Y& |4. 用刀子切成小段:
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3 g0 B6 B: W- A) K 7 k, _7 H) h" ~+ x
: d, F% n9 L" B3 D5. 搓成小圓球形狀, 可大可小,隨意.- L( }: N* ?% V% A+ F& V
/ g4 c8 k% g! t* U
! {7 l7 \5 I: @, ^5 r) F z/ ~- Y) b# n* ]. m( x5 [# v, c
6. 放進烤箱中烤大約8分鐘左右, 因為有糖, 所以很容易烤焦, 要隨時注意一下別烤焦了.- d( R0 F7 A2 c. ], N
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' c; Q- s$ Y* s7 Z& D9 A& S& _
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2 F: V2 g, w% s$ M4 O( l1 ^2 b5 P2 Y# a0 o
7. 稍涼片刻後取出, 酥脆的感覺很好吃:6 r9 @3 l8 f: ]: ~$ f
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個人感覺是比外面買得更好吃,更香.主要媽媽自己做的感覺更甜蜜:* ^5 \3 z$ q* Y! `7 S' @
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發表於 2013-10-30 00:33:39
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