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[私房料理] 德國綜合穀物歐式麵包

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chialing

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發表於 2013-9-18 14:31:43 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 chialing 於 2013-9-18 15:10 編輯 4 K( l' m$ y. b3 ?
; X2 @6 K! `, _
聽說法國T65麵粉最適合拿來做歐式麵包，
& P$ `8 ]/ E7 B3 w: i難得買到...就來試試.../ p# V' l' E0 o" z
T65麵粉、德國綜合穀物粉、法國燕子酵母粉、鹽糖水奶油...) b3 G  }+ ]4 X/ v5 Z2 k5 Y
經過攪拌機攪打後...# ~' O* v3 U) |* e  s8 Y( G

/ I9 d2 Y. j5 H' F2 p# i% _表面撒上黑白芝麻及少許糖, G: r' Q( r) p7 b4 J
# T! m5 w8 T6 A; U( x  s5 f

' v$ \& C. C  b: A2 T% j2 P剛烤好麵包，因酵母還持續釋放出二氧化碳，容易傷害牙齒及牙齦...所以不建議馬上入口食用喔!6 ]3 D9 Y$ W! i" W
# T% _. ?' e6 P+ a0 X

0 c% R' [" l: r作品完成!!!請~享~用~!
4 F! [8 ~- d- a" D" ]$ m2 q1 e- b. v* y3 _+ \" l

" H8 j7 _% B6 Q& L* x8 l8 o5 w" ?- l) h& O

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沙發
發表於 2013-9-18 14:50:58 |只看該作者
好厲害~~~
3 ~) d9 Z; @) u4 ^
1 `# k( V: s& C7 e( L引用7 D* g4 X# w$ M8 k/ ~; N( l
"剛烤好麵包，因酵母還持續釋放出二氧化碳，容易傷害牙齒及牙齦...所以不建議馬上入口食用"! S! \5 u5 \4 {) ~2 v$ z+ F. P& z
引用結束/ O$ `, e( b4 R( m
# b" L: L- [) N3 ~# n4 o
原來如此啊.  又長了知識了~
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ouibutter

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發表於 2013-9-19 08:14:41 |只看該作者
哇哇哇!!!!好漂亮的專業攪拌缸阿....(完全看錯重點了我 )
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aswindshadow

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發表於 2013-9-19 19:47:29 |只看該作者
穴居人 發表於 2013-9-18 14:50 , G$ W0 S- ]( Z6 y/ {3 E' ~  R# e
好厲害~~~
  }4 C9 ^* f7 S5 E9 f$ P
! J, ~- J( E4 b4 D+ l6 t引用
- p  i3 q# t, U4 Q; F* |; j7 w
不是啦...剛出爐麵包能釋放的二氧化碳能有多少...牙齒不可能因此而受傷的...
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chialing

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發表於 2013-9-20 09:34:05 |只看該作者
aswindshadow 發表於 2013-9-19 19:47 0 I& t& |  C: c  m, D
不是啦...剛出爐麵包能釋放的二氧化碳能有多少...牙齒不可能因此而受傷的...  ...

8 Q% r/ G* n0 w) ~' t& s2 L! R# l0 G! s
也是這麼說沒錯...1 P  O/ x( F" f+ f2 s# \
我們老師的意思是，長期吃剛出爐的麵包下來...很容易傷害牙齦及牙齒...- A. h8 ]& e+ o) c( d0 i8 C
這是我以前也不知道的事兒...
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小柚子

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發表於 2013-9-27 09:54:07 |只看該作者
漂亮的AO，下重本買喔~
$ r! e) A( x2 H4 J$ G$ q1 \2 R4 |# |5 F6 T
應該不會後悔吧?!
4 y: a1 S. a  }% E5 V3 O; g+ T. T! f; a) S" Y' @1 w
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chialing

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發表於 2013-9-30 09:27:43 |只看該作者
小柚子 發表於 2013-9-27 09:54 $ {* L% `( l% N6 @( J7 ~5 z
漂亮的AO，下重本買喔~& y) ^% s/ e0 x+ N

* n* v7 j+ f1 F應該不會後悔吧?!
* I7 [, R' e: t! S3 k- [  S
  ! " S: t$ F5 |; P5 U6 c/ b) ?
還在摸索階段...但已漸漸體會箇中好用的滋味了!
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小柚子

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發表於 2013-9-30 15:34:43 |只看該作者
chialing 發表於 2013-9-30 09:27 2 c: j6 w4 _8 B4 N7 y' m& h: ?
! 7 \( O$ p: ^; F: ]
還在摸索階段...但已漸漸體會箇中好用的滋味了!

5 e- \" |+ i% \
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bus6228

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發表於 2013-11-16 13:49:38 |只看該作者
有攪拌機真方便阿
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