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[私房料理] 德國綜合穀物歐式麵包

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chialing

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發表於 2013-9-18 14:31:43 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 chialing 於 2013-9-18 15:10 編輯 4 s* c- s5 r+ g6 b! M( {$ O9 t

" i% h% l& Q# h" ]. K5 B聽說法國T65麵粉最適合拿來做歐式麵包，' d' f* L# H* L& _! \9 [- g& }( b
難得買到...就來試試...7 _& I2 F. Z. P; C* k! X/ |# B& t
T65麵粉、德國綜合穀物粉、法國燕子酵母粉、鹽糖水奶油...
( @& O1 f0 ~5 X2 {- ]* ^1 K經過攪拌機攪打後.... O) d0 k( ], R3 C5 M$ I0 f
  D& L. S& m7 b( g+ Z  J1 H
表面撒上黑白芝麻及少許糖
* q( ]# }9 I7 @5 s# m, r$ Q! x; j7 E1 Z. n5 S! U

% D& f  G2 |- i% R% j$ a3 {剛烤好麵包，因酵母還持續釋放出二氧化碳，容易傷害牙齒及牙齦...所以不建議馬上入口食用喔!0 q7 s: y6 w4 Z

0 Y+ n; x& L8 g( J: D  A+ C4 U; G! W* q) |
作品完成!!!請~享~用~!; `3 g1 H- E! u3 h; ]
% T8 H) M! {: ]9 ~, S9 ?
5 ~; ~# D) I8 p" o8 Y4 {$ f

- m# r9 Y# N( ~& k6 e

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發表於 2013-9-18 14:50:58 |只看該作者
好厲害~~~
, n3 O! d7 G8 h. u" G  o) Z' F, C) q7 I
引用1 T8 |) ?5 }! h9 j0 C
"剛烤好麵包，因酵母還持續釋放出二氧化碳，容易傷害牙齒及牙齦...所以不建議馬上入口食用"
$ S6 v9 p7 E2 a9 A- T# o引用結束7 E2 W1 k$ w! i9 n0 d

6 Q: U: t% Y7 n! \1 ~; T/ J5 @原來如此啊.  又長了知識了~
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ouibutter

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發表於 2013-9-19 08:14:41 |只看該作者
哇哇哇!!!!好漂亮的專業攪拌缸阿....(完全看錯重點了我 )
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aswindshadow

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發表於 2013-9-19 19:47:29 |只看該作者
穴居人 發表於 2013-9-18 14:50
' d  j- e! U: ?好厲害~~~% m3 {) U* W5 ^- G( ?# G

3 }& a# m0 V! V; _1 g引用
5 H( X/ z# r3 M0 |8 ~& u
不是啦...剛出爐麵包能釋放的二氧化碳能有多少...牙齒不可能因此而受傷的...
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chialing

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發表於 2013-9-20 09:34:05 |只看該作者
aswindshadow 發表於 2013-9-19 19:47
' Z- Z# H( f; i4 J+ T. K不是啦...剛出爐麵包能釋放的二氧化碳能有多少...牙齒不可能因此而受傷的...  ...
; j) n8 \5 y; a. ]( X: F* e- c! e

- |+ D+ f+ j$ F7 f! l( X  E& K' B也是這麼說沒錯...
. K' R# u+ B$ G, {, h& B我們老師的意思是，長期吃剛出爐的麵包下來...很容易傷害牙齦及牙齒...
+ k; D  s5 q8 V這是我以前也不知道的事兒...
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發表於 2013-9-27 09:54:07 |只看該作者
漂亮的AO，下重本買喔~- Z9 z% j  f8 W( v1 S
5 `" Q" c' H1 q7 @9 e: U
應該不會後悔吧?! 1 |: `% O: S( u: v+ A8 `
/ r0 r# A% L0 K/ {: K
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chialing

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發表於 2013-9-30 09:27:43 |只看該作者
小柚子 發表於 2013-9-27 09:54
+ D& K+ m- N, g2 b2 U漂亮的AO，下重本買喔~* s* F( S$ H/ l4 K5 Y3 u( O

! n, A/ ^8 e( W9 @8 m應該不會後悔吧?!
' t3 B) X/ r0 o5 m+ [9 V# z7 D0 _
  !
+ C6 _% e: U6 B* v, H還在摸索階段...但已漸漸體會箇中好用的滋味了!
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小柚子

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發表於 2013-9-30 15:34:43 |只看該作者
chialing 發表於 2013-9-30 09:27
9 Z+ d" x. z1 Z. e# F1 S' T5 R! ) j: S7 C. P4 E! j( D
還在摸索階段...但已漸漸體會箇中好用的滋味了!

4 Y) s8 p% S; G! D8 V& O; |
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bus6228

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發表於 2013-11-16 13:49:38 |只看該作者
有攪拌機真方便阿
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