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[私房料理] 德國綜合穀物歐式麵包

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chialing

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發表於 2013-9-18 14:31:43 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 chialing 於 2013-9-18 15:10 編輯 : E& ~" ?; M0 [
% M7 a" F$ }2 R9 L
聽說法國T65麵粉最適合拿來做歐式麵包，: V- ]' ]" C1 u- m$ I, S  Z
難得買到...就來試試...: t. v5 c7 G6 @6 Y
T65麵粉、德國綜合穀物粉、法國燕子酵母粉、鹽糖水奶油.../ h) p& r$ \! j, f% O
經過攪拌機攪打後...$ U( v! h# H* q! V5 T6 y3 p% h0 F& s
, A' C& {: v( Q  t
表面撒上黑白芝麻及少許糖
  A7 Z( C2 s6 j. U: x, t  H! J( X) t- l( {1 q) S
2 ^/ O9 o5 u; l5 A+ ~; u$ w+ n
剛烤好麵包，因酵母還持續釋放出二氧化碳，容易傷害牙齒及牙齦...所以不建議馬上入口食用喔!. y" G6 B  Q! K6 D; _; x* v$ |
$ {2 k: K0 {, q2 J

. S! o$ D( y  j作品完成!!!請~享~用~!
3 t" g: {* ]1 A% l) ]
6 M) a5 `& h/ @  R5 o$ `3 e6 W9 @* \- p# m

, N! X3 G( X) O3 S) A0 v

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發表於 2013-9-18 14:50:58 |只看該作者
好厲害~~~
+ {3 A- U1 l( F1 e$ Y- a3 H. o0 ]- N' C
引用1 H2 i% m! q# K1 H
"剛烤好麵包，因酵母還持續釋放出二氧化碳，容易傷害牙齒及牙齦...所以不建議馬上入口食用"
; i  t( S4 W8 q3 Q+ M; ]2 y7 q引用結束
' s8 P& @# d" I8 G- J
( Z( f4 u% O9 I" Z3 G# o( d原來如此啊.  又長了知識了~
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ouibutter

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發表於 2013-9-19 08:14:41 |只看該作者
哇哇哇!!!!好漂亮的專業攪拌缸阿....(完全看錯重點了我 )
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aswindshadow

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發表於 2013-9-19 19:47:29 |只看該作者
穴居人 發表於 2013-9-18 14:50
. M/ C2 J) F9 i$ N好厲害~~~
: T' _9 U( \7 r- @5 f" Q, V! v4 e/ S9 _
引用

/ [& ^6 B! |0 t0 W* `3 o不是啦...剛出爐麵包能釋放的二氧化碳能有多少...牙齒不可能因此而受傷的...
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chialing

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發表於 2013-9-20 09:34:05 |只看該作者
aswindshadow 發表於 2013-9-19 19:47 # m: z" D- {* f* u( O4 h" C
不是啦...剛出爐麵包能釋放的二氧化碳能有多少...牙齒不可能因此而受傷的...  ...

6 ^, W6 j  D1 W: e# w: T! }
- c0 U& p# l3 z) l. u也是這麼說沒錯...6 B" Y5 P( p) s" h& ?
我們老師的意思是，長期吃剛出爐的麵包下來...很容易傷害牙齦及牙齒...8 h. g, b! ~' l) f% G
這是我以前也不知道的事兒...
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發表於 2013-9-27 09:54:07 |只看該作者
漂亮的AO，下重本買喔~) e0 h: Y9 S* p2 s
0 F) F' d0 o& ?1 v" `) c% y
應該不會後悔吧?! + A8 z) m; F4 \3 K: w. c
8 K& W9 n. U! f! T% y# W! Y; j
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chialing

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發表於 2013-9-30 09:27:43 |只看該作者
小柚子 發表於 2013-9-27 09:54
9 r: }" K* b/ O/ o) j  Y4 [漂亮的AO，下重本買喔~
" {/ q; i$ o9 K) f% Z% Q( y3 ~4 j# l
應該不會後悔吧?!

# |! s( x/ b8 x1 S9 n# s( [  ! * j2 ]$ v( t- G) @/ E$ D, `
還在摸索階段...但已漸漸體會箇中好用的滋味了!
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小柚子

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發表於 2013-9-30 15:34:43 |只看該作者
chialing 發表於 2013-9-30 09:27
( Y8 i' y' E$ K. s( b! : s# Q% l9 _! t' h; {
還在摸索階段...但已漸漸體會箇中好用的滋味了!
* T) G: j! ~6 d3 L; M9 }: a
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bus6228

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發表於 2013-11-16 13:49:38 |只看該作者
有攪拌機真方便阿
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