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[私房料理] 德國綜合穀物歐式麵包

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chialing

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發表於 2013-9-18 14:31:43 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 chialing 於 2013-9-18 15:10 編輯
; p: a+ C) R# v3 f: O  z4 L$ A6 V4 f; f$ \# H9 L* |" M* I' |; f# {
聽說法國T65麵粉最適合拿來做歐式麵包，, h3 B  P! T! i5 s
難得買到...就來試試...$ \: p) d2 q9 C! p0 `7 i  [# J
T65麵粉、德國綜合穀物粉、法國燕子酵母粉、鹽糖水奶油...0 k) I4 t( k" C  K
經過攪拌機攪打後...
6 ?. R: X% B# L2 z3 _* Q! P
$ Y, c& z. h/ h5 M  a0 ~1 z表面撒上黑白芝麻及少許糖
/ j6 V1 t5 ^. N: D9 R& D& x; `) S6 j5 U( r- w4 y

+ n; G; Z4 M7 Z( W剛烤好麵包，因酵母還持續釋放出二氧化碳，容易傷害牙齒及牙齦...所以不建議馬上入口食用喔!
1 z1 E/ |5 d% ?! Y7 R
$ X8 R) |) B3 @& `1 c/ q. b9 I  F+ t0 F+ |
作品完成!!!請~享~用~!. h! Z6 C9 i, w8 q4 }& {! n
% n! n9 S( m5 b. k' Q* O# j* j% e0 M
! l) P% f- a! O: v

& q2 i0 }/ d$ e% q2 {8 R: D

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發表於 2013-9-18 14:50:58 |只看該作者
好厲害~~~" f/ P- B8 M, a+ z4 ~5 }/ z! I' T: P

: C& t4 L4 j' P* c9 }: w/ H引用6 l4 m) E4 \7 l* W/ r  |" @
"剛烤好麵包，因酵母還持續釋放出二氧化碳，容易傷害牙齒及牙齦...所以不建議馬上入口食用"
! U5 V' Q$ q1 p6 r引用結束
1 e! M9 l3 W% q$ W4 O- A9 f! B  y" _# i! \4 E/ N9 s6 g
原來如此啊.  又長了知識了~
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發表於 2013-9-19 08:14:41 |只看該作者
哇哇哇!!!!好漂亮的專業攪拌缸阿....(完全看錯重點了我 )
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發表於 2013-9-19 19:47:29 |只看該作者
穴居人 發表於 2013-9-18 14:50 : W: B( J1 c' Z, ]
好厲害~~~
/ E1 Y( N( I1 n
9 l5 H; _  Y: ^8 X+ l引用

& D9 ]: {) s( F不是啦...剛出爐麵包能釋放的二氧化碳能有多少...牙齒不可能因此而受傷的...
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chialing

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發表於 2013-9-20 09:34:05 |只看該作者
aswindshadow 發表於 2013-9-19 19:47
, h3 \) Q7 ?4 E6 F% L不是啦...剛出爐麵包能釋放的二氧化碳能有多少...牙齒不可能因此而受傷的...  ...

& }: K# O# _0 }' H* N
4 P8 v) \- h+ u5 \也是這麼說沒錯...6 S" |9 m0 t) `
我們老師的意思是，長期吃剛出爐的麵包下來...很容易傷害牙齦及牙齒...8 _, i) C4 x: v0 t3 o7 ^5 X
這是我以前也不知道的事兒...
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發表於 2013-9-27 09:54:07 |只看該作者
漂亮的AO，下重本買喔~+ V+ w' z! Y9 n( d) J2 g8 F. i
* u7 `: n$ P* u" u; Z
應該不會後悔吧?! / R# V+ K) J  ]( Y1 z1 c' e
7 R; B. W+ m; ]/ @
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chialing

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發表於 2013-9-30 09:27:43 |只看該作者
小柚子 發表於 2013-9-27 09:54 0 p8 z2 H5 a" R5 f2 x+ S
漂亮的AO，下重本買喔~* U- P& h: E* M8 X! X7 l
* J7 o/ H3 j" X
應該不會後悔吧?!
: v. P% n! M+ ~# \9 T( N6 p2 U
  ! 7 q) O+ G( R1 o- W- |
還在摸索階段...但已漸漸體會箇中好用的滋味了!
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小柚子

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發表於 2013-9-30 15:34:43 |只看該作者
chialing 發表於 2013-9-30 09:27
1 F4 X* j7 d  O1 R5 K, z; ~!
4 w3 g1 ^1 a9 L還在摸索階段...但已漸漸體會箇中好用的滋味了!
/ V! ]" c& F) |8 c) ~
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bus6228

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發表於 2013-11-16 13:49:38 |只看該作者
有攪拌機真方便阿
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