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[私房料理] 德國綜合穀物歐式麵包

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發表於 2013-9-18 14:31:43 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 chialing 於 2013-9-18 15:10 編輯
) v% r1 ]- K4 x
6 T* W' v- G4 p" e2 o7 z8 X聽說法國T65麵粉最適合拿來做歐式麵包,( G2 h& w$ b+ ~/ P4 }' r1 |) c) `* [
難得買到...就來試試...
2 f( d; G& N" o" Y0 @  OT65麵粉、德國綜合穀物粉、法國燕子酵母粉、鹽糖水奶油...
$ s# T4 r/ A# ?; G2 ]) p7 I) w4 t7 s經過攪拌機攪打後...8 I3 @: e7 E# _5 J4 C% n
# c5 P' t; @1 _+ ~0 d9 S0 `# [* Z9 F
表面撒上黑白芝麻及少許糖' @* f( v& {% s+ i8 c2 {3 N

8 l4 }) e7 U* E/ E( {
, H5 K7 J% j9 L9 o剛烤好麵包,因酵母還持續釋放出二氧化碳,容易傷害牙齒及牙齦...所以不建議馬上入口食用喔!5 t; M  B2 }; F) m2 |* q) m7 Z" N
% ^4 o# \; ]/ i. g6 L+ R  C8 B

, L# h% |  m# O" G5 C. D: V作品完成!!!請~享~用~!
3 N( M- c/ f3 N: W7 ]7 d9 r# O& P& w; m- A6 Q. X/ _

1 c! Q9 t0 [. f$ T* h
: h: L9 ]% w" i

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發表於 2013-9-18 14:50:58 |只看該作者
好厲害~~~/ w6 l" l% @5 x6 \

) M0 }# v* E- c4 B引用
, t7 V+ i+ N+ m  ?" J7 q' f5 J"剛烤好麵包,因酵母還持續釋放出二氧化碳,容易傷害牙齒及牙齦...所以不建議馬上入口食用". V2 H- z' H1 v1 T
引用結束
5 A1 d" ?; D0 }/ h: n% h) [3 s
2 i' |2 r9 `5 t: C5 O+ _6 R原來如此啊.  又長了知識了~

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發表於 2013-9-19 08:14:41 |只看該作者
哇哇哇!!!!好漂亮的專業攪拌缸阿....(完全看錯重點了我 )

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發表於 2013-9-19 19:47:29 |只看該作者
穴居人 發表於 2013-9-18 14:50
5 Z! H6 ~4 F' O* e/ s7 E9 ?* D好厲害~~~
2 z% X; c) ]; r" Q: Z' v
6 |4 L4 t# W# l  R引用

6 {( I' }/ q; _0 W% J+ E7 T不是啦...剛出爐麵包能釋放的二氧化碳能有多少...牙齒不可能因此而受傷的...

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發表於 2013-9-20 09:34:05 |只看該作者
aswindshadow 發表於 2013-9-19 19:47 , {2 B1 b# d, R# p4 n- u  m
不是啦...剛出爐麵包能釋放的二氧化碳能有多少...牙齒不可能因此而受傷的...  ...

6 |( `) i- T% \/ o, f1 a' Q( S- D' ^8 c- i, j6 U
也是這麼說沒錯...9 Y2 H# ?: _4 t( H4 ]
我們老師的意思是,長期吃剛出爐的麵包下來...很容易傷害牙齦及牙齒...
7 I3 ^3 S7 m% @7 o1 P這是我以前也不知道的事兒...

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發表於 2013-9-27 09:54:07 |只看該作者
漂亮的AO,下重本買喔~
; e! `5 j/ ?- V6 q
. B2 P6 }4 c2 D0 Y, N應該不會後悔吧?! + `& b1 A8 P5 E  b1 P2 D' N) V
0 A3 L/ L1 W1 O4 J  A  P

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發表於 2013-9-30 09:27:43 |只看該作者
小柚子 發表於 2013-9-27 09:54 7 k5 y/ D9 U7 @& H8 s) f; ?. x; a0 x1 f8 u
漂亮的AO,下重本買喔~
* r! O7 w* d7 Q! J0 P; |+ O( R4 s& D  T6 X; `& G' r
應該不會後悔吧?!

: T+ H! A0 b: j, i* z  ! , R  ?- ]3 ?2 o3 h
還在摸索階段...但已漸漸體會箇中好用的滋味了!

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發表於 2013-9-30 15:34:43 |只看該作者
chialing 發表於 2013-9-30 09:27 ; a$ z8 t! Y% ]# l0 M7 M1 x
!
1 D1 r1 t' S* J0 a還在摸索階段...但已漸漸體會箇中好用的滋味了!

. A: r+ T/ g9 K. d) l+ f0 F

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發表於 2013-11-16 13:49:38 |只看該作者
有攪拌機真方便阿
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