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你喜歡吃水煮蛋嗎？) W- u, k3 P* {/ H# f6 {* _
我只有愛吃裡面蛋黃半生熟的那種，於是自己實驗了很多次， a! y6 V4 ` K+ Z9 [0 L6 v
終於有了一次另自己非常滿意的水煮蛋。1 t( p1 A4 j) D5 m
媽媽們一定會說這我早就會了，可是會滷蛋不算喔，哈哈！
9 \/ y: p1 X# a5 ~' ?& d5 q, n
: f" W ~1 _; |5 E- n分享一下我的實驗結果：1 R7 I/ H' k; x' c
@. H" D! t) R% x3 W
1. 可以淹過蛋高度的水放入鍋中。
: S% p: v' s7 ~/ N8 c6 F$ |* r" f& L0 _% ~% [) _0 Z! {
2. 輕輕地放入蛋，加入少許鹽巴。
: [6 ?% S" S2 f( T/ x: S+ N, H& p
! `% Z" t. s4 A( E" X9 t0 G3. 水滾後關火，蓋鍋子，悶5分鐘。1 E! ^/ \1 V R. |1 A
6 i/ B9 m; i' k' B- Y2 Z＃＃有一說法是加入一些鹽巴，防止蛋殼破裂，不知道這說法是不是正確，我不確定，只是我每次都會加一些鹽巴。5 M, {" O' ^! _5 ]9 }
W; d( N0 q/ W& ]! f: c- d如果各位媽媽前輩也有私房方法可以傳授的話，歡迎賜教。, Q, A; U; o0 g; t2 r" ^
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