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- 2023-2-25
  
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米滴滴完全不賞臉~所以ㄤㄤ就獨自享用啦^^6 x, \, d) ]! h2 s
/ w/ k: t% P( y6 W香煎秋刀魚佐牛肉凍醬+鮮烘雞肉乾佐南瓜雞肉泥
9 G* a, k1 ` n
$ w) g2 s( e8 h# f
- j1 C2 }4 @# N$ \7 J2 x
+ r+ E% u5 U+ |) F) e) Z G+ ^3 ]8 G9 w; B
鮮烘雞肉乾佐南瓜雞肉泥( F: E8 S# f0 W1 h1 n
上面的是自製的雞肉乾~
4 M! ^3 s; `4 w% G, _" c先煎過再冷凍9 ?. U' j" v$ h( R: W
再乾煎過一次8 x* O9 ?+ _" s- M) O9 l
再冷藏去水分
( H/ \# s% n/ P: b7 W7 a0 G就會有濃濃的雞肉香氣喔^^5 }/ C6 O. K: l" a9 B# C5 q) X! s
& q0 g. j- A( J- {% g% B南瓜雞肉泥就跟小冰粽做法一樣$ J+ y. ?& X+ L+ g* A* A
只是放在魚的模型裡^^
1 i: L& z' G" k; a4 x' @8 _
+ z ~1 @ p6 X3 b1 B: W% |- U) w3 h2 ]/ ~! W- p3 I/ o
香煎秋刀魚佐牛肉凍醬
h$ c" f$ d, y) ~最近秋刀魚便宜又肥美
+ F K& n/ ?5 \0 v( h先微波一分鐘
: C4 Q6 c- W" m! ^3 ?小火乾煎一下: j, v7 W9 y! X$ ]! ?( z3 P
再用蒸的蒸熟! |, v# y& L* N9 [
這樣魚會帶有煎過的香氣喔^^$ O" [( N" B _! @
然後就是麻煩的把魚刺全都挑掉~~
/ V* z2 F6 X8 h/ Z不然貓貓會卡到喔^^2 n2 w* B j+ I" D$ ~ \* i
, c& j' @+ u9 o- g; W& k3 H) x
牛肉凍是偷拿罐頭的^^呵呵
* }3 v* Y" O; y6 X5 ?弄碎再盤飾就OK啦~
5 R! V5 o7 I3 h0 p2 a" r V
4 N& \: p& i% j
7 g+ b- ]$ M( g" T, I4 N# l' y這摳ㄤㄤ2 @- L; p4 m/ q
幸福到翻白眼$ Q2 r' \+ n" O
不相信這整盤是他的
; N; T$ I, ?* c) X" S4 U/ x' u大約五分鐘後5 X# k, }& U g
連上面的牛肉凍都被舔光光 |
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發表於 2013-6-23 21:24:16
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, s3 ^0 c# p" R. P" o
發表於 2013-6-24 00:05:04
發表於 2013-6-23 21:30:50
幸福的貓咪