豆豆麵包初體驗&烘焙課成品、習作

小柚子

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跟著Maggie老師學烘焙一陣子了，想到要揉麵糰或打發蛋糕，卻沒有得力的輔助工作，就懶得試做。
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直到老師提醒我，回家要練習，否則上課後不試做，很可惜，於是激發我的鬥志，不該再懶散下去。

從習作豆豆麵包開始吧!
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% U7 g1 E* u3 v  V- O) S; m  C準備購買攪拌機
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) @( }4 r) K+ [7 E* {$ i5 M
6 @+ k* i+ O* o9 N9 y0 A* l3 ]( Z' Z+ \材料放置攪拌機攪拌
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4 {$ v7 e" u/ t) [, o- p/ S滾圓等待第二次發酵
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6 G1 f2 i  s1 S2 T3 F& B5 S& a" @" P烘焙成品
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謝謝欣賞!!
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  N: b# F0 x; @! z# l% r* l由於牽涉到著作權的問題，老師配方不便公開，敬請見諒~

shanding7576

小柚子 發表於 2013-8-26 00:43
阿哲固定幫馮嘉慧老師P0上課內容，真心推薦
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8 k" C* S- M% t/ Lhttps://forum.ibeta.tw/forum.php?mod=viewthread&tid=105501&extr ...

+ ]5 R5 I; B+ S) O0 G: Y+ F6 [1 ] 太感謝您~~

小柚子

shanding7576 發表於 2013-8-25 20:02
看起來都好可愛唷~請問在哪裡可以學阿? 看到最近胖達人的新聞...突然覺得還是自己做的好
...

! k5 I% P  y2 V/ b. I6 K阿哲固定幫馮嘉慧老師P0上課內容，真心推薦
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https://forum.ibeta.tw/forum.php ... &extra=page%3D1

shanding7576

看起來都好可愛唷~請問在哪裡可以學阿? 看到最近胖達人的新聞...突然覺得還是自己做的好

小柚子

自製黃金比例蛋黃酥



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小柚子

裝飾蛋糕課程

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小柚子

豆塔、燕麥餅乾

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小柚子

三星蔥起司肉鬆麵包習作
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小柚子

法式水果軟糖
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小柚子

6/26 Maggie老師課程:布朗尼.法式檸檬塔
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% o+ K0 m) r% j! T% ~酸甜法式檸檬塔，無疑是夏天最佳的甜點!!
布朗尼巧克力的濃郁香味，保證吃一口就會愛上他。

小柚子

6/9 Maggie老師烘焙課:提拉米蘇歐姆蕾特.芒果奶酪


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6/16 Maggie老師烘焙課:裝飾蛋糕1


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