簡單的幸褔~煎蛋

想放假

女兒不愛吃蛋黃，所以變通一下，把蛋打散煎，結果超受歡迎的...

) r0 k3 `# T% j9 I- F3 E; N作法:

把蛋加鹽調味後打散，熱油煎成薄片，煎到香酥後翻面，起鍋。
  k0 J# Y$ x5 e! F  p5 k( ?
這種方式煎出來的蛋很香，比煎荷包蛋方便快速又好吃。


$ [* @* K8 }4 ?$ A/ E

想放假

雙胞胎的媽 發表於 2013-4-16 13:43
3 z" C8 j- O$ u7 n+ l2 E是加在蛋裡面在攪拌均勻

1 ~& h1 l6 f, ^請問吃起來是甚麼感覺?

雙胞胎的媽

是加在蛋裡面在攪拌均勻

想放假

雙胞胎的媽 發表於 2013-4-16 11:13
我聽阿基師說的
( i7 W9 U( w" b1 O; }9 \要加一點點沙拉
8 B) k, {& j' N蛋會更好吃

1 r, \/ }  S+ j! _是加在蛋裡面再一起煎嗎?

還是煎好後再擠在上面?

雙胞胎的媽

我聽阿基師說的
; c  x5 J3 q6 f4 `& h% b要加一點點沙拉
蛋會更好吃
& ^) P% F" X/ l* u' E" A- P. J所以我現在每次煎蛋
5 p5 d4 m" f6 ^: M都會將蛋打散後加一點沙拉
+ q/ m. s# H: P

小語媽

這方法我愛

segg1230

我也常這樣做, 不過, 我會在蛋裡加一點水,
4 q9 i+ ?1 f" T! f7 x4 W1 D3 g: f蛋吃起來會更軟、更嫩。

想放假

春曉櫻 發表於 2013-4-13 23:29
* N' X6 K2 w: A/ s像蛋皮?
+ v: ^4 [& ^2 V9 L# j" Q* A加一點料把蛋煎厚一點~就是烘蛋了...

, W2 f* Z/ S+ }$ p
對，介於蛋皮和烘蛋之間的厚度。
& k! i; v% Y% F9 G
很香喔，油又用的不多，沒有烘蛋那麼多，而且很適合沒時間煮飯的人。

春曉櫻

像蛋皮?
加一點料把蛋煎厚一點~就是烘蛋了...