簡單的幸褔~煎蛋

想放假

女兒不愛吃蛋黃，所以變通一下，把蛋打散煎，結果超受歡迎的...
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& \& A7 _( r4 p3 @6 ~) k8 x作法:

# G3 _- C) T. S- _3 f/ x6 `8 G, y把蛋加鹽調味後打散，熱油煎成薄片，煎到香酥後翻面，起鍋。

這種方式煎出來的蛋很香，比煎荷包蛋方便快速又好吃。
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想放假

雙胞胎的媽 發表於 2013-4-16 13:43
是加在蛋裡面在攪拌均勻

* \4 a8 P( I- w7 A) `* t' M請問吃起來是甚麼感覺?

雙胞胎的媽

是加在蛋裡面在攪拌均勻

想放假

雙胞胎的媽 發表於 2013-4-16 11:13
* F7 I- z/ D4 ?5 ~+ P, o我聽阿基師說的
要加一點點沙拉
) [3 x2 b& @. D/ U7 m9 A蛋會更好吃

是加在蛋裡面再一起煎嗎?

7 d9 w1 K# w' t. `3 e# `還是煎好後再擠在上面?

雙胞胎的媽

我聽阿基師說的
要加一點點沙拉
: |3 _* V% O. T4 \) b蛋會更好吃
' R: q0 h4 R5 x7 ]9 G所以我現在每次煎蛋
都會將蛋打散後加一點沙拉
/ T6 m$ {3 j6 t% u2 o3 n

小語媽

這方法我愛

segg1230

我也常這樣做, 不過, 我會在蛋裡加一點水,
蛋吃起來會更軟、更嫩。

想放假

( f  M. q% W( R! {. T! r& T* Z$ Y

春曉櫻 發表於 2013-4-13 23:29
像蛋皮?
: _! n9 Z9 S+ F9 w" o/ V4 [' C加一點料把蛋煎厚一點~就是烘蛋了...

對，介於蛋皮和烘蛋之間的厚度。

很香喔，油又用的不多，沒有烘蛋那麼多，而且很適合沒時間煮飯的人。

春曉櫻

像蛋皮?
加一點料把蛋煎厚一點~就是烘蛋了...