簡單的幸褔~煎蛋

想放假

女兒不愛吃蛋黃，所以變通一下，把蛋打散煎，結果超受歡迎的...
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作法:

# V: S5 L8 t: b) v把蛋加鹽調味後打散，熱油煎成薄片，煎到香酥後翻面，起鍋。

這種方式煎出來的蛋很香，比煎荷包蛋方便快速又好吃。
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想放假

雙胞胎的媽 發表於 2013-4-16 13:43
3 L$ A7 x$ O/ k$ V' s是加在蛋裡面在攪拌均勻

請問吃起來是甚麼感覺?

雙胞胎的媽

是加在蛋裡面在攪拌均勻

想放假

雙胞胎的媽 發表於 2013-4-16 11:13
我聽阿基師說的
: \. C. U& Q3 Q; `  `' R9 l8 p要加一點點沙拉
: s: }+ X; _/ d% O蛋會更好吃

- U; ^4 _" r/ l7 O# S: D是加在蛋裡面再一起煎嗎?

3 e2 M5 Y" d: ?5 q1 G還是煎好後再擠在上面?

雙胞胎的媽

我聽阿基師說的
要加一點點沙拉
蛋會更好吃
( x/ Y9 W' j% Y* D3 u* w所以我現在每次煎蛋
都會將蛋打散後加一點沙拉
- M: U% l+ m! y! L, J5 d# c

小語媽

這方法我愛

segg1230

我也常這樣做, 不過, 我會在蛋裡加一點水,
; @3 T. u* ?1 d2 }! Y, o. D* H: d蛋吃起來會更軟、更嫩。
  d, y- {1 u4 e: K+ T/ ~

想放假

春曉櫻 發表於 2013-4-13 23:29
像蛋皮?
2 T$ l3 X+ g3 y加一點料把蛋煎厚一點~就是烘蛋了...

( n, l9 f  O+ O
* W9 @/ r0 t% c- t1 x8 J7 J對，介於蛋皮和烘蛋之間的厚度。

: F( l5 ^. [7 M1 G. J5 N, j很香喔，油又用的不多，沒有烘蛋那麼多，而且很適合沒時間煮飯的人。

春曉櫻

像蛋皮?
5 w) ]9 D1 o2 D. v加一點料把蛋煎厚一點~就是烘蛋了...