簡單的幸褔~煎蛋

想放假

女兒不愛吃蛋黃，所以變通一下，把蛋打散煎，結果超受歡迎的...

作法:

把蛋加鹽調味後打散，熱油煎成薄片，煎到香酥後翻面，起鍋。

這種方式煎出來的蛋很香，比煎荷包蛋方便快速又好吃。

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- f# X, b& Z- U. e( S- U; s$ {

想放假

雙胞胎的媽 發表於 2013-4-16 13:43
是加在蛋裡面在攪拌均勻

請問吃起來是甚麼感覺?
5 V. c, r% l$ i7 e% d

雙胞胎的媽

是加在蛋裡面在攪拌均勻

想放假

雙胞胎的媽 發表於 2013-4-16 11:13
+ H3 L9 H" _3 K- U$ k/ C我聽阿基師說的
要加一點點沙拉
+ F; J; O/ a2 Q" K, V6 E蛋會更好吃

是加在蛋裡面再一起煎嗎?
2 i% Q9 r+ S' L1 u$ d
還是煎好後再擠在上面?

雙胞胎的媽

我聽阿基師說的
要加一點點沙拉
3 T* l2 ~) ^9 h- A& a蛋會更好吃
所以我現在每次煎蛋
都會將蛋打散後加一點沙拉

小語媽

這方法我愛

segg1230

我也常這樣做, 不過, 我會在蛋裡加一點水,
/ w+ U! L8 S* ^, d+ j: }蛋吃起來會更軟、更嫩。

想放假

春曉櫻 發表於 2013-4-13 23:29
2 G6 \1 w% ]9 V1 R/ c5 y1 X$ n像蛋皮?
  ^- H! c5 c6 \5 Z- u- K- @加一點料把蛋煎厚一點~就是烘蛋了...

3 k8 H7 l3 w% |' q5 v對，介於蛋皮和烘蛋之間的厚度。

很香喔，油又用的不多，沒有烘蛋那麼多，而且很適合沒時間煮飯的人。

春曉櫻

像蛋皮?
加一點料把蛋煎厚一點~就是烘蛋了...