簡單的幸褔~煎蛋

想放假

女兒不愛吃蛋黃，所以變通一下，把蛋打散煎，結果超受歡迎的...

3 O+ q, W$ X/ L4 @1 s0 ?& D5 M作法:

# m* l) e. K3 ]; F0 u把蛋加鹽調味後打散，熱油煎成薄片，煎到香酥後翻面，起鍋。

9 c/ _. _2 J/ L3 k這種方式煎出來的蛋很香，比煎荷包蛋方便快速又好吃。
# F/ [' h2 a# ^

想放假

雙胞胎的媽 發表於 2013-4-16 13:43
7 c6 I% `3 _: R5 W# x& e是加在蛋裡面在攪拌均勻

請問吃起來是甚麼感覺?
  L, Y; p' ]- J  F- d. m; V

雙胞胎的媽

是加在蛋裡面在攪拌均勻

想放假

雙胞胎的媽 發表於 2013-4-16 11:13
我聽阿基師說的
要加一點點沙拉
. J9 W# f; G. u' m) ^蛋會更好吃

/ K1 Q: d  k$ @$ n是加在蛋裡面再一起煎嗎?
/ i8 m6 _# C- K) P, ]( |6 _
還是煎好後再擠在上面?

雙胞胎的媽

我聽阿基師說的
& r. ]+ L. f5 A) T要加一點點沙拉
蛋會更好吃
% z7 F* l. N' J# y2 e所以我現在每次煎蛋
都會將蛋打散後加一點沙拉
0 x$ z" \. x' S5 `" L

小語媽

這方法我愛

segg1230

我也常這樣做, 不過, 我會在蛋裡加一點水,
蛋吃起來會更軟、更嫩。
9 B  x& A( S+ S6 e  q

想放假

- J* X- ^) f. d% k+ b4 ?2 x

春曉櫻 發表於 2013-4-13 23:29
5 ~0 ~5 S6 I: F/ Y像蛋皮?
, T3 {$ G4 o& a; O) G+ j1 Y, |+ Q加一點料把蛋煎厚一點~就是烘蛋了...

4 |& t5 l( Y! H- Q
對，介於蛋皮和烘蛋之間的厚度。

6 W5 S) E# a" Z很香喔，油又用的不多，沒有烘蛋那麼多，而且很適合沒時間煮飯的人。

春曉櫻

像蛋皮?
加一點料把蛋煎厚一點~就是烘蛋了...