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本帖最後由 cherry.tsou 於 2013-4-5 19:51 編輯
8 X% p# F, b- |/ V- A3 ^5 r5 A( R
紹興蒸蝦，作法很簡單也很好吃，跟大家分享喔。- T, `- ^, d& y. d M: \( X
, q- n6 N, J: ^- C4 Z8 n1 m材料：鮮蝦10隻、香菇5~6朵、冬粉2把、蔥花少許、蒜泥少許、薑泥少許。" V+ e& m% h; p' e: z) j2 _! |# B
0 S1 _7 }, O; }調味料：紹興酒2大匙、醬油1大匙、醬油膏2大匙、麻油1大匙、糖1/4小匙、水60㏄。$ A- I) b* K" }/ a: M4 Z
9 L& @/ B# b% j' ]
作法：
2 W$ U9 F2 c8 B1 K) U4 u(1)香菇切絲，備用。6 j7 \/ l/ ^3 w- s2 K
(2)冬粉泡軟，備用。/ R- ^& p. J6 J
(3)鮮蝦開背去腸泥，抹上蒜泥、薑泥，備用。
; U' I) X! Z( n+ R(4)取一容器放入調味料攪拌均勻成醬汁。
' I; i0 H1 c% b! A7 Z(5)將香菇絲舖底放上冬粉再將鮮蝦擺入盤中，淋上醬汁，放入蒸籠蒸熟(約10分鐘)，
4 `+ ^0 l0 K9 ^( ^# k7 O7 ^ 取出前撒上蔥花即完成。
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發表於 2013-4-5 19:52:41
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謝謝唷!
謝謝您。
發表於 2013-4-5 21:59:31
