紹興蒸蝦-做法很簡單唷!

cherry.tsou

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3 P0 q1 b3 B  h* \紹興蒸蝦，作法很簡單也很好吃，跟大家分享喔。
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材料：鮮蝦10隻、香菇5~6朵、冬粉2把、蔥花少許、蒜泥少許、薑泥少許。
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0 T! P6 Q- s' C9 {7 o4 B6 J4 f調味料：紹興酒2大匙、醬油1大匙、醬油膏2大匙、麻油1大匙、糖1/4小匙、水60㏄。

作法：
(1)香菇切絲，備用。
* H8 a9 C8 u9 X8 ?6 \(2)冬粉泡軟，備用。
(3)鮮蝦開背去腸泥，抹上蒜泥、薑泥，備用。
. d9 e: o8 ^1 ^- Q% m(4)取一容器放入調味料攪拌均勻成醬汁。
0 c/ C+ |& c7 W. _; p8 o(5)將香菇絲舖底放上冬粉再將鮮蝦擺入盤中，淋上醬汁，放入蒸籠蒸熟(約10分鐘)，
1 q1 Z6 _9 ~) U5 ]7 M   取出前撒上蔥花即完成。
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cherry.tsou

小英老師 發表於 2013-4-7 21:43
4 Y$ J* K6 E6 o1 ~. J看起來好好吃的感覺

謝謝唷!

cherry.tsou

網球達達 發表於 2013-4-6 20:26
看起來挺不錯吃的>

冬粉吸飽醬汁也很美味唷!

網球達達

看起來挺不錯吃的><光看就餓了

cherry.tsou

frank102 發表於 2013-4-5 21:59
看起來很像餐廳的菜....一定很好吃

$ }) W, n& `3 y 謝謝您。

cherry.tsou

kasa1107 發表於 2013-4-5 21:55
3 ^2 q- ?. `+ W1 ~+ G$ n6 u用蒸煮的方式，會不會酒味不易揮發阿?

不會唷，沒有什麼酒味。

frank102

看起來很像餐廳的菜....一定很好吃

kasa1107

用蒸煮的方式，會不會酒味不易揮發阿?