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本帖最後由 花鼠媽媽 於 2013-3-23 19:53 編輯 * W+ j( H, B( X) a I- c2 ^+ q4 t7 z
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難得肉食動物花鼠爸不在家晚餐,於是花鼠媽媽的晚餐立刻變得無肉也歡.1 u: Y( _; O' |+ a( W3 h
晚餐就一個只吃蔬菜的媽媽,以及一個只吃可愛食物的小鬼頭,怎麼辦呢?2 ^$ x7 A; r1 a! h/ |& N. R* V
花鼠媽媽用雞骨頭熬了一鍋高湯,加了點白蘿蔔提甜味,就成了萬用的高湯.. j5 U" }3 P5 j% {
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接著,煮一鍋水,放入橄欖油,少許海鹽,水滾後放入貝殼麵(因為是小孩要吃的,所以就走小巧彩色路線啦)
9 [# M0 U' M2 L" b! v7 _等貝殼麵煮軟的同時,在平底鍋溫熱橄欖油,放入蒜,洋蔥炒香,接著放入番茄和杏鮑菇,; _, I& N }3 d
炒軟後拌入義大利麵用的番茄醬,依需求加點鹽.7 H2 H$ H# g+ L" e1 Q
+ e! t& t! z2 d0 B& S5 T0 ~最後將8分熟帶著微硬感的貝殼麵倒入平底鍋中,再加一些雞高湯取代麵湯的水分,9 h2 d1 W" ~$ J1 i
炒至熟即可., i+ S x5 t8 f' f( K1 x- m
( ^- C6 o/ x1 K- k# E! M( k# T我另外灑了點胡椒和義大利香料粉提味,看起來賣相也好一些(要成功讓孩子快快吃可是一大難題呀~)5 i0 v. V) Q, Z4 S! m* i
. E) ?$ }- Q7 L" m8 K9 s% Y# O6 v( O另外炒了盤甜豆,讓晚餐多點蔬菜綠嘍~(偶爾沒有肉的晚餐,還挺舒服的呦~): [" D3 C" p( b; ~
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