番茄杏鮑菇貝殼麵

花鼠媽媽

1 i5 q( d  f8 K) p- [  {難得肉食動物花鼠爸不在家晚餐,於是花鼠媽媽的晚餐立刻變得無肉也歡.
晚餐就一個只吃蔬菜的媽媽,以及一個只吃可愛食物的小鬼頭,怎麼辦呢?
" Z1 L. ^( p7 [花鼠媽媽用雞骨頭熬了一鍋高湯,加了點白蘿蔔提甜味,就成了萬用的高湯.
& N/ \& _* U. M! I5 \) \
接著,煮一鍋水,放入橄欖油,少許海鹽,水滾後放入貝殼麵(因為是小孩要吃的,所以就走小巧彩色路線啦)
- _* V# k) K  O& G$ G等貝殼麵煮軟的同時,在平底鍋溫熱橄欖油,放入蒜,洋蔥炒香,接著放入番茄和杏鮑菇,
炒軟後拌入義大利麵用的番茄醬,依需求加點鹽.

最後將8分熟帶著微硬感的貝殼麵倒入平底鍋中,再加一些雞高湯取代麵湯的水分,
炒至熟即可.

7 ~3 x3 _/ y4 ~4 }$ d4 }, z% L我另外灑了點胡椒和義大利香料粉提味,看起來賣相也好一些(要成功讓孩子快快吃可是一大難題呀~)

另外炒了盤甜豆,讓晚餐多點蔬菜綠嘍~(偶爾沒有肉的晚餐,還挺舒服的呦~)

& T6 y% D) N" u* u8 }' G


, a" I% a9 z) P6 [: O+ h5 _
" Y5 b9 O8 n2 n7 a0 P6 a

sihyu

caroler0123