杏仁牛奶糖餅乾

花鼠媽媽

今晚從烤箱中拿出剛烤好的杏仁牛軋糖餅乾時,看到她們好端端的模樣,真的好開心呀~
5 o. ~% F" P8 ^) N) E- t* mps:話說這一陣子嘗試了一些造型餅乾,下場都慘不忍睹...打擊超重的說~~~
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' }$ j# ^9 s2 g* W+ I但沒關係,哪裡跌倒哪裡爬起來,所以今天調整自己回到才剛開始學烤餅乾的心情,
一步一步小心翼翼的執行,調好麵糊(低粉,蛋,糖,奶油),分色,用花嘴擠出自己開心的形狀,
再調好杏仁牛軋糖(葡萄糖漿,糖,杏仁,奶油),一匙一匙放入麵糊中.170度.12分鐘.

分享一下成品吧~
, r& D! a9 V7 c- d% q/ X這是食譜標準做法
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這是我自己玩調色的成品.雖然還沒到我心中完美的色調,但好歹不可怕啦~哈哈(自我安慰中)
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stephensu

讚!

lisa501126

馬上去試試看

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花鼠媽媽

yucheng8749 發表於 2013-2-24 16:22
讚哦!
  w$ `- v, U& s) Z) C, g改天辦試吃
+ ~; Z3 _/ U+ I  p. e, B交流—下^_^！

6 @7 ^; |/ R- m8 k+ b# |0 @) P哈哈，等我程度再厲害一點嘍。

花鼠媽媽

felt_playground 發表於 2013-2-24 10:02
; O6 c" [- M3 Q( E5 d7 G2 K好好吃的樣子喔! 教我教我

9 Z; d/ p* ^) }: o外圈餅乾麵糊就是正常餅乾配方。
內圈是用葡萄糖，砂糖，煮滾，放入杏仁，
3 J. z* F" j! J' u拌勻後放入麵糊中，就可進烤箱嘍

花鼠媽媽

風鈴 發表於 2013-2-24 01:31
看起來, 很優的餅乾!

- Q# `& g; A' P# d謝謝鼓勵喔。這次真的口感不錯

yucheng8749

讚哦!
改天辦試吃
交流—下^_^！

a901501034

哇 好想吃唷

felt_playground

好好吃的樣子喔! 教我教我