杏仁牛奶糖餅乾

花鼠媽媽

今晚從烤箱中拿出剛烤好的杏仁牛軋糖餅乾時,看到她們好端端的模樣,真的好開心呀~
ps:話說這一陣子嘗試了一些造型餅乾,下場都慘不忍睹...打擊超重的說~~~

  N* T' l, X3 [- w" a+ V5 Y但沒關係,哪裡跌倒哪裡爬起來,所以今天調整自己回到才剛開始學烤餅乾的心情,
! I4 ?) p5 Z5 T  C一步一步小心翼翼的執行,調好麵糊(低粉,蛋,糖,奶油),分色,用花嘴擠出自己開心的形狀,
: u) v8 I; ~5 {& W5 w$ F) o再調好杏仁牛軋糖(葡萄糖漿,糖,杏仁,奶油),一匙一匙放入麵糊中.170度.12分鐘.
/ N5 t  P0 M" M
分享一下成品吧~
這是食譜標準做法
: n$ A1 O: m" O  @

2 ]3 ~1 A5 b: J. ]6 s9 o
這是我自己玩調色的成品.雖然還沒到我心中完美的色調,但好歹不可怕啦~哈哈(自我安慰中)

) H3 i# w9 A4 i

stephensu

讚!

lisa501126

馬上去試試看

w5719w

花鼠媽媽

yucheng8749 發表於 2013-2-24 16:22
' s# b- ~# U: h+ J5 c) G2 t5 n讚哦!
改天辦試吃
交流—下^_^！

哈哈，等我程度再厲害一點嘍。

花鼠媽媽

felt_playground 發表於 2013-2-24 10:02
好好吃的樣子喔! 教我教我

7 e5 e. c/ z* b! A外圈餅乾麵糊就是正常餅乾配方。
0 B# C3 j$ |) _內圈是用葡萄糖，砂糖，煮滾，放入杏仁，
拌勻後放入麵糊中，就可進烤箱嘍

花鼠媽媽

風鈴 發表於 2013-2-24 01:31
" y7 |) R6 {% L& h看起來, 很優的餅乾!

謝謝鼓勵喔。這次真的口感不錯

yucheng8749

讚哦!
改天辦試吃
交流—下^_^！

a901501034

哇 好想吃唷

felt_playground

好好吃的樣子喔! 教我教我