杏仁牛奶糖餅乾

花鼠媽媽

今晚從烤箱中拿出剛烤好的杏仁牛軋糖餅乾時,看到她們好端端的模樣,真的好開心呀~
  C6 {! s5 `4 @8 s  F3 h+ \9 dps:話說這一陣子嘗試了一些造型餅乾,下場都慘不忍睹...打擊超重的說~~~

但沒關係,哪裡跌倒哪裡爬起來,所以今天調整自己回到才剛開始學烤餅乾的心情,
一步一步小心翼翼的執行,調好麵糊(低粉,蛋,糖,奶油),分色,用花嘴擠出自己開心的形狀,
& j* T' U" J7 {再調好杏仁牛軋糖(葡萄糖漿,糖,杏仁,奶油),一匙一匙放入麵糊中.170度.12分鐘.
3 f. D/ X7 Y/ U) _: `+ S
/ l' }1 P7 o0 `& h. o( k分享一下成品吧~
這是食譜標準做法
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+ P+ F, E+ Q" T* L) U
% @! F; M3 s7 o/ e& M3 g1 q* F這是我自己玩調色的成品.雖然還沒到我心中完美的色調,但好歹不可怕啦~哈哈(自我安慰中)
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stephensu

讚!

lisa501126

馬上去試試看

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花鼠媽媽

yucheng8749 發表於 2013-2-24 16:22
讚哦!
, P6 l% S/ L3 q5 E2 C) q9 h: H! R改天辦試吃
* H$ t" |/ K' w交流—下^_^！

* T& Z* V% U( K哈哈，等我程度再厲害一點嘍。

花鼠媽媽

felt_playground 發表於 2013-2-24 10:02
- y0 C9 Z+ G/ o( a, e7 W好好吃的樣子喔! 教我教我

外圈餅乾麵糊就是正常餅乾配方。
內圈是用葡萄糖，砂糖，煮滾，放入杏仁，
拌勻後放入麵糊中，就可進烤箱嘍

花鼠媽媽

風鈴 發表於 2013-2-24 01:31
- x4 N$ o/ G* N+ k, t看起來, 很優的餅乾!

謝謝鼓勵喔。這次真的口感不錯

yucheng8749

讚哦!
改天辦試吃
交流—下^_^！

a901501034

哇 好想吃唷

felt_playground

好好吃的樣子喔! 教我教我