杏仁牛奶糖餅乾

花鼠媽媽

今晚從烤箱中拿出剛烤好的杏仁牛軋糖餅乾時,看到她們好端端的模樣,真的好開心呀~
4 M) m6 S2 ?' ]: x5 i0 [ps:話說這一陣子嘗試了一些造型餅乾,下場都慘不忍睹...打擊超重的說~~~
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但沒關係,哪裡跌倒哪裡爬起來,所以今天調整自己回到才剛開始學烤餅乾的心情,
( k0 V8 n; z5 Y* t一步一步小心翼翼的執行,調好麵糊(低粉,蛋,糖,奶油),分色,用花嘴擠出自己開心的形狀,
再調好杏仁牛軋糖(葡萄糖漿,糖,杏仁,奶油),一匙一匙放入麵糊中.170度.12分鐘.

" q$ w9 V( g) X5 f9 W+ J. Y! _分享一下成品吧~
/ V$ w0 i( o! W  e+ _這是食譜標準做法



1 ~' ~* I1 P6 q4 l這是我自己玩調色的成品.雖然還沒到我心中完美的色調,但好歹不可怕啦~哈哈(自我安慰中)
+ s/ B' J0 H/ ~- ^

stephensu

. [+ S' V' n0 y6 Q, [( a  C9 x讚!

lisa501126

馬上去試試看

w5719w

花鼠媽媽

yucheng8749 發表於 2013-2-24 16:22
9 ?& u' E3 ^2 K* x讚哦!
改天辦試吃
& j7 U4 m& E$ o, L3 `交流—下^_^！

哈哈，等我程度再厲害一點嘍。

花鼠媽媽

felt_playground 發表於 2013-2-24 10:02
9 V  ?% A3 E/ v; J* w  F好好吃的樣子喔! 教我教我

外圈餅乾麵糊就是正常餅乾配方。
內圈是用葡萄糖，砂糖，煮滾，放入杏仁，
, Q1 e1 r; |8 V3 Z: P2 p+ `5 g: t拌勻後放入麵糊中，就可進烤箱嘍

花鼠媽媽

風鈴 發表於 2013-2-24 01:31
看起來, 很優的餅乾!

謝謝鼓勵喔。這次真的口感不錯

yucheng8749

讚哦!
改天辦試吃
交流—下^_^！

a901501034

哇 好想吃唷

felt_playground

好好吃的樣子喔! 教我教我