杏仁牛奶糖餅乾

花鼠媽媽

今晚從烤箱中拿出剛烤好的杏仁牛軋糖餅乾時,看到她們好端端的模樣,真的好開心呀~
/ ?  O, G8 q- ]5 W' Jps:話說這一陣子嘗試了一些造型餅乾,下場都慘不忍睹...打擊超重的說~~~
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+ ?0 T/ Y* E( ~. s- G8 k但沒關係,哪裡跌倒哪裡爬起來,所以今天調整自己回到才剛開始學烤餅乾的心情,
一步一步小心翼翼的執行,調好麵糊(低粉,蛋,糖,奶油),分色,用花嘴擠出自己開心的形狀,
' h6 t! N: i  v5 s4 A再調好杏仁牛軋糖(葡萄糖漿,糖,杏仁,奶油),一匙一匙放入麵糊中.170度.12分鐘.

4 w' [0 o" i7 v) x分享一下成品吧~
0 Y9 l# m3 @" W; V這是食譜標準做法

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這是我自己玩調色的成品.雖然還沒到我心中完美的色調,但好歹不可怕啦~哈哈(自我安慰中)
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stephensu

7 F! D. b% ~, h: ]$ ~8 N, C6 \讚!

lisa501126

馬上去試試看

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花鼠媽媽

yucheng8749 發表於 2013-2-24 16:22
讚哦!
0 d. u4 p* t: p, _改天辦試吃
( e0 y: x0 E7 ^% c6 T: ^# @* x交流—下^_^！

哈哈，等我程度再厲害一點嘍。

花鼠媽媽

felt_playground 發表於 2013-2-24 10:02
, @* c) t& w3 E1 ]- O好好吃的樣子喔! 教我教我

' d% p, @3 m/ b3 ?# K7 d% t外圈餅乾麵糊就是正常餅乾配方。
內圈是用葡萄糖，砂糖，煮滾，放入杏仁，
拌勻後放入麵糊中，就可進烤箱嘍

花鼠媽媽

風鈴 發表於 2013-2-24 01:31
8 d: E4 Z3 @  D. t; A* h$ ~7 K看起來, 很優的餅乾!

謝謝鼓勵喔。這次真的口感不錯

yucheng8749

讚哦!
改天辦試吃
交流—下^_^！

a901501034

哇 好想吃唷

felt_playground

好好吃的樣子喔! 教我教我