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[私房料理] 香煎鮭魚炒烏龍麵

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發表於 2013-2-6 21:31:44 |只看該作者 |新文章置前
因為過年快到了,家裡冰箱一打開就剩下洋蔥;鮭魚以及荷包蛋,想著要怎麼趁過年前把冰箱裡的材料解決掉~
+ D: A  O$ w, s4 W  C1 Z+ b) L3 G0 Y, g7 D, A' |
靈機一動,決定多買兩包烏龍麵來做香煎鮭魚炒烏龍麵好了~~
6 K, X6 N) L$ x4 @) M# m' r# J: Z2 M& H& Z

0 F# k4 n" [+ T7 x3 Q煎鮭魚的做法請參考我前一篇的介紹及可
* l- U; N; y' d" {- Yhttps://forum.ibeta.tw/forum.php ... &extra=page%3D2* z1 {7 H7 Z7 A& {7 p2 [1 G" W

; U' j0 ~* n; u" L: O$ V9 v3 F
/ h1 l; {! ~& N% @% ]4 c1.燒一鍋水,將烏龍麵煮軟散開即可起鍋備用
  u2 j, e' o2 X0 F; D, ]. o# J) A7 f. z
2.開始煎鮭魚,當鮭魚煎好之後,利用剩下的奶油炒洋蔥,把洋蔥炒軟,倒入一點煮麵的湯水開始炒烏龍麵,! I% Y& K# U, w% v6 d
這時候可以開始調味,看是要醬油口味還是鹽巴味道皆可,我是偷偷用鹽巴簡單調味,之後偷偷將入一大匙的) P7 ?9 F! G8 s! t% k3 y
秋葵(WASABI),對的,沒有錯,就是綠芥末~~因為口味上喜歡有點淡淡的嗆味(類似全家的鮭魚茶泡飯),
% z$ h9 u9 V% J1 u( c0 G所以才加入,如果不喜歡就也可以不用加喔~- a1 `. L- x# [: A
; X/ U$ @1 }& i( J# H5 m
3.烏龍麵有調味均勻以及跟洋蔥拌炒勻稱之後就可以起鍋,在煎個荷包蛋就可以開始擺盤,之後
4 G" P7 K  f2 S1 p要吃之前,灑上條狀的海苔即可開始享用。
5 e( Y5 J% w. P  n8 ?
9 \9 t( V( j2 e% A% Q$ R* b2 s$ y4 J備註:A.如果家裡有高湯,拿來做炒烏龍麵味道會更棒喔~~這樣就不會像我一樣味道比較平淡~~~; @3 ^0 k: ]( x* l( b# j  r7 v
          B. 覺得這樣還不夠的,還可以加點肉鬆,這樣滋味會更豐富。
" ?* b0 z6 o0 D* q' T
4 }" c" E7 w; c這是我以及我太太的中午便當~真是期待阿 7 u) v  C- ~' `% C

$ C  Z, ~* |* D+ s* L3 s0 c4 b4 v0 r3 i9 u9 w7 j0 F

1 T" A$ T% t  ?. [' {9 d% Z% K

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發表於 2013-2-7 00:08:01 |只看該作者
kasa1107 發表於 2013-2-6 22:52 , Q$ b, w. \8 \, G/ Q2 H5 k5 S
是阿~~不過拿的過程 都覺得好重喔QQ

& U! B# ^0 S8 r' n0 ?. y常常拿鍋子煮菜的新好男人,區區一個玻璃便當盒算什麼XD~
人生要為善競爭,分秒必爭。

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深藍色 發表於 2013-2-6 23:06
5 }  k9 K% q  B4 Y8 e& N...美味的愛心午餐...

4 Z5 q% W$ D: b2 n# o( c別心動,快幫自己也準備一份吧XD

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發表於 2013-2-6 23:06:09 |只看該作者
...美味的愛心午餐...

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發表於 2013-2-6 22:52:31 |只看該作者
魟魚 發表於 2013-2-6 22:39
0 Y+ Z3 J6 L3 y5 N: m跟我們家一樣,都是用玻璃容器的保鮮盒當便當盒。
1 m+ l) M8 i# @# U  d" ~9 ~% k
是阿~~不過拿的過程 都覺得好重喔QQ

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發表於 2013-2-6 22:39:40 |只看該作者
跟我們家一樣,都是用玻璃容器的保鮮盒當便當盒。
人生要為善競爭,分秒必爭。

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發表於 2013-2-6 22:25:47 |只看該作者
圓的那盒吃不飽啦!

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發表於 2013-2-6 21:45:58 |只看該作者
看起來美味清爽又可口喔~~
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