Home Cake在2013年1月5日新地方開成人實作烘焙課囉~爆醬餐包

阿哲

新的一年2013年到來,先祝大家Happy New Year
感謝過去一年大家的支持與照顧,和大家共同參與的烘焙時光,是過去一年最值得的回憶之一
maggie也完成了2本新的著作^^
雖然因為租約的關係我們暫時的搬離,但還是有許多支持的朋友們,
不斷循問何時找到新的地方與何時開課?
再次感謝大家,我們在2012年的年底也已經搬進,新的小窩(工作室)
所以在新的一年2013年我們也在週六繼續推出實作烘焙課程

不知道大家是否喜歡吃麵包?阿哲超愛....呵呵
尤其是前陣子超夯的爆醬餐包,咬下的剎那真的是溫暖了味蕾與享受,
我們這次課程就是交大家.....

爆醬餐包


擋不住的好滋味^^
重點是自己親手之作,不僅自己及家人吃的開心更安心^^


寒冷的冬天,來各暖呼呼的爆醬餐包,不僅好吃更是溫暖了我們的胃與心

還有當然我們另一道
葡萄乾小西餅

許多人不論大小朋友,都有吃過零食餅乾的經驗與進行式..
但是訪間太多開架式的餅乾,似乎熱量和鈉的比例都偏高....
但...就是喜歡在看電視或是喝茶打發時間或是小朋友吵著想要吃,
如果那時有自己親手製作的手工餅乾,那就是最佳的選擇!!!

所以我們這次也會教大家如何製作零失敗的葡萄乾小西餅乾,
我只能偷偷透露,那好吃的滋味會讓人忍不住一口接一口......



時間:1月5日(六)早上9:30~12:00   目前已經額滿  謝謝大家的支持                              
                  
費用: 成人每人$ 500

地點:學成路260號(皇翔世紀會館社區)

馮嘉慧(maggie): 乙級烘培執照! 著有”一起做點心”“用果汁機輕鬆做點心”“第一次做鹹點心就成功”…等
更多老師的資訊請上~http://tw.myblog.yahoo.com/home-cake或facebook打上馮嘉慧 皆

阿哲

花鼠媽媽 發表於 2013-1-16 08:29
偷懶了幾天,終究還是吃膩了外面買的早餐,昨晚又懷念起小餐包了.
這次包栗子餡和松子餡.
...

越做越美囉！讚

花鼠媽媽

阿哲 發表於 2013-1-8 15:01
花鼠媽媽棒棒喔!
不過我倒沒試過兩層一起烤，其實一盤12~15分鐘算滿快的，爐溫也不會降太多，妳可以試試 ...

偷懶了幾天,終究還是吃膩了外面買的早餐,昨晚又懷念起小餐包了.
這次包栗子餡和松子餡.

阿哲

花鼠媽媽 發表於 2013-1-7 23:56
上課做的十個小餐包,已經在今天早晨確認完全進了一家人的肚子裡,一個都不剩.
孩子嚷著還要吃~於是媽媽我 ...

花鼠媽媽棒棒喔!
不過我倒沒試過兩層一起烤，其實一盤12~15分鐘算滿快的，爐溫也不會降太多，妳可以試試。

花鼠媽媽

tiffany6420 發表於 2013-1-8 11:08
花鼠媽媽好厲害唷~~兩層一起烤?

是的，想說兩層一起烤，比較省電。
但我烤到一半會檢查，必要時會讓她們上下交換。

tiffany6420

花鼠媽媽好厲害唷~~兩層一起烤?

花鼠媽媽

阿哲 發表於 2013-1-5 18:17
我們家人多已經分光光了。
花鼠媽媽期待妳回家親自試做的文章啦!

上課做的十個小餐包,已經在今天早晨確認完全進了一家人的肚子裡,一個都不剩.
孩子嚷著還要吃~於是媽媽我呢~又大半夜在揉麵團了.
這時間這香味...真的很考驗意志力阿~我餓~~~

把食譜的量x2,剛好分兩盤,做20個小餐包.
10個原味準備灌醬;10個分別做成了松子和蜂蜜內餡.

分享一下學習成績吧
中層鐵盤烤出的顏色


下層烤盤烤出的顏色 放在麵包盒更有感覺


蜂蜜內餡的樣子

阿哲

花鼠媽媽 發表於 2013-1-5 16:02
真是好有成就感 好好吃~
話說餐包剛出爐時 說這可當兩天早餐~ 結果...目前中原標準時間16:00,僅存5個了 ...

我們家人多已經分光光了。
花鼠媽媽期待妳回家親自試做的文章啦!

花鼠媽媽

真是好有成就感 好好吃~
話說餐包剛出爐時 說這可當兩天早餐~ 結果...目前中原標準時間16:00,僅存5個了

阿哲

2011 發表於 2013-1-3 19:55
額滿了嗎?還會開新班嗎?我想學小西餅~

抱歉，額滿囉。