法式小點心~可麗露!!經典

大海

以牛奶.麵粉,糖.酒.奶油.香草.

烤出外皮酥脆確不會燒焦.咬下去去有外酥內部濕潤的口感,有如蜂巢般的組織~~~
. f% s% X% Q' s/ h$ c這就是美味的關鍵,這點心說真的不好做ㄛ~~

stephensu

感謝您的美食分享

sihyu

momogirl

太酷了吧!如果沒說,還以為哪家店賣的,感覺很棒!

caroler0123

大海

廷廷 發表於 2012-12-7 17:09
; ?2 X% j1 m1 c謝謝您喔^^

找天來試試看

9 p: g- _! f2 q& J$ n# O這需要費時兩天~麵糊才會穩定

廷廷

大海 發表於 2012-12-7 16:56
& s# M) T+ V( n9 x銅模～使用蜂臘
; j. z% X7 m  n# D9 j9 g
你以試試看喔，食譜，網路上都有配方。

謝謝您喔^^
: V: e2 s6 N. y! Q5 |
: H7 m! ~+ G+ q' @% S找天來試試看
9 n/ {% U9 Y9 y; c- D4 q# ~若是有任何問題在跟您請教
* y8 I' Z' O5 d0 O" s/ R
^^十分感謝

大海

廷廷 發表於 2012-12-7 12:04
您好請問一下您的成品是用銅模還是買一般的矽膠膜?
* H: `5 x) `% V5 P- z" U; j  G6 j7 o如果是用銅模有用蜂蠟嗎?
( B( L2 K3 m* u最近挺想試試看的

銅模～使用蜂臘
' E2 l2 _0 j2 F/ F
7 u3 C& w4 I$ A* b5 K8 r你以試試看喔，食譜，網路上都有配方。
7 X. E# S. Q; o6 a  f0 b4 R5 H當您試過或失敗過，您就會有一些想法，可以拿您的配方再和我討論喔。
  L4 \( L; L) F2 x這樣才能做出屬於您自己的可麗露，等待您的作品。
你如果製作上有問題，我可以告訴您，不會藏私的！！

廷廷

您好請問一下您的成品是用銅模還是買一般的矽膠膜?
如果是用銅模有用蜂蠟嗎?
) z9 v- G$ k8 e% x+ s) ^4 U- \最近挺想試試看的
$ b( T/ Z3 ]: r' J但是認真在網路上做功課
發現大家做出來都沒有您做得漂亮耶(超厲害的)

方便分享配方比例嗎?謝謝您喔^^

大海

深藍色 發表於 2012-11-27 00:46
" H) x+ T5 }+ s: N好厲害的功力~

還好吧~~了解其實就不難