很女人的蔓越莓杏仁松子蛋糕

花鼠媽媽

話說昨天上了Maggie老師的桂圓核桃蛋糕的課程,
對於添加含有重量材料的蛋糕作法又有了些啟發,
* u$ s! _4 ?0 \4 ]8 m9 K& F1 U而剛好花鼠媽媽對於龍眼是避之唯恐不及(沒有原因,我就是怕那味道,我跟龍眼八字不合啦~)
所以突發奇想,如果我把龍眼葡萄乾等材料,換成很適合小女孩大女生的蔓越莓會怎麼樣呢?
. s! s' E4 o+ j/ J6 a. I光是想也不知道,不如動手來做做看吧!

* j) s  g9 w+ a# X  H食譜大致上是照著昨天上課的方式進行的:
" |# q) Q) C5 v1 S7 ?1. 將奶油60g,細砂糖80g,少許鹽,和蔓越莓乾50g,加上115g的水放入鍋中,小火加熱到材料均勻融化
0 d6 _$ T8 C$ M7 k) w2. 在另一個缽中打入蛋2顆,篩入(高筋麵粉100g,泡打粉2匙,小蘇打粉2匙)再根據喜好加入杏仁和松子
3. 將1的液體倒入2拌均勻,再將所有的1材料拌入.都均勻了就可以入烤箱嘍!
4. 這次再度啟用kitty蛋糕模.模不大,所以我開200度,烤15分鐘.

拍起來雖然不討喜(暗暗又不均勻的顏色),但吃起來很香很美味喔.
) }5 W0 ], O% C2 k" p尤其這三大主成分:蔓越莓 杏仁 松子;對女生都很好,享受甜點又有益身體.分享給大家.
蛋糕模

5 T  s. j5 [8 u' n

蔓越莓杏仁松子糕
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小柚子

花鼠媽媽 發表於 2012-11-5 12:57
所以柚子弟弟也是行動派的嘍

& m* F9 Q% e1 s  ]: {0 H, s對，不過小柚子很妙，熟人面前很HIGH，不熟人面前，很冷....這是射手座的特質嗎?!

花鼠媽媽

張小媚 發表於 2012-11-5 11:56
$ `. T9 c' j% |& T讚喔~
) F2 J0 J1 ^, Q, W( ^好巧，我也是射手座的^^

真的好巧！不過妳真的好有射手快樂的特質耶！真好！

花鼠媽媽

小柚子 發表於 2012-11-5 10:25
小柚子(我兒子)也是射手座的喔
/ l0 `- Y3 p! Z! y2 p5 j1 K% r" q& ]
花鼠媽媽真有行動力，讚啦!!

所以柚子弟弟也是行動派的嘍

花鼠媽媽

evelyn0026 發表於 2012-11-5 10:14
, o/ ]& S) ]' A- }( u) C6 O$ n花鼠媽媽真有行動力,還學以致用加以改變...
3 Y# s2 W! Y' r  I3 C; T
我也學了幾堂課,目前進度0,都是把講義原封不動放著...

& i; u2 K4 y- d6 F- Z沒辦法，我若不立刻複習，沒隔幾天就會忘光光

張小媚

花鼠媽媽 發表於 2012-11-5 08:28
沒辦法，射手座就愛把自己搞得很忙

' N0 [0 j; L. [0 p讚喔~
好巧，我也是射手座的^^

小柚子

花鼠媽媽 發表於 2012-11-5 08:28
4 {! |; A" D( K沒辦法，射手座就愛把自己搞得很忙

; P) {0 d3 C4 d1 \- e小柚子(我兒子)也是射手座的喔
$ B3 l  s8 i; z/ P7 O
花鼠媽媽真有行動力，讚啦!!
8 p! j: l% q* p9 e
因為我吃過宜蘭某名產的桂圓蛋糕，不得不說Maggie老師的桂圓核桃蛋糕，一點都不遜色喔!!

evelyn0026

花鼠媽媽真有行動力,還學以致用加以改變...
2 u. H/ m4 u3 m1 c6 x
我也學了幾堂課,目前進度0,都是把講義原封不動放著...

是該跟樓主好好學習了.要動起來...@@

w5719w

花鼠媽媽

張小媚 發表於 2012-11-5 08:23
讚讚讚~你立刻就又上工了~
真是行動派的好媽媽^^
, l8 E; G" Y9 `9 e" N8 p1 q& d: x- ^讚讚讚啦~~~~

沒辦法，射手座就愛把自己搞得很忙