很女人的蔓越莓杏仁松子蛋糕

花鼠媽媽

話說昨天上了Maggie老師的桂圓核桃蛋糕的課程,
對於添加含有重量材料的蛋糕作法又有了些啟發,
$ c- i" l) O# N& ?$ C4 h9 P而剛好花鼠媽媽對於龍眼是避之唯恐不及(沒有原因,我就是怕那味道,我跟龍眼八字不合啦~)
所以突發奇想,如果我把龍眼葡萄乾等材料,換成很適合小女孩大女生的蔓越莓會怎麼樣呢?
1 S& N& n4 M* v. D, d* U$ D光是想也不知道,不如動手來做做看吧!

食譜大致上是照著昨天上課的方式進行的:
1. 將奶油60g,細砂糖80g,少許鹽,和蔓越莓乾50g,加上115g的水放入鍋中,小火加熱到材料均勻融化
& q6 w' \+ W" M3 U. t2. 在另一個缽中打入蛋2顆,篩入(高筋麵粉100g,泡打粉2匙,小蘇打粉2匙)再根據喜好加入杏仁和松子
9 @( [7 [; O, g% K( q3. 將1的液體倒入2拌均勻,再將所有的1材料拌入.都均勻了就可以入烤箱嘍!
/ w' O1 N( S! l6 N9 k( C1 _3 A1 D4. 這次再度啟用kitty蛋糕模.模不大,所以我開200度,烤15分鐘.

+ Y: a, e7 A$ f' x拍起來雖然不討喜(暗暗又不均勻的顏色),但吃起來很香很美味喔.
; R! r" |) L# u" w. P! H尤其這三大主成分:蔓越莓 杏仁 松子;對女生都很好,享受甜點又有益身體.分享給大家.
, ^$ N% E" I# f蛋糕模

. U, ^1 r* W( a2 V
3 B: m5 ^& F, f4 h+ c4 R& x) }
蔓越莓杏仁松子糕
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小柚子

花鼠媽媽 發表於 2012-11-5 12:57
8 A, m6 R) ^. r所以柚子弟弟也是行動派的嘍

! I+ h/ y* z. c8 Z對，不過小柚子很妙，熟人面前很HIGH，不熟人面前，很冷....這是射手座的特質嗎?!

花鼠媽媽

張小媚 發表於 2012-11-5 11:56
0 u+ X  a( H% j) N$ L; ?讚喔~
好巧，我也是射手座的^^

3 t  ^- |3 c/ }7 B真的好巧！不過妳真的好有射手快樂的特質耶！真好！

花鼠媽媽

小柚子 發表於 2012-11-5 10:25
小柚子(我兒子)也是射手座的喔

花鼠媽媽真有行動力，讚啦!!

所以柚子弟弟也是行動派的嘍

花鼠媽媽

evelyn0026 發表於 2012-11-5 10:14
花鼠媽媽真有行動力,還學以致用加以改變...

我也學了幾堂課,目前進度0,都是把講義原封不動放著...

1 S. C$ Z. s/ D沒辦法，我若不立刻複習，沒隔幾天就會忘光光

張小媚

花鼠媽媽 發表於 2012-11-5 08:28
沒辦法，射手座就愛把自己搞得很忙

6 B$ d# V2 }- ]9 v9 [7 N; ]讚喔~
3 K, d" u9 b0 X+ N好巧，我也是射手座的^^

小柚子

花鼠媽媽 發表於 2012-11-5 08:28
/ Q1 P* F7 G( A沒辦法，射手座就愛把自己搞得很忙

- S' ^6 Q4 s$ `6 G  G2 u4 y* o3 `小柚子(我兒子)也是射手座的喔

7 F. i2 |3 P4 {5 Q花鼠媽媽真有行動力，讚啦!!
) n; B! v4 |$ {; B* R/ [8 o/ W
因為我吃過宜蘭某名產的桂圓蛋糕，不得不說Maggie老師的桂圓核桃蛋糕，一點都不遜色喔!!

evelyn0026

花鼠媽媽真有行動力,還學以致用加以改變...
0 p( c+ e+ M" K' c7 i8 |9 \" x# t
我也學了幾堂課,目前進度0,都是把講義原封不動放著...

! {  Q) S5 _0 v) Z是該跟樓主好好學習了.要動起來...@@

w5719w

花鼠媽媽

張小媚 發表於 2012-11-5 08:23
3 ]. ~5 z* o" z# q3 b3 Y8 z) r) R7 @讚讚讚~你立刻就又上工了~
真是行動派的好媽媽^^
1 o5 ]8 R$ J1 v, Y8 a9 ]讚讚讚啦~~~~

8 b7 w7 w( L9 s  O' H- L* @: y  ^沒辦法，射手座就愛把自己搞得很忙