很女人的蔓越莓杏仁松子蛋糕

花鼠媽媽

話說昨天上了Maggie老師的桂圓核桃蛋糕的課程,
8 a. J/ }% B/ n$ J  l對於添加含有重量材料的蛋糕作法又有了些啟發,
, A- y& A+ `. M' r6 n* v而剛好花鼠媽媽對於龍眼是避之唯恐不及(沒有原因,我就是怕那味道,我跟龍眼八字不合啦~)
所以突發奇想,如果我把龍眼葡萄乾等材料,換成很適合小女孩大女生的蔓越莓會怎麼樣呢?
光是想也不知道,不如動手來做做看吧!
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: U1 I' O$ Y/ l7 Y# o- L3 _' q+ U! y9 h食譜大致上是照著昨天上課的方式進行的:
1. 將奶油60g,細砂糖80g,少許鹽,和蔓越莓乾50g,加上115g的水放入鍋中,小火加熱到材料均勻融化
2. 在另一個缽中打入蛋2顆,篩入(高筋麵粉100g,泡打粉2匙,小蘇打粉2匙)再根據喜好加入杏仁和松子
9 t3 l; j% W% |3. 將1的液體倒入2拌均勻,再將所有的1材料拌入.都均勻了就可以入烤箱嘍!
& ~; k& H1 _8 l4. 這次再度啟用kitty蛋糕模.模不大,所以我開200度,烤15分鐘.
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  H) k2 [. ^. h拍起來雖然不討喜(暗暗又不均勻的顏色),但吃起來很香很美味喔.
& @+ f! s! K$ ?4 w1 {2 A9 ?尤其這三大主成分:蔓越莓 杏仁 松子;對女生都很好,享受甜點又有益身體.分享給大家.
蛋糕模


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蔓越莓杏仁松子糕

小柚子

花鼠媽媽 發表於 2012-11-5 12:57
- a' k1 ?, Z& U# S% y8 q7 v所以柚子弟弟也是行動派的嘍

對，不過小柚子很妙，熟人面前很HIGH，不熟人面前，很冷....這是射手座的特質嗎?!

花鼠媽媽

張小媚 發表於 2012-11-5 11:56
讚喔~
好巧，我也是射手座的^^

真的好巧！不過妳真的好有射手快樂的特質耶！真好！

花鼠媽媽

小柚子 發表於 2012-11-5 10:25
小柚子(我兒子)也是射手座的喔
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; S. K: E) k3 ^花鼠媽媽真有行動力，讚啦!!

所以柚子弟弟也是行動派的嘍

花鼠媽媽

evelyn0026 發表於 2012-11-5 10:14
花鼠媽媽真有行動力,還學以致用加以改變...
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1 Y5 H, O) e) o1 m2 b5 a我也學了幾堂課,目前進度0,都是把講義原封不動放著...

沒辦法，我若不立刻複習，沒隔幾天就會忘光光

張小媚

花鼠媽媽 發表於 2012-11-5 08:28
/ I1 e1 Z9 g( S* T0 P沒辦法，射手座就愛把自己搞得很忙

' N5 S8 m& N  W% x- z" c6 B% z2 ?; u讚喔~
0 M! f  o; U) [; q* X好巧，我也是射手座的^^

小柚子

花鼠媽媽 發表於 2012-11-5 08:28
$ C6 N4 X5 s" O- Q沒辦法，射手座就愛把自己搞得很忙

小柚子(我兒子)也是射手座的喔
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2 m2 c( J5 V7 E5 @; g花鼠媽媽真有行動力，讚啦!!

; C. F5 r+ e1 a/ w; G! i因為我吃過宜蘭某名產的桂圓蛋糕，不得不說Maggie老師的桂圓核桃蛋糕，一點都不遜色喔!!

evelyn0026

花鼠媽媽真有行動力,還學以致用加以改變...

我也學了幾堂課,目前進度0,都是把講義原封不動放著...
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是該跟樓主好好學習了.要動起來...@@

w5719w

花鼠媽媽

張小媚 發表於 2012-11-5 08:23
讚讚讚~你立刻就又上工了~
) O) p4 f/ G5 l+ m: D+ g2 Z  O$ g真是行動派的好媽媽^^
; r  P( T- F2 ~3 d% L3 m# J讚讚讚啦~~~~

沒辦法，射手座就愛把自己搞得很忙