很女人的蔓越莓杏仁松子蛋糕

花鼠媽媽

話說昨天上了Maggie老師的桂圓核桃蛋糕的課程,
3 I  `" k& U9 W- G- F; e9 t對於添加含有重量材料的蛋糕作法又有了些啟發,
# F. f4 p# v2 t' J而剛好花鼠媽媽對於龍眼是避之唯恐不及(沒有原因,我就是怕那味道,我跟龍眼八字不合啦~)
* r2 o+ ]% w2 D$ U! ]$ a所以突發奇想,如果我把龍眼葡萄乾等材料,換成很適合小女孩大女生的蔓越莓會怎麼樣呢?
光是想也不知道,不如動手來做做看吧!

食譜大致上是照著昨天上課的方式進行的:
1. 將奶油60g,細砂糖80g,少許鹽,和蔓越莓乾50g,加上115g的水放入鍋中,小火加熱到材料均勻融化
8 E& V% X9 b: U2 v- l5 L! d8 y2. 在另一個缽中打入蛋2顆,篩入(高筋麵粉100g,泡打粉2匙,小蘇打粉2匙)再根據喜好加入杏仁和松子
3. 將1的液體倒入2拌均勻,再將所有的1材料拌入.都均勻了就可以入烤箱嘍!
+ r0 h; o" c3 [$ Z4. 這次再度啟用kitty蛋糕模.模不大,所以我開200度,烤15分鐘.

拍起來雖然不討喜(暗暗又不均勻的顏色),但吃起來很香很美味喔.
( m+ c, V3 D" l$ c( H尤其這三大主成分:蔓越莓 杏仁 松子;對女生都很好,享受甜點又有益身體.分享給大家.
7 S$ G7 f; i6 U4 w蛋糕模



: E( T: G  `0 ^" y7 B1 q) f" K蔓越莓杏仁松子糕
2 ~8 D+ r* K5 ^& x" D$ Z: R

小柚子

花鼠媽媽 發表於 2012-11-5 12:57
, a2 E  x. D. i$ ?: D# e所以柚子弟弟也是行動派的嘍

2 `: o- ?1 `8 x% p對，不過小柚子很妙，熟人面前很HIGH，不熟人面前，很冷....這是射手座的特質嗎?!

花鼠媽媽

張小媚 發表於 2012-11-5 11:56
讚喔~
/ c; [9 J+ ~6 Z7 H  n好巧，我也是射手座的^^

( K5 H" N- M; y3 c" G8 ?  D真的好巧！不過妳真的好有射手快樂的特質耶！真好！

花鼠媽媽

小柚子 發表於 2012-11-5 10:25
! U, z$ v! W: `小柚子(我兒子)也是射手座的喔
5 Q/ w0 T4 Z7 Q  D3 H9 A6 v
. ^. Z' G# X5 F' Q! ?: X花鼠媽媽真有行動力，讚啦!!

7 c0 n6 |7 W7 _7 J; Z  c所以柚子弟弟也是行動派的嘍

花鼠媽媽

evelyn0026 發表於 2012-11-5 10:14
花鼠媽媽真有行動力,還學以致用加以改變...
+ k+ S0 d3 A- r( Z  k  S! T# ?
我也學了幾堂課,目前進度0,都是把講義原封不動放著...

; L0 U2 I7 ?% H& _沒辦法，我若不立刻複習，沒隔幾天就會忘光光

張小媚

花鼠媽媽 發表於 2012-11-5 08:28
* P  ^- T2 ~" S' }2 x2 X+ \, t  y& `1 o沒辦法，射手座就愛把自己搞得很忙

* k6 p! E$ E3 S& y7 K2 H+ J讚喔~
" K7 b1 Q% P' ?, `+ k. u好巧，我也是射手座的^^

小柚子

花鼠媽媽 發表於 2012-11-5 08:28
2 o! A8 Q6 g# a+ h2 J沒辦法，射手座就愛把自己搞得很忙

( N7 \$ W# t1 p1 f* Z小柚子(我兒子)也是射手座的喔

花鼠媽媽真有行動力，讚啦!!
: J% c! j: b5 u( z% e7 ]! i
因為我吃過宜蘭某名產的桂圓蛋糕，不得不說Maggie老師的桂圓核桃蛋糕，一點都不遜色喔!!

evelyn0026

花鼠媽媽真有行動力,還學以致用加以改變...

" o( @8 J! s# P# E" ^我也學了幾堂課,目前進度0,都是把講義原封不動放著...

) p- I. y& [# C/ L是該跟樓主好好學習了.要動起來...@@

w5719w

花鼠媽媽

張小媚 發表於 2012-11-5 08:23
讚讚讚~你立刻就又上工了~
- P/ m/ G+ {: N+ i+ f* [6 c$ w真是行動派的好媽媽^^
讚讚讚啦~~~~

沒辦法，射手座就愛把自己搞得很忙