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[私房料理] 滷味

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發表於 2012-9-6 14:25:45 |只看該作者 |新文章置前
本帖最後由 michellefisher 於 2012-9-6 14:27 編輯
& H' X$ Q% q( B: v. U: Z
6 [$ [4 E2 a3 F4 d* u' K" ^愛吃滷大腸的我,都是在餐廳解饞,在大賣場看到的滷大腸,顏色讓我不敢恭維,索興到傳統市場買來自己滷,就順便買了豆干,素雞,海帶捲,素豆包,棒棒腿等一起下鍋滷。

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今天天氣好冷,晚上要去拍攝跨年煙火照片,晚餐就煮麻油雞來儲備熱量吧。

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發表於 2012-9-8 14:28:39 |只看該作者
沁寰媽媽 發表於 2012-9-8 14:00 6 D! @9 B, D$ T3 N
請問,用電鍋滷,口感會不會比用燉鍋慢燉的差呢?(沒吃過呢~)

6 w+ @9 h; ^" c  K6 ~午安,不好意思,我沒用過燉鍋做滷味,無從比較。
今天天氣好冷,晚上要去拍攝跨年煙火照片,晚餐就煮麻油雞來儲備熱量吧。

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發表於 2012-9-8 14:00:23 |只看該作者
請問,用電鍋滷,口感會不會比用燉鍋慢燉的差呢?(沒吃過呢~)

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發表於 2012-9-8 11:35:19 |只看該作者
大祐go 發表於 2012-9-8 10:52
! K4 Z+ ]; Y- }3 G# j: [我也超愛吃滷味的!!!!!!!!9 n( C* c& z5 w
不過不會自己滷XDDDD
& e8 R9 D3 ~- c% J& B4 E看起來好好吃喔
, l* z3 P7 m* I
午安,感謝瀏覽與回應,真的是還不錯吃,如果將滷味上醬色會更好看。
今天天氣好冷,晚上要去拍攝跨年煙火照片,晚餐就煮麻油雞來儲備熱量吧。

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發表於 2012-9-8 10:52:06 |只看該作者
我也超愛吃滷味的!!!!!!!!3 l  |' h) u4 B* q& F
不過不會自己滷XDDDD  J! J, x1 \; d1 S  _# H2 _! r
看起來好好吃喔

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發表於 2012-9-8 08:37:28 |只看該作者
michelle416 發表於 2012-9-8 01:02
) ~) p. e" r$ U$ T, j9 [6 B7 a我有次在市場買所謂處理過的大腸' b% k* S7 }7 s% }5 R+ j. J
回家後再翻開來檢查7 O) B+ N- t) Q1 s- e0 i7 B
結果裡面還是很多卡黑黑的,

5 _/ v& z8 v- O8 `. _# J! |早安,對於吃的食材還是要小心一點,為了衛生與健康,細心一點準沒錯地。
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發表於 2012-9-8 01:02:43 |只看該作者
我有次在市場買所謂處理過的大腸
' r2 D+ L9 e1 A' M0 M3 }8 n回家後再翻開來檢查# s. ]( G- l' ]6 p- h% A- S
結果裡面還是很多卡黑黑的,
7 L9 y; J9 ]" x1 _看得我覺得很噁心9 @* I! \+ J! b& L/ J% e
所以還是要小心再多次的處理才比較安心~

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發表於 2012-9-7 22:50:40 |只看該作者
michellefisher 發表於 2012-9-7 16:34 0 U, V* Q7 u5 q* _/ J" a
午安,我覺得電鍋真是太好用了,而且比瓦斯爐省事多了。

9 }# _8 b% j  m. c學到了^^3Q

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發表於 2012-9-7 16:39:04 |只看該作者
evelyn0026 發表於 2012-9-7 09:15
* r' x( {6 o. K& t/ G) \; _什麼...可以用電鍋...
" {5 \0 }$ i6 W  B: z% I, U8 s' ?$ H. P* X  e
我之前都小心翼翼在瓦斯爐上顧
* `  Z$ i5 X2 k( M& ?6 W( V
午安;我以前也都是用瓦斯爐,可是好累,稍不注意就燒乾了,再加水就是燒瓦斯錢,後來看我媽紅燒都是用電鍋,所以就學起來了,省事多了,不用顧,還可以悶熟食物,超好用的。
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發表於 2012-9-7 16:34:40 |只看該作者
深藍色 發表於 2012-9-6 23:44 ( f. R/ x6 P( I- @9 Z* C8 K
原來也可以用電鍋滷啊^^
( y2 Z+ `% p+ N) o% n4 E# S. {5 T
午安,我覺得電鍋真是太好用了,而且比瓦斯爐省事多了。
今天天氣好冷,晚上要去拍攝跨年煙火照片,晚餐就煮麻油雞來儲備熱量吧。
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