可愛小點心

兩個蓁

今天又拍出初學者作品,做一口小鬆餅及法國餅乾,請多包含,謝謝

記得前些日子小孩生日幫他做法國餅乾分享給同學吃,昨天又做這點心剛好有照相起來,就把它分享給大家參考

一口鬆餅可以跟小孩一起完成,前幾個星期跟小孩一起做這食品,麵團用好,請小孩搓一個小圓,然後在幫忙放於

鬆餅機上烤就完成

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***一口鬆餅材料, 記得一定要用糖粉,第一次做用細砂糖,結果吃起來會覺有一顆 一顆糖,
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材料:
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低筋麵粉100g,糖粉40g,無鹽奶油50g,
( @9 W9 \9 F6 U6 U
- _6 E& J- \0 o& F: o帕梅善起士粉(Parmesan Cheese)10g,-這材料我沒有,所以我沒有加入

! ?- Q+ _, O5 l7 `全脂奶粉10g,全蛋液25g,
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. q0 d1 |0 S8 ^+ G( a9 m; T2 a: x; `步驟:
! K( }+ Z2 ~( E7 [1.糖粉加入低筋麵粉中混合均勻
( s  b) g( c) R' d+ O5 g
& g5 a- ?- m/ K8 q2.依序將無鹽奶油,帕梅善起士粉,全脂奶粉放入盆中

9 m3 b! Q0 M  N8 F# ~0 j0 G3.全蛋液倒入,用手慢慢將所有材料與奶油搓成散狀
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$ D: X/ N) h% h& W: w. h4 Z/ W6 T4.再混合擠壓成團狀
$ v& f. B, e% M+ E) P2 z2 V  (避免搓揉過久以免造成產生筋性影響口感)

5.鬆餅機刷上一層薄薄油脂  這我沒用油,直接就將麵糰放於鬆餅機上
$ T( a# {: t) E5 }0 g9 f   (無鹽奶油或液體植物油均可)

6.將麵糰捏成一個一個約直徑約1.5cm的球狀

  f6 m( O4 p; G/ X3 k+ k% y% V$ ^& l7.鬆餅機預熱完成,將小麵糰放在鬆餅機十字中央
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. u+ l# Q- W; F* N% q  U, A8.蓋上鬆餅機蓋子,約烘烤4-5分鐘打開即可

4 t1 l2 D0 j5 t" y9.小鬆餅取出,完全放涼馬上裝袋密封保存

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/ e5 b$ S7 y9 M+ X昨天做銅鑼燒,最開心是終於將紅豆泥做成功,附上圖案供参考
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thomas0175

看起來好可口
# z0 s5 g; [7 N- |1 q好想吃啊

愛吃餅乾

....那個銅鑼燒看起來好好吃耶.......
5 k- p) ^5 S4 i; f- S( S6 F$ i讚!讚!讚!

花鼠媽媽

這根本就是"賣品"的等級了呀~感謝分享呀~

小語媽

收到的小朋友一定開心，包裝也很美
好用心~~

布媽

妳好讚喔，，賣相佳，，，

沁寰媽媽

兩個蓁 發表於 2012-8-18 00:35
食譜已經補上去

謝謝嘍~^_^

astralee

兩個蓁 發表於 2012-8-18 00:38
' K0 G+ i; ^7 t/ s8 P* ~你好
) L0 S! ]9 \/ q# z; G
食譜已經補上去

5 M8 i, M( v9 q; h1 r謝謝               

兩個蓁

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astralee 發表於 2012-8-17 19:17
7 Z# ]0 T3 o' B' x5 w* y我也想問問怎麼做耶~ 看起來好好吃唷~

你好
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. C8 n1 G4 q# ^9 q食譜已經補上去

謝謝

兩個蓁

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沁寰媽媽 發表於 2012-8-17 18:13
; V% z9 Z4 t% L. R, D% x做得好棒呦@~

3 b3 T- n% t" S; d可以教我嗎?^_^

食譜已經補上去
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( O! w- Z5 R" T5 B0 h; ]
謝謝