可愛小點心

兩個蓁

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今天又拍出初學者作品,做一口小鬆餅及法國餅乾,請多包含,謝謝
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) K, T' x0 Z7 R9 X/ W- I4 \4 Q( H- \記得前些日子小孩生日幫他做法國餅乾分享給同學吃,昨天又做這點心剛好有照相起來,就把它分享給大家參考
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! q* r" W8 V6 x) t一口鬆餅可以跟小孩一起完成,前幾個星期跟小孩一起做這食品,麵團用好,請小孩搓一個小圓,然後在幫忙放於

, i% ~5 e" Q5 a9 ^  D0 h: }- x鬆餅機上烤就完成


***一口鬆餅材料, 記得一定要用糖粉,第一次做用細砂糖,結果吃起來會覺有一顆 一顆糖,
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* {, J, h5 u2 e5 ^0 e材料:

& o2 W" M0 z- x# e  y低筋麵粉100g,糖粉40g,無鹽奶油50g,

8 c& P2 A% D9 |帕梅善起士粉(Parmesan Cheese)10g,-這材料我沒有,所以我沒有加入

全脂奶粉10g,全蛋液25g,

步驟:
* }  [' b( P9 m7 u2 ?, r1.糖粉加入低筋麵粉中混合均勻

2.依序將無鹽奶油,帕梅善起士粉,全脂奶粉放入盆中
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3.全蛋液倒入,用手慢慢將所有材料與奶油搓成散狀
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  I4 [' T6 n6 ^. F  Y5 |) M/ [8 S4.再混合擠壓成團狀
! |, B9 L9 U3 _2 {  (避免搓揉過久以免造成產生筋性影響口感)
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2 W" o  a( m+ S3 j5.鬆餅機刷上一層薄薄油脂  這我沒用油,直接就將麵糰放於鬆餅機上
3 ~# c  A- i- V0 ?* y$ B2 C" ]  |" z   (無鹽奶油或液體植物油均可)
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% u( @) z  M; F6.將麵糰捏成一個一個約直徑約1.5cm的球狀
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# K! m9 j9 x2 Q; c$ x7.鬆餅機預熱完成,將小麵糰放在鬆餅機十字中央
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5 n5 P+ d8 I* V8.蓋上鬆餅機蓋子,約烘烤4-5分鐘打開即可

# g/ l7 i/ p' ]3 f+ ^3 d7 l9.小鬆餅取出,完全放涼馬上裝袋密封保存
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昨天做銅鑼燒,最開心是終於將紅豆泥做成功,附上圖案供参考

thomas0175

看起來好可口
5 @; v* ]1 L# R# w3 K$ N+ o好想吃啊

愛吃餅乾

....那個銅鑼燒看起來好好吃耶.......
: V( E2 M6 l0 o, k+ e讚!讚!讚!

花鼠媽媽

這根本就是"賣品"的等級了呀~感謝分享呀~

小語媽

收到的小朋友一定開心，包裝也很美
好用心~~

布媽

妳好讚喔，，賣相佳，，，

沁寰媽媽

兩個蓁 發表於 2012-8-18 00:35
食譜已經補上去

謝謝嘍~^_^

astralee

兩個蓁 發表於 2012-8-18 00:38
0 k. r( h+ K1 C6 I7 s' T你好

食譜已經補上去

謝謝               

兩個蓁

astralee 發表於 2012-8-17 19:17
我也想問問怎麼做耶~ 看起來好好吃唷~

$ G0 \* J/ N; X  a* {% d
你好

7 f1 c3 j, a8 E食譜已經補上去
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9 b" \( j+ m' r/ v" ]3 n6 n6 W謝謝

兩個蓁

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沁寰媽媽 發表於 2012-8-17 18:13
1 a5 ^( Q, E5 O8 F做得好棒呦@~
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/ k6 S' ]; s" h7 ~5 B可以教我嗎?^_^

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食譜已經補上去
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5 e9 w' |8 S  p0 y- ?" N) X謝謝