可愛小點心

兩個蓁

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# y% {4 C& E8 r% g" W: @( m今天又拍出初學者作品,做一口小鬆餅及法國餅乾,請多包含,謝謝

, ]( N+ t: b$ Z5 B記得前些日子小孩生日幫他做法國餅乾分享給同學吃,昨天又做這點心剛好有照相起來,就把它分享給大家參考

一口鬆餅可以跟小孩一起完成,前幾個星期跟小孩一起做這食品,麵團用好,請小孩搓一個小圓,然後在幫忙放於

. M0 F* A, A. x& p( h! u9 L8 k鬆餅機上烤就完成


8 V9 _5 w, b- Z, ?***一口鬆餅材料, 記得一定要用糖粉,第一次做用細砂糖,結果吃起來會覺有一顆 一顆糖,

材料:
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低筋麵粉100g,糖粉40g,無鹽奶油50g,
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帕梅善起士粉(Parmesan Cheese)10g,-這材料我沒有,所以我沒有加入
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: H/ r, F/ |% E2 U( h全脂奶粉10g,全蛋液25g,

步驟:
1 m, i) z2 T' _! @1.糖粉加入低筋麵粉中混合均勻

7 x. C* q. ^' l2 y2.依序將無鹽奶油,帕梅善起士粉,全脂奶粉放入盆中

3.全蛋液倒入,用手慢慢將所有材料與奶油搓成散狀

" n# j! c9 l( Y8 \+ S# e4.再混合擠壓成團狀
/ n2 I( `* P  S2 c4 \0 I  (避免搓揉過久以免造成產生筋性影響口感)

7 P, P7 H7 g& }; S: ^. |5.鬆餅機刷上一層薄薄油脂  這我沒用油,直接就將麵糰放於鬆餅機上
! G8 X  D: T" R; f$ j. w   (無鹽奶油或液體植物油均可)

6 ]: V6 M9 a& C+ m% _6.將麵糰捏成一個一個約直徑約1.5cm的球狀
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7.鬆餅機預熱完成,將小麵糰放在鬆餅機十字中央

8.蓋上鬆餅機蓋子,約烘烤4-5分鐘打開即可
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9.小鬆餅取出,完全放涼馬上裝袋密封保存
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8 a: j0 K  ~; A$ m8 [+ v* U昨天做銅鑼燒,最開心是終於將紅豆泥做成功,附上圖案供参考

thomas0175

看起來好可口
: q* F* f& W% [8 f好想吃啊

愛吃餅乾

....那個銅鑼燒看起來好好吃耶.......
, O$ y0 a7 S" q1 ^, q' m  `( U3 G, k讚!讚!讚!

花鼠媽媽

這根本就是"賣品"的等級了呀~感謝分享呀~

小語媽

收到的小朋友一定開心，包裝也很美
好用心~~

布媽

妳好讚喔，，賣相佳，，，

沁寰媽媽

兩個蓁 發表於 2012-8-18 00:35
食譜已經補上去

謝謝嘍~^_^

astralee

兩個蓁 發表於 2012-8-18 00:38
  t( x) x% g7 X+ F( [; c你好
' V" x+ {) X# Q! N9 r4 n! w3 S
食譜已經補上去

謝謝               
, n# h2 ~) X- f: i7 c$ l: d! M7 I

兩個蓁

astralee 發表於 2012-8-17 19:17
4 }9 c% M3 v1 p我也想問問怎麼做耶~ 看起來好好吃唷~

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$ Z) B4 {/ D6 C你好

食譜已經補上去

謝謝

兩個蓁

沁寰媽媽 發表於 2012-8-17 18:13
做得好棒呦@~

可以教我嗎?^_^

+ `: u, `' D" k, B食譜已經補上去

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謝謝