可愛小點心

兩個蓁

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# `" S/ ]" y* @0 l7 m# A4 Q今天又拍出初學者作品,做一口小鬆餅及法國餅乾,請多包含,謝謝
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3 b/ g6 i2 H' n- j  {& k記得前些日子小孩生日幫他做法國餅乾分享給同學吃,昨天又做這點心剛好有照相起來,就把它分享給大家參考

一口鬆餅可以跟小孩一起完成,前幾個星期跟小孩一起做這食品,麵團用好,請小孩搓一個小圓,然後在幫忙放於

鬆餅機上烤就完成


***一口鬆餅材料, 記得一定要用糖粉,第一次做用細砂糖,結果吃起來會覺有一顆 一顆糖,

8 l7 [  |$ [' c( b* P材料:
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4 P- ?1 K2 A. I4 }低筋麵粉100g,糖粉40g,無鹽奶油50g,
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帕梅善起士粉(Parmesan Cheese)10g,-這材料我沒有,所以我沒有加入

全脂奶粉10g,全蛋液25g,
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6 e. M" ~8 D* |' m% q. O" W步驟:
1.糖粉加入低筋麵粉中混合均勻
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2.依序將無鹽奶油,帕梅善起士粉,全脂奶粉放入盆中

3.全蛋液倒入,用手慢慢將所有材料與奶油搓成散狀

4.再混合擠壓成團狀
  (避免搓揉過久以免造成產生筋性影響口感)
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9 k1 p$ a- t9 e' Z( w2 Q" }6 O5.鬆餅機刷上一層薄薄油脂  這我沒用油,直接就將麵糰放於鬆餅機上
# e0 h0 {0 u' [. x+ M   (無鹽奶油或液體植物油均可)
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6.將麵糰捏成一個一個約直徑約1.5cm的球狀
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+ e( L! t: Z1 J  L; t. Z: j7.鬆餅機預熱完成,將小麵糰放在鬆餅機十字中央

: Y% C- {8 `0 _/ Z8.蓋上鬆餅機蓋子,約烘烤4-5分鐘打開即可

8 F. k3 @: A- v2 B9.小鬆餅取出,完全放涼馬上裝袋密封保存
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昨天做銅鑼燒,最開心是終於將紅豆泥做成功,附上圖案供参考

thomas0175

看起來好可口
好想吃啊

愛吃餅乾

....那個銅鑼燒看起來好好吃耶.......
讚!讚!讚!

花鼠媽媽

這根本就是"賣品"的等級了呀~感謝分享呀~

小語媽

收到的小朋友一定開心，包裝也很美
好用心~~

布媽

妳好讚喔，，賣相佳，，，

沁寰媽媽

兩個蓁 發表於 2012-8-18 00:35
& \9 H2 D6 \2 G食譜已經補上去

1 v7 }- K/ P4 a' p謝謝嘍~^_^

astralee

兩個蓁 發表於 2012-8-18 00:38
0 i+ ~9 N; i9 b1 l6 a; t你好
# m/ h, r. z5 b4 N
食譜已經補上去

0 f; V. q0 Q. }$ g8 w謝謝               

兩個蓁

  @- J0 i5 ^7 I5 o1 k7 c. n1 r

astralee 發表於 2012-8-17 19:17
8 B: t2 O3 M9 R9 H* [1 a; G我也想問問怎麼做耶~ 看起來好好吃唷~

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9 g% ]3 E, Q" K: |你好
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: u, P* J$ b; T  B7 b3 _食譜已經補上去
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6 f- X! a/ v: o# q2 v謝謝

兩個蓁

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沁寰媽媽 發表於 2012-8-17 18:13
' J$ }3 R) b) o. b8 P6 }' Q做得好棒呦@~
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- j3 `$ h8 F4 Q- A$ j可以教我嗎?^_^

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食譜已經補上去
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謝謝